這是一個關于吉野家品牌知名度調查報告介紹PPT，主要是了解吉野家的項目簡介 研究結論和營銷建議 研究主要發(fā)現(xiàn) 品牌知名度 認知度 消費情況 顧客滿意度等。16.6%的被訪者主要希望吉野家能擴大就餐區(qū)的面積，增加桌椅數(shù)量，并希望能增加桌子之間的距離或在桌子間設立隔斷，以維持一個相對獨立、安靜的就餐空間。
而在服務方面，被訪者主要希望服務員的態(tài)度能再親切一點。還有被訪者希望吉野家能增加收銀員，以減少排隊時間。提及這一點的公司職員/白領的比例非常高，達到13.2%，遠遠高于其他任何職業(yè)，歡迎點擊下載吉野家品牌知名度調查報告介紹PPT哦。

吉野家品牌知名度調查報告介紹PPT是由紅軟PPT免費下載網推薦的一款產品PPT類型的PowerPoint.

吉野家品牌知名度調查研究報告h6A紅軟基地
目錄h6A紅軟基地
項目簡介h6A紅軟基地
研究結論和營銷建議h6A紅軟基地
研究主要發(fā)現(xiàn)h6A紅軟基地
 品牌知名度h6A紅軟基地
 認知度h6A紅軟基地
 消費情況h6A紅軟基地
 顧客滿意度h6A紅軟基地
附錄h6A紅軟基地
 被訪者背景資料h6A紅軟基地
項目簡介h6A紅軟基地
項目背景h6A紅軟基地
研究目的及主要研究內容h6A紅軟基地
研究方法h6A紅軟基地
問卷結構h6A紅軟基地
實地訪問的樣本分布h6A紅軟基地
項目背景h6A紅軟基地
“吉野家”是日本專利快餐，1899年在日本開業(yè)，已有百年歷史，是擁有1100多家分店的國際快餐連鎖集團，除日本本土外，還分布于美國、菲律賓、中國大陸、臺灣、香港等國家和地區(qū)。h6A紅軟基地
目前吉野家已在北京新街口、雙榆樹、莊勝崇光、新世界、復興商業(yè)城、東方廣場、新東安、當代商城、藍島、安貞華聯(lián)、動物園、永定路、國貿現(xiàn)代城、翠微商廈、華普、西單時代廣場、工美、華堂亞運村、甘家口、 北辰購物中心、長安商場、金泰大廈、鼎好電子商城、西單華威大廈、西西友誼商城、方莊貴友建有26家分店。h6A紅軟基地
本項目于2004年4月17日開始，4月19日完成實地調查。本研究報告是在調查數(shù)據和結果分析的基礎上編寫完成的。h6A紅軟基地
研究目的及主要研究內容h6A紅軟基地
研究目的h6A紅軟基地
了解吉野家在北京的品牌知名度h6A紅軟基地
了解消費者對產品質量、價格、快餐店服務、衛(wèi)生等方面的滿意度h6A紅軟基地
主要研究內容h6A紅軟基地
吉野家的品牌知名度h6A紅軟基地
第一提及、提示前、提示后h6A紅軟基地
對吉野家的認知程度，對其產品的了解情況h6A紅軟基地
消費者對吉野家的消費習慣h6A紅軟基地
就餐的同伴、就餐頻率和花費h6A紅軟基地
消費者對吉野家產品質量、服務、價格、快餐店衛(wèi)生的滿意程度h6A紅軟基地
被訪者的背景資料h6A紅軟基地
年齡/性別/婚姻狀況/文化程度/就業(yè)狀況及職業(yè)/個人及家庭收入水平h6A紅軟基地
研究方法h6A紅軟基地
調查方法：h6A紅軟基地
定量研究，街頭定點訪問（非隨機抽樣），采用結構性問卷h6A紅軟基地
在北京繁華地段設置街訪點，訪問員隨機攔截行人，按問卷甄別其受訪條件，邀請符合訪問要求的被訪者參加訪問（一對一訪問）h6A紅軟基地
調查城市及樣本量：h6A紅軟基地
北京6大城區(qū)：東城、西城、崇文、宣武、朝陽、海淀h6A紅軟基地
總樣本量為500，按各區(qū)人口比例分配h6A紅軟基地
合格被訪者的基本條件：h6A紅軟基地
本地居民h6A紅軟基地
15-45歲h6A紅軟基地
本人及熟悉的親友不在市場調研/公關公司/廣告公司/新聞媒介機構工作h6A紅軟基地
本人及熟悉的親友不在快餐生產/銷售相關行業(yè)工作h6A紅軟基地
過去半年內未接受過市場調查訪問h6A紅軟基地
實地訪問的樣本分布 - 1h6A紅軟基地
實地訪問的樣本分布 - 2h6A紅軟基地
研究結論和營銷建議h6A紅軟基地
研究結論h6A紅軟基地
營銷建議h6A紅軟基地
研究結論-1h6A紅軟基地
調查顯示，在北京，知曉“吉野家”這一快餐品牌的居民約為12.8%。h6A紅軟基地
此次訪問接觸到的總人數(shù)為3005，其中500名符合條件的被訪者成為訪問對象，在這500名被訪者中，有386名知曉“吉野家”這一快餐品牌。h6A紅軟基地
由于本項目采用的是非隨機抽樣、街頭定點訪問的調查方法，因此，上述數(shù)據僅根據實地訪問的總接觸人數(shù)進行計算。知名度數(shù)據只在一定程度上反映了在調查范圍內的市場情況，不能完全用于對整體市場的推斷。h6A紅軟基地
就參加訪問的500名被訪者而言（即連鎖快餐店的目標消費者，為過去6個月在任何連鎖性質的快餐店用過餐的被訪者），吉野家的品牌知名度為：h6A紅軟基地
第一提及知名度：1.4%h6A紅軟基地
提示前知名度：45.4%h6A紅軟基地
總體知名度（包括第一提及、提示前、提示后）：77.2%。h6A紅軟基地
與2001年所做的調查相比，吉野家品牌知名度有了很大提高。尤其是提示前知名度上升顯著：16.8%45.4%。h6A紅軟基地
在競爭激烈的快餐業(yè)中，吸引消費者光顧/消費的首要基礎是保持較高的品牌知名度。吉野家品牌知名度的提升為擴大消費群體和爭取更多的客源打下了良好的基礎。h6A紅軟基地
在吉野家的知曉者中，73.3%的人清楚吉野家是日本風味的快餐食品，對其產品的認知以主打特色－－牛肉飯、雞肉飯為主。但同時，有30.6%的知曉者卻不知道吉野家提供什么樣的食品。說明在品牌知名度提升的同時，需要加強對品牌內涵/產品風味的宣傳，從而幫助消費者正確了解吉野家，引導和吸引更多消費者的光顧。h6A紅軟基地
營銷建議h6A紅軟基地
綜合本次調查的研究結果和分析，我們對吉野家未來的經營和銷售提出如下建議：h6A紅軟基地
關注消費群主體：女性、年齡在30歲以下的、未婚或已婚無小孩的、職業(yè)為公司職員/白領的、學生和有中等以上家庭月收入（3500元以上）的消費者是吉野家的主要消費群體，未來的經營和銷售策略應更多地考慮上述人群的消費特點和心理。h6A紅軟基地
強化宣傳：吉野家應該加強品牌內涵/產品風味的宣傳，幫助消費者正確了解吉野家，以引導、吸引消費。可以通過在適合地段建立經營面積較大的旗艦店，擴大、提高品牌影響力，滿足吉野家忠誠消費者的需求；也可以通過適當?shù)膹V告和市場推廣活動來進一步提高品牌知名度及產品認知度。h6A紅軟基地
產品種類：吉野家獨有的產品及其口味是吸引消費者的最主要原因。在保持特色的前提下，如果能使產品策略更加靈活多變，以適應不同消費需求，將會吸引更多顧客。例如，菜多飯少的兒童套餐，價格便宜但菜少飯多的成人套餐，豐富產品品種等。新產品可以通過價格促銷、新舊搭配的方式來推廣，將更容易吸引消費者前來嘗試。h6A紅軟基地
店面位置：目前吉野家快餐連鎖店主要在商貿繁華區(qū)，如果嘗試在辦公區(qū)、住宅區(qū)周邊建設連鎖店，也可能會吸引更多類型的消費者，擴大客源。h6A紅軟基地
服務質量：吉野家快餐連鎖店都處在繁華，人流量很大的地段，但自身的經營面積比較小，這樣在就餐高峰期，顧客很多，服務質量難免下降。建議吉野家加強對店員的培訓，保持穩(wěn)定的服務水準和親切的服務態(tài)度。同時，建議在就餐高峰期增加一名員工輔助收銀，只管收銀和找零，以減少其他顧客等待點餐的時間。h6A紅軟基地
分劃就餐區(qū)：吉野家可以嘗試在整個就餐區(qū)內，利用隔斷劃分出幾個小的、獨立的就餐區(qū)，創(chuàng)造相對獨立、安靜、舒適的就餐環(huán)境，有助于提高顧客的消費滿意度。h6A紅軟基地
研究主要發(fā)現(xiàn)h6A紅軟基地
吉野家的……h6A紅軟基地
 品牌知名度h6A紅軟基地
 認知程度h6A紅軟基地
 消費情況h6A紅軟基地
 顧客滿意度h6A紅軟基地
主要發(fā)現(xiàn) - 1h6A紅軟基地
I：“吉野家”品牌知名度h6A紅軟基地
1.1 品牌知名度的整體情況h6A紅軟基地
調查顯示，在北京，知曉“吉野家”這一快餐品牌的居民約為12.8%。h6A紅軟基地
在這次訪問中，接觸到的總人數(shù)為3005，其中500名符合條件的被訪者成為訪問對象。在這500名被訪者中，總共有386人知曉“吉野家”這一快餐品牌。(C1)h6A紅軟基地
1.2 提示前知名度h6A紅軟基地
就參加訪問的500名合格被訪者而言（以下的分析將全部基于參加訪問的500樣本），在沒有提示的情況下，即請被訪者自己說出他們知道的連鎖性質的快餐店時，有227名被訪者自發(fā)的提到“吉野家”，提示前提及率為45.4%。其中7名被訪者提到的第一個快餐店就是“吉野家”（第一提及率為1.4%）。(C2-1)h6A紅軟基地
與快餐業(yè)巨頭麥當勞和肯德雞相比，吉野家的品牌知名度落后較多；但與提供正餐的類似快餐店，如馬蘭拉面和永和大王（永和豆?jié){）相比，吉野家的品牌知名度和它們大體相當。h6A紅軟基地
分析吉野家品牌知名度在不同被訪者中的差異，可以發(fā)現(xiàn)：h6A紅軟基地
吉野家在女性被訪者中的知名度（52.4%）明顯高于男性被訪者（38.4%）h6A紅軟基地
吉野家在30歲以下的被訪者中的知名度（57.9%）明顯高于30歲以上的被訪者（34.5%）h6A紅軟基地
吉野家在未婚被訪者中的知名度（58.4%）明顯高于已婚沒小孩（40.4%）以及有小孩的被訪者（31.7%）h6A紅軟基地
吉野家在大專以上學歷的被訪者中的知名度（54.3%）明顯高于大專以下的被訪者h6A紅軟基地
吉野家在職業(yè)為公司職員/白領的被訪者中的知名度（60.3%）明顯高于其他職業(yè)的被訪者(C2-2)h6A紅軟基地
主要發(fā)現(xiàn) - 2h6A紅軟基地
1.3 總體知名度h6A紅軟基地
在向被訪者出示“吉野家”的名稱后，又有159名被訪者表明他們知道這一快餐品牌，因此“吉野家”的總體知名度（包括第一提及、提示前、提示后）達到77.2%。(C2-1)h6A紅軟基地
整體來看，吉野家在“高層次”消費群體中有較好的品牌知名度。即：h6A紅軟基地
在職業(yè)上，公司職員/白領（91.4%），管理人員、干部（81.8%）和專業(yè)技術人員（80.9%）明顯高于普通職工（65.4%）和個體戶/私營業(yè)主（67.6%）。h6A紅軟基地
在家庭月總收入上，收入在3501元以上的被訪者對吉野家的知名度明顯高于收入低于3500元的被訪者。家庭月總收入超過8000元的被訪者中，知名度最高（93.6%）。(C2-3)h6A紅軟基地
說明：由于本項目采用的是非隨機抽樣、街頭定點訪問的調查方法，因此，上述數(shù)據僅根據實地訪問的總接觸人數(shù)進行計算。這些數(shù)據只在一定程度上反映了在調查范圍內的市場情況，不能完全用于對整體市場的推斷。h6A紅軟基地
C1.品牌知名度的總體情況h6A紅軟基地
C2-1.品牌知名度（第一提及/提示前/總體）h6A紅軟基地
主要發(fā)現(xiàn) - 3h6A紅軟基地
II：“吉野家”認知程度h6A紅軟基地
2.1 認知度h6A紅軟基地
在知曉吉野家的386名被訪者中，有73.3%的被訪者清楚“吉野家”是日本風味的快餐產品，有17.4%的被訪者表示他們不清楚或不知道“吉野家”是哪個國家的快餐產品。h6A紅軟基地
與2001年調查相比，知道“吉野家”是日本風味的快餐食品的比例有所下降，而不清楚/不知道“吉野家”是哪個國家的快餐產品的比例有所上升，說明隨著品牌知名度的快速提升，吉野家需要加強對品牌內涵/產品風味的宣傳，以幫助消費者正確了解吉野家，引導、吸引更多消費者的光顧。(C3-1)h6A紅軟基地
2.2 認知渠道h6A紅軟基地
在“吉野家”的品牌認知渠道上，第一次聽說或知道的途徑主要為“自己見到的”和“聽親戚/朋友/同事介紹的”，分別占51%和41.2%。h6A紅軟基地
此外，少數(shù)被訪者是從“海報/招貼”和“戶外廣告” 知道“吉野家”的，總體提及率分別為11.1%和10.4%。（C3-2）h6A紅軟基地
2.3 認知時間h6A紅軟基地
在知曉“吉野家”這一快餐品牌的386名被訪者中，其認知歷史基本上在1-5年間（72.3%）。近兩年內知曉吉野家的比例為53.1%。（C3-3）h6A紅軟基地
主要發(fā)現(xiàn) - 4h6A紅軟基地
2.4  產品認知度h6A紅軟基地
被訪者對吉野家的產品認知以其主打特色－－牛肉飯、雞肉飯為主，分別占386名吉野家知曉者的51.3%和45.6%（第一提及率分別為32.6%、13.7%）。(C4)h6A紅軟基地
提及雙拼飯和東坡飯的比例不到20%h6A紅軟基地
各種套餐的認知度普遍不高，低于10%h6A紅軟基地
除米飯類正餐外，飲料的提及率最高（28.2%）；各色小菜、面豉湯、沙拉的提及率在10-15%之間h6A紅軟基地
從被訪者特征分析，相對而言，女性、年輕的（29歲以下被訪者）、公司職員/白領、家庭月收入較高的（超過3500元以上的被訪者）對吉野家的產品認知度較高，這與他/她們較高的消費頻率有關（具體請參考III：吉野家的消費情況）h6A紅軟基地
此外，有118名知曉者表示不知道、不清楚吉野家的產品風味（占全部知曉者的30.6%）。這也從側面說明需要加強吉野家品牌內涵，產品風味等方面的宣傳工作。h6A紅軟基地
C3-1.“吉野家”認知度 - 產品的風味h6A紅軟基地
C3-2. “吉野家”認知渠道h6A紅軟基地
C3-3. “吉野家”認知時間h6A紅軟基地
C4. “吉野家”產品認知度h6A紅軟基地
主要發(fā)現(xiàn) - 5 h6A紅軟基地
III：“吉野家”消費情況h6A紅軟基地
3.1 到“吉野家”快餐店就餐的情況h6A紅軟基地
在所有“吉野家”知曉者中，67%的被訪者到“吉野家”快餐店消費過。（C6-1）h6A紅軟基地
基本上，被訪者到“吉野家”消費都會選擇堂食（66.5%），其中“只堂食”和“既堂食又外帶食用”的比例分別為52.3%和14.2%。h6A紅軟基地
知曉而未食用過吉野家的被訪者為114人，占全部“吉野家”品牌知曉者的29.5%。這些被訪者的特征傾向大體是：h6A紅軟基地
男性被訪者明顯多于女性被訪者。h6A紅軟基地
30歲以上的被訪者明顯多于30歲以下的被訪者。h6A紅軟基地
有孩子的被訪者明顯多于沒有孩子的被訪者和未婚者。h6A紅軟基地
低收入人群較多。(C6-2)h6A紅軟基地
造成 “吉野家”品牌知曉者未曾食用的原因主要有： (C6-3)h6A紅軟基地
產品/口味方面的原因：如消費習慣問題，遷就孩子等h6A紅軟基地
認知度低：如對價格、味道不熟悉h6A紅軟基地
位置原因：如店面少，離家遠h6A紅軟基地
如果排除消費習慣等的影響，有近50%的人是出于認知度低或位置遠、交通不便等原因而未曾食用過吉野家，即“對價格/味道不熟悉，知名度低”（25.4%）和“店面少/離住的地方比較遠”（21.1%）。尤其是男性被訪者，有1/3的人回答是因為“不了解”，“不熟悉”而沒有去消費。這說明充分的宣傳，足夠的店面數(shù)量和位置便利性對擴大吉野家消費群的重要性。h6A紅軟基地
主要發(fā)現(xiàn) - 6h6A紅軟基地
3.1 到“吉野家”快餐店就餐的情況（續(xù)）h6A紅軟基地
在吉野家“堂食過”的257名被訪者中：h6A紅軟基地
就餐的同伴：（C6-4）h6A紅軟基地
一般情況下，都是與同學/同事、朋友一起就餐，分別占39.7%、28.4%；h6A紅軟基地
少數(shù)人會和孩子一起（14.4%），或者獨自（6.6%）、和配偶一起（6.6%）就餐。h6A紅軟基地
就餐頻率：（C6-4）h6A紅軟基地
總體而言，被訪者平均每月去吉野家消費2次；h6A紅軟基地
約6成的被訪者的就餐頻率在每月2-3次到3三個月1次之間，約13%的被訪者至少一周去1次；h6A紅軟基地
被訪者差異性方面：h6A紅軟基地
女性被訪者的平均消費頻率（2.1次/月）高于男性（1.6次/月） ；h6A紅軟基地
各種職業(yè)中，公司職員/白領的消費頻率最高（2.5次/月）；h6A紅軟基地
29歲以下的被訪者的消費頻率（2.3次/月）明顯高于30歲以上的被訪者（1.3次/月）；h6A紅軟基地
家庭月總收入在3500元以上的被訪者去吉野家快餐店消費的頻率（2.2次/月）明顯高于家庭月總收入低于3500元的被訪者（1.2次/月）。h6A紅軟基地
就餐花費：（C6-4）h6A紅軟基地
平均花費為每人每次25元；h6A紅軟基地
主要集中在20元（36.2%）和30元（20.6%），其次是25元（14.8%）和31元或以上（10.5%）；h6A紅軟基地
男女消費者的花費差異明顯：男性被訪者平均為27.1元，明顯高于女性的23.4元。其中43.2%的女性消費者的就餐花費為20元，而有42.2%的男性在31元或以上。h6A紅軟基地
C6-1.在“吉野家”的消費情況h6A紅軟基地
C7.“吉野家”吸引消費者的地方h6A紅軟基地
主要發(fā)現(xiàn) - 8h6A紅軟基地
IV：“吉野家”顧客滿意度h6A紅軟基地
4.1 被訪者對各方面的滿意度h6A紅軟基地
整體而言，被訪者對吉野家的評價比較正面，無論是總體評價還是各單項的評分，其平均值均在7分以上。在各個方面打5分以下的分數(shù)的被訪者都非常少。（C8）h6A紅軟基地
總體評價的均值為7.6，其中評分為8-10分的被訪者占259名在“吉野家”消費過的被訪者的61.8%。h6A紅軟基地
被訪者對“店內衛(wèi)生” 最為滿意，均值為8.3。對“產品價格 ”的滿意度相對最低，均值為7.1。h6A紅軟基地
分值第二低的是“店員服務”，均值為7.8。雖然其分值與其他幾項相差不大，但從一定程度上說明被訪者認為這是除價格以外最不能讓他們滿意的是地方。因此，如果吉野家對自己的服務加以改進和加強，將有可能有效的提高顧客滿意度。h6A紅軟基地
低年齡的（19歲以下）、有孩子的、低學歷的和低收入的被訪者對“吉野家”的總體和服務、衛(wèi)生、環(huán)境及質量等4個單項的評分最高。h6A紅軟基地
未婚被訪者對產品價格的評分（均值7.3）明顯高于已婚但沒有孩子的被訪者（均值6.3）。h6A紅軟基地
無收入的被訪者對產品價格的評分（均值7.7）明顯高于有收入的被訪者。（主要原因是在無收入人群中，學生所占比例較大的緣故）h6A紅軟基地
男性被訪者對環(huán)境的評分（均值8.2）明顯高于女性被訪者（均值7.7）。h6A紅軟基地
主要發(fā)現(xiàn) - 11h6A紅軟基地
4.3 對“吉野家”的意見和建議h6A紅軟基地
被訪者對吉野家意見和建議多在產品/口味、環(huán)境/衛(wèi)生、服務及價格等方面。（C11）h6A紅軟基地
有1/3的被訪者希望在產品/口味方面能有所改進。他們主要希望能豐富食品的種類和口味和增加食品中蔬菜的量。h6A紅軟基地
41.3%的女性被訪者提及此點，明顯高于男性被訪者。h6A紅軟基地
此外，30歲以下的被訪者希望改進口味的比例明顯高于30歲以上的被訪者。h6A紅軟基地
另有被訪者提出如果吃不飽可以添飯，這可以使吉野家的銷售更為靈活，同時也更符合中國人的飲食習慣。h6A紅軟基地
18.1%的被訪者希望吉野家在價格方面能有改進。h6A紅軟基地
有23.9%的男性被訪者希望20元或更低一點的價格就能使他們吃飽（目前男性被訪者的平均就餐花費為27.1元）。h6A紅軟基地
已婚而沒有孩子的被訪者也多在此方面有所建議。h6A紅軟基地
16.6%的被訪者主要希望吉野家能擴大就餐區(qū)的面積，增加桌椅數(shù)量，并希望能增加桌子之間的距離或在桌子間設立隔斷，以維持一個相對獨立、安靜的就餐空間。h6A紅軟基地
而在服務方面，被訪者主要希望服務員的態(tài)度能再親切一點。還有被訪者希望吉野家能增加收銀員，以減少排隊時間。提及這一點的公司職員/白領的比例非常高，達到13.2%，遠遠高于其他任何職業(yè)。h6A紅軟基地
除了上述幾項以外，被訪者中還有9.7%的被訪者希望增加快餐店的數(shù)量及加強宣傳。h6A紅軟基地
C8. 對吉野家的滿意程度h6A紅軟基地
C9-1.對吉野家的正面評價h6A紅軟基地
C11.意見和建議h6A紅軟基地
附錄h6A紅軟基地
被訪者背景資料h6A紅軟基地
教育程度/家庭狀況h6A紅軟基地
工作狀況h6A紅軟基地
個人/家庭月總收入h6A紅軟基地
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吉野家官網PPT作品：這是一個關于吉野家官網PPT作品，主要是了解鐵獅東尼的品牌介紹，企業(yè)文化，“稀世珍皮+絕世手工”的意大利制造，A.testoni男裝鞋履的四個系列，品牌保養(yǎng)，整體保養(yǎng)，吉野家是一家享有百年歷史的著名日本牛肉飯專門店，始創(chuàng)于1899年，在日本筑地魚市場開設第一間分店。“吉野家”的名字來源于地名，日本的吉野山地區(qū)的牛肉飯最為著名，傳說是12世紀時候日本名將源義經的愛妾靜在掩護義經避難之時，在吉野山把制作牛肉飯的技巧教給了當?shù)鼐用�，于是牛肉飯成為當�(shù)氐奶禺a美味，“吉野家”之所以這樣取名，也是為了說明自己的牛肉飯正宗。經過百多年積極發(fā)展，吉野家分店遍及世界各地如北京、上海、中國香港、新加坡、美國加州及馬來西亞等地區(qū)；時至今天，吉野家已在全球擁有超過1100間分店，為各地顧客提供日式美味食品及優(yōu)質服務，歡迎點擊下載吉野家官網PPT作品哦。

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