這是一個關于海底撈差異化戰(zhàn)略案例PPT，主要是了解海底撈的一、產品差異化二、服務差異化。底撈制定了以下目標：用五年時間在食品安全的前提下，把公司菜品打造成三大系列。海底撈始終秉承“服務至上、顧客至上的理念，以創(chuàng)新為核心改變傳統(tǒng)的標準化、單一化的服務，提倡個性化的特色服務，將用心服務做為基本經營理念，致力于為顧客提供“貼心、溫心、舒心”的服務等。 海底撈始終秉承“服務至上、顧客至上的理念，以創(chuàng)新為核心改變傳統(tǒng)的標準化、單一化的服務，提倡個性化的特色服務，將用心服務做為基本經營理念，致力于為顧客提供“貼心、溫心、舒心”的服務。海底撈的服務不僅僅是體現于某一個細小的環(huán)節(jié)，而是形成了從顧客從進門到就餐結束離開的一套完整的服務體系。海底撈的服務之所以讓消費者印象深刻，就在于將其他同類火鍋店所存在的普遍性問題通過服務的形式予以了很好的解決，比如說在就餐高峰的時候，很多火鍋店都需要排隊等位子，而一般的火鍋店都是讓顧客在那里“干等”，很少提供相關的服務，這樣難免會讓一些心急的顧客流失。而海底撈就不同，它會在顧客等候的時候提供一些讓人感覺很溫暖、很溫馨的服務，如免費為顧客送上西瓜、蘋果、花生、炸蝦片等各式小吃，還有豆?jié){、檸檬水、薄荷水等飲料，同時，顧客在等待的時候還可以免費上網，甚至女士可以在等待的時候免費修理指甲等等，歡迎點擊下載海底撈差異化戰(zhàn)略案例PPT哦。

海底撈差異化戰(zhàn)略案例PPT是由紅軟PPT免費下載網推薦的一款產品PPT類型的PowerPoint.

海底撈的差異化戰(zhàn)略：MAS紅軟基地
一、產品差異化MAS紅軟基地
               海底撈始終高揚“綠色，健康，營養(yǎng)，特色”的大旗，致力于火鍋技術的開發(fā)與研究，在繼承川、渝餐飲文化原有的“麻、辣、鮮、香、嫩、脆”等特色的基礎上，不斷創(chuàng)新，以獨特、純正、鮮美的口味和營養(yǎng)健康的菜品，贏得了顧客的一致推崇并在眾多的消費者心目中留下了“好火鍋自己會說話”的良好口碑。 MAS紅軟基地
一、產品差異化MAS紅軟基地
          在新菜品開發(fā)方面，海底撈制定了以下目標：用五年時間在食品安全的前提下，把公司菜品打造成三大系列：一是健美食品系列（能預防肥胖以及膽固醇升高等城市病、現代病，保持人體生態(tài)平衡的食品系列）。二是綠色食品系列：（即安全無害、無污染，絕對新鮮的食品）。三是營養(yǎng)食品系列：（既能補充人體所缺乏的各種微量元素，具有增強體力和開發(fā)智力的產品）。 MAS紅軟基地
一、產品差異化MAS紅軟基地
           “美其食必先美其器”，如今的消費者去就餐并非滿足簡單的吃飽，而更多的在追求一種消費體驗，而環(huán)境正是滿足消費者消費體驗的最明顯的體現。從中式餐飲環(huán)境的發(fā)展趨勢來看，時尚化、西餐化成為一種發(fā)展潮流。這種餐飲時尚化很大程度滿足了年輕顧客對就餐環(huán)境的需要和情感依托，而西餐代表著精致、干凈整潔。MAS紅軟基地
           中式餐飲“西式化”、“時尚化”環(huán)境是行業(yè)優(yōu)化的結果，更是未來的發(fā)展趨勢。由于滿足了眾多消費力更高的年輕消費群體，而成為時下眾多中餐品牌賴以制勝的關鍵�？梢哉f，環(huán)境成了這些餐飲品牌最強的銷售力。海底撈通過對環(huán)境屬性的加強，使得自身產品相對于其他商家的產品，對消費者更加具有吸引力。環(huán)境作為消費體驗中的一部分，海底撈營造出了十分吸引時下大眾人群的良好優(yōu)雅環(huán)境。MAS紅軟基地
二、服務差異化MAS紅軟基地
               海底撈始終秉承“服務至上、顧客至上的理念，以創(chuàng)新為核心改變傳統(tǒng)的標準化、單一化的服務，提倡個性化的特色服務，將用心服務做為基本經營理念，致力于為顧客提供“貼心、溫心、舒心”的服務。海底撈的服務不僅僅是體現于某一個細小的環(huán)節(jié)，而是形成了從顧客從進門到就餐結束離開的一套完整的服務體系。MAS紅軟基地
           海底撈的服務之所以讓消費者印象深刻，就在于將其他同類火鍋店所存在的普遍性問題通過服務的形式予以了很好的解決，比如說在就餐高峰的時候，很多火鍋店都需要排隊等位子，而一般的火鍋店都是讓顧客在那里“干等”，很少提供相關的服務，這樣難免會讓一些心急的顧客流失。而海底撈就不同，它會在顧客等候的時候提供一些讓人感覺很溫暖、很溫馨的服務，如免費為顧客送上西瓜、蘋果、花生、炸蝦片等各式小吃，還有豆?jié){、檸檬水、薄荷水等飲料，同時，顧客在等待的時候還可以免費上網，甚至女士可以在等待的時候免費修理指甲等等。MAS紅軟基地
二、服務差異化MAS紅軟基地
           除了等位服務之外，在點菜、就餐期間，海底撈也是無處不體現出服務的細節(jié)。如客人點菜期間，菜點多了海底撈的服務員會對客人進行善意的提醒，讓客人感覺很溫暖，讓顧客感覺到店家為自己著想，更增添了對海底撈的好感度。MAS紅軟基地
           同時，在就餐期間，海底撈也會提供比較細致周到的服務，如多次為顧客更換熱毛巾，為女士提供發(fā)夾防止頭發(fā)掉落、為顧客提供手機套，防止手機進水、為顧客提供就餐圍裙等等，總之都是一些小細節(jié)，但這些細節(jié)組合起來就形成了一套服務體系。MAS紅軟基地
           還有就是在就餐后，海底撈和其他的餐飲店的做法一樣，會送上一個果盤，但如果客人提出要求說再要一個，海底撈的服務員也會熱情的為你送上。此外，海底撈還設有兒童游樂場所，并提供衛(wèi)生間洗手的遞紙服務。MAS紅軟基地
二、服務差異化MAS紅軟基地
           從顧客進門等候到就餐到就餐完畢，海底撈的服務貫穿其中。雖然很多的餐飲店在其中的某一個環(huán)節(jié)上也做到了如海底撈一樣的服務，但是沒有形成系統(tǒng)性，制度化，因此，海底撈的服務才會顯得更加突出，而這也是餐飲企業(yè)在服務上所需要借鑒與學習的。MAS紅軟基地
          雖然有些服務會增加一點點海底撈的運營成本，但這種付出是值得的，與穩(wěn)定的顧客源、不斷擴大的忠實消費群及品牌的美譽度相比較，這種投入產出是十分合算的，這也正是海底撈的聰明之處。MAS紅軟基地
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海底撈員工手冊PPT：這是一個關于海底撈員工手冊PPT，包括了海底撈簡介，入職培訓，基層員工培訓，基層管理者培訓，高層管理培訓等內容，剛接到朋友的電話，說他們單位樓下的海底撈跑到他們公司去，一人發(fā)了一杯酸梅湯，說天熱辛苦了！擦！�。。�！海底撈，你是來消滅地球的嗎��？人類已經無法阻止海底撈了�。。�！以后看來找工作得選公司樓下有海底撈的地點，說不定加班還送夜宵 他一臉沮喪地走進樓下那家常去的海底撈，在角落里坐下——向暗戀已久的人表白遭拒，著實給他打擊不小。面熟的服務生見他臉色很差，便關切地問道：“您……是不是不舒服?”他把玩著手里的茶杯，嘆氣道，“我喜歡的人，不喜歡我啊……”服務生楞了半響，突然靦腆起來，“那我……我喜歡你……” 媽呀 看到天涯上一網友說一次在海底撈吃完飯，要趕火車卻都打不到的士。門口的小弟看到他帶著行李箱，問了情況轉身就走。結果緊接著海底撈的店長把自己的SUV開出來，說“趕緊上車吧時間不多了”，歡迎點擊下載海底撈員工手冊PPT。