這是一個關于餐飲業(yè)財務分析ppt，這是一個餐飲業(yè)分析會PPT模板適用于服務行業(yè)主題設計應用。商務概念的提出是改革的產(chǎn)物，有一個演變的過程：貿(mào)易部——商業(yè)部、外貿(mào)部——內(nèi)貿(mào)部——內(nèi)貿(mào)局——商務部。是內(nèi)外貿(mào)一體化的概念。餐飲業(yè)（catering）是通過即時加工制作、商業(yè)銷售和服務性勞動于一體，向消費者專門提供各種酒水、食品，消費場所和設施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)。按歐美《標準行業(yè)分類法》的定義，餐飲業(yè)是指以商業(yè)贏利為目的的餐飲服務機構(gòu)。在我國，據(jù)《國民經(jīng)濟行業(yè)分類注釋》的定義，餐飲業(yè)是指在一定場所，對食物進行現(xiàn)場烹飪、調(diào)制，并出售給顧客主要供現(xiàn)場消費的服務活動。國際知名餐飲企業(yè)的不斷涌進，對我國餐飲業(yè)的經(jīng)營理念、服務質(zhì)量標準、文化氛圍、飲食結(jié)構(gòu)、從業(yè)人員素質(zhì)要求等產(chǎn)生了深刻影響，歡迎點擊下載餐飲業(yè)財務分析ppt哦。

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餐飲業(yè)前景PPT：這是一個關于餐飲業(yè)前景PPT，包括了餐飲行業(yè)概述，中國餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題，中國餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢等內(nèi)容，中國餐飲行業(yè)形勢及發(fā)展趨勢預測撰寫人：袁昕 丁曉倩 顧秀蓮 馮珊演講提要 提要：餐飲業(yè)是重要的服務業(yè)，直接關系到人民的生命健康和生活水平�？茖W發(fā)展餐飲業(yè)，對于提高人民生活質(zhì)量、擴大市場消費、拉動相關產(chǎn)業(yè)、增加社會就業(yè)、促進社會和諧等具有十分重要的作用。當前我國餐飲業(yè)發(fā)展正處于建國以來最好的時期，呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的良好態(tài)勢。本報告旨在研究餐飲行業(yè)形勢并預測其發(fā)展趨勢，為賓館酒店、餐飲企業(yè)、經(jīng)營餐飲的相關企業(yè)和單位以及計劃投資于餐飲行業(yè)的企業(yè)和投資者提供參考。 關鍵詞：餐飲業(yè) 形勢 發(fā)展 參考 第一章 餐飲行業(yè)概述 第二章 中國餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題 二、餐飲業(yè)發(fā)展格局，歡迎點擊下載餐飲業(yè)前景PPT哦。

餐飲業(yè)管理制度PPT：這是一個關于餐飲業(yè)管理制度PPT，包括了餐飲管理的機構(gòu)設置，餐飲管理的人員編制方法與案例，餐飲管理的人員組織等內(nèi)容，餐飲管理的組織機構(gòu)和人員編制知識要求 1、餐飲管理組織機構(gòu)的概念內(nèi)涵、設置原則和方法步驟 2、餐飲管理的內(nèi)部分工，人員編制的影響因素和基本方法 3、餐飲管理人員組織的基本思路和方法本章內(nèi)容餐飲管理的機構(gòu)設置 餐飲管理的人員編制方法與案例 餐飲管理的人員組織第一節(jié) 餐飲管理的機構(gòu)設置 餐廳廚房宴會部采購部管事部 組織機構(gòu)組織機構(gòu)就是為完成經(jīng)營管理任務而結(jié)成集體力量，在人群分工和職能分化的基礎上，運用不同職位的權(quán)力和職責來協(xié)調(diào)人們的舉動，發(fā)揮集體優(yōu)勢的一種組織形式。巴克斯克：領導的職責在于成功地設計一種組織，并委派最適當?shù)娜诉x，然后致力于按照組織原則促使大家去達成目標。一、餐飲機構(gòu)設置的原則精簡與效率相統(tǒng)一的原則。 主要標志：配備的人員數(shù)量與所承擔的任務相適應，機構(gòu)內(nèi)部分工得當，職責明確，每天有足夠的工作量，工作效率高，應變能力強。 專業(yè)化和自動調(diào)節(jié)相結(jié)合的原則 主要標志:組織機構(gòu)大小要同企業(yè)等級規(guī)模相適應，內(nèi)部專業(yè)分工程度同生產(chǎn)接待能力相協(xié)調(diào)，專業(yè)水平與業(yè)務能力同工作任務相適應，管理人員能夠在不斷變化的客觀環(huán)境中主動處理問題， 具有自動調(diào)節(jié)的功能。權(quán)利與責任相適應的原則主要標志：組織機構(gòu)的等級層次合理，各級管理人員的責任明確，權(quán)力大小能夠保證所承擔的任務的順利完成，責權(quán)分配不影響各級管理人員之間的協(xié)調(diào)與配合。二、餐飲組織機構(gòu)的設置方法與步驟如何餐飲組織機構(gòu)的設置？方法？酒店內(nèi)部結(jié)構(gòu)圖（以中國大酒店為例）問題：餐飲組織機構(gòu)的領導體制？ 餐飲組織機構(gòu)規(guī)模大小和形式，歡迎點擊下載餐飲業(yè)管理制度PPT。

餐飲業(yè)服務流程PPT：這是一個關于餐飲業(yè)服務流程PPT，包括了旅游飯店服務人員的基本素質(zhì)，前廳部服務禮儀，客房服務禮儀，餐飲部服務禮儀，實訓演練等內(nèi)容。第九章 旅游飯店服務禮儀 第十章 旅游飯店服務禮儀第一節(jié) 旅游飯店服務人員的基本素質(zhì)第二節(jié) 前廳部服務禮儀 第三節(jié) 客房服務禮儀 第四節(jié) 餐飲部服務禮儀 實訓演練 第一節(jié) 旅游飯店服務人員的基本素質(zhì)一、 職業(yè)道德理論二、 從事飯店工作需樹立的基本概念三、 注重儀表儀容四、 良好的品德和修養(yǎng)五、 優(yōu)良的服務技能 第二節(jié) 前廳部服務禮儀 一、敬人三A理論二、客房預訂禮儀三、門廳服務禮儀四、 總臺接待服務禮儀五、 行李部服務禮儀六、 問訊服務禮儀七、總機服務禮儀八、商務中心服務禮儀九、 大堂副理處理投訴的技巧 第三節(jié) 客房服務禮儀，歡迎點擊下載餐飲業(yè)服務流程PPT哦。