這是一個(gè)關(guān)于火鍋店策劃方案PPT，包括了店面介紹，經(jīng)營(yíng)理念，背景，行業(yè)分析，市場(chǎng)分析，定價(jià)策略，產(chǎn)品特點(diǎn)，未來(lái)市場(chǎng)預(yù)測(cè)，資金分配，營(yíng)銷策略，效果預(yù)測(cè)，制造計(jì)劃，風(fēng)險(xiǎn)管理，管理組織等內(nèi)容。目錄 1.店面介紹 2.經(jīng)營(yíng)理念 3.背景 4.行業(yè)分析 5.市場(chǎng)分析 6.定價(jià)策略 7.產(chǎn)品特點(diǎn) 8.未來(lái)市場(chǎng)預(yù)測(cè) 9.資金分配 10.營(yíng)銷策略 11.效果預(yù)測(cè) 12.制造計(jì)劃 13.風(fēng)險(xiǎn)管理 14.管理組織店面介紹店名：三昧真火口號(hào)：打破火鍋吃到你，你吃過(guò)（鍋）了嗎？店面選址：宜賓學(xué)院附近經(jīng)營(yíng)理念 背景 火鍋這種獨(dú)特的中國(guó)美食，千滋百味，誘惑了大江南北人的胃口。如今吃火鍋?zhàn)兊眉页１泔垼�正因如此，火鍋成為了一種巨大的行業(yè) 。2007年餐飲市場(chǎng)達(dá)到1.2萬(wàn)億元，2018年將達(dá)到7萬(wàn)億元，2020年后將達(dá)到10億萬(wàn)元餐飲市場(chǎng)如此之大，而餐飲行業(yè)中，火鍋；占據(jù)一壁江山、獨(dú)樹一幟，可見火鍋市場(chǎng)之大。 (備注;以上數(shù)據(jù)均來(lái)自百度) 多項(xiàng)舉措促進(jìn)餐飲業(yè)發(fā)展行業(yè)分析 據(jù)我們組調(diào)查發(fā)現(xiàn)，宜賓學(xué)院附近有近20家飯店，其中僅有3家火鍋店，歡迎點(diǎn)擊下載火鍋店策劃方案PPT。

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目錄 1.店面介紹 2.經(jīng)營(yíng)理念 3.背景 4.行業(yè)分析 5.市場(chǎng)分析 6.定價(jià)策略 7.產(chǎn)品特點(diǎn) 8.未來(lái)市場(chǎng)預(yù)測(cè) 9.資金分配 10.營(yíng)銷策略 11.效果預(yù)測(cè) 12.制造計(jì)劃 13.風(fēng)險(xiǎn)管理 14.管理組織店面介紹店名：三昧真火口號(hào)：打破火鍋吃到你，你吃過(guò)（鍋）了嗎？店面選址：宜賓學(xué)院附近經(jīng)營(yíng)理念 背景 火鍋這種獨(dú)特的中國(guó)美食，千滋百味，誘惑了大江南北人的胃口。如今吃火鍋?zhàn)兊眉页１泔垼�正因如此，火鍋成為了一種巨大的行業(yè) 。2007年餐飲市場(chǎng)達(dá)到1.2萬(wàn)億元，2018年將達(dá)到7萬(wàn)億元，2020年后將達(dá)到10億萬(wàn)元餐飲市場(chǎng)如此之大，而餐飲行業(yè)中，火鍋；占據(jù)一壁江山、獨(dú)樹一幟，可見火鍋市場(chǎng)之大。 (備注;以上數(shù)據(jù)均來(lái)自百度) 多項(xiàng)舉措促進(jìn)餐飲業(yè)發(fā)展行業(yè)分析 據(jù)我們組調(diào)查發(fā)現(xiàn)，宜賓學(xué)院附近有近20家飯店，其中僅有3家火鍋店。根據(jù)我們深入的市場(chǎng)調(diào)查，市場(chǎng)對(duì)火鍋的需求量高達(dá)35%，而火鍋店僅占飯店總數(shù)的12%，所以市場(chǎng)空間巨大。其中，僅有一家高檔火鍋店生意蕭條，還有一家低價(jià)自助火鍋店生意紅火。所以，我們的飯店理念是物美價(jià)廉、干凈衛(wèi)生。四川餐飲業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r分析 宜賓學(xué)院附近，裝修精美且干凈衛(wèi)生的正宗口味的火鍋店幾乎寥寥無(wú)幾。另外，在我們組全體成員開展的調(diào)查活動(dòng)中，應(yīng)廣大學(xué)生強(qiáng)烈要求，我們將開一家高檔且正宗的四川火鍋店。由此，我們的火鍋店完全按照高檔酒店式的管理，提供高檔式的服務(wù)，在宜賓學(xué)院附近造就一個(gè)高檔的四川火鍋品牌，提供高檔的服務(wù)，親民的價(jià)格。市場(chǎng)分析水費(fèi)2.4元/噸電費(fèi)0.56元/度原料供應(yīng)點(diǎn)：宜賓學(xué)院附近菜市場(chǎng)目標(biāo)市場(chǎng)分析：本店的顧客主要是宜賓學(xué)院的學(xué)生們及宜賓學(xué)院附近居民們，這就要求我們必須了解學(xué)生們的最高平均消費(fèi)水平以及宜賓學(xué)院附近的居民的消費(fèi)水平。 SWOT分析 W劣勢(shì) O機(jī)會(huì) T 定價(jià)策略菜基本上可以保持原價(jià)，可采用打折的方法價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)控制在50元以下（不含酒水）其他的酒水價(jià)格和其他服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)本店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在傳統(tǒng)節(jié)氣的前后達(dá)到最低價(jià)（但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定）產(chǎn)品特點(diǎn)正宗四川火鍋口味：1.香辣為主2.口味大眾化3.用料更廣泛4.原材料制作精細(xì)5.樂(lè)意方便6.養(yǎng)身健體火鍋種類：1.大眾型：菜品較單一，原材料以中低檔為主，口味偏向當(dāng)?shù)囟鄶?shù)人2.風(fēng)味型:四川地方風(fēng)味濃郁，菜品較單一，湯鹵較固定3.自助型：提供火鍋原料（主料和半成品等）與餐具，由各人自行選用，價(jià)格更實(shí)惠。 未來(lái)市場(chǎng)預(yù)測(cè) 寒冷的冬季即將來(lái)臨，隨著天氣日益變寒，高校的學(xué)生們對(duì)火鍋的需求量呈直線上升趨勢(shì)，因此想要不在開業(yè)之初就被扼殺，必須經(jīng)營(yíng)出自己的特色并被廣大學(xué)生及市民們歡迎，并掌握高檔川味火鍋店的風(fēng)味、特點(diǎn) 、方式、地點(diǎn)、人群等信息，才能在特定的市場(chǎng)區(qū)域開辦具有特色的火鍋店以獲得穩(wěn)定而可靠的市場(chǎng)份額。資金分配總成本：300000 資金分配：辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證、員工健康證等共需5000；店面租金75000（三個(gè)月）；廚具、餐具、桌椅板凳共需46000；水電費(fèi)（一個(gè)月）1500；廣告宣傳費(fèi)用1200；電子招牌費(fèi)用2000；裝修費(fèi)35000；兩名廚師（待定外請(qǐng)）第一月工資3000/人；原料配置費(fèi)用7000. 備注：內(nèi)部人員第一月暫不發(fā)工資。運(yùn)行資金：100000 其他資金：24500 贊助資金:1000（在大型活動(dòng)中贊助給宜賓學(xué)院，增強(qiáng)火鍋店知名度）備注：其目的是為了更好的加強(qiáng)宣傳力度。其它；購(gòu)買小禮品200 營(yíng)銷策略宣傳：發(fā)宣傳單、校園廣播、學(xué)生的大力宣傳等廣告策略:1.導(dǎo)入期介紹火鍋店以理性訴求為主；2.生長(zhǎng)期以說(shuō)服為主；3.成熟期以反復(fù)強(qiáng)調(diào)刺激為主廣告語(yǔ)：打破火鍋吃到你，你吃過(guò)（鍋）了嗎？促銷計(jì)劃：1.消費(fèi)滿66元贈(zèng)送五元餐券；2.來(lái)店即送精美小禮品；3.開業(yè)前三天憑學(xué)生證可享受8.8折的優(yōu)惠。（備注：前兩條僅用于開業(yè)第一個(gè)月）價(jià)格策略：物美價(jià)廉營(yíng)銷隊(duì)伍管理：廚師2名;吧臺(tái)2名；服務(wù)員8名；領(lǐng)班1名；財(cái)務(wù)總監(jiān)1名；總經(jīng)理1名。產(chǎn)品促銷服務(wù)流程服務(wù)包效果預(yù)測(cè)節(jié)假日時(shí)，如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時(shí)收入的2.5倍。制造計(jì)劃 現(xiàn)在設(shè)備簡(jiǎn)單，人數(shù)少，將來(lái)通過(guò)學(xué)習(xí)引進(jìn)新技術(shù)，不斷更新設(shè)備，增加后臺(tái)人數(shù)，使服務(wù)更專業(yè)化。可為宜賓學(xué)院的大學(xué)生提供兼 職。（備注：本計(jì)劃需本店正常運(yùn)營(yíng)后方能施行） 如有想創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生可投資加盟我店。（具體事項(xiàng)須與本店六大股東共同商議） 風(fēng)險(xiǎn)管理競(jìng)爭(zhēng)者三家火鍋店夏天市場(chǎng)需求減少不易保鮮的火鍋食材將會(huì)增加我們的存貨成本短期投資期間，管理人員可能會(huì)與其它成員投資者因?yàn)闆Q策等人為因素發(fā)生不必要的沖突、矛盾市場(chǎng)不穩(wěn)定因素眾多，加上我們只有300000元成本，對(duì)于財(cái)務(wù)上的不確定性，我們只能提前未雨綢繆管理組織組織機(jī)構(gòu) 店名：三昧真火 內(nèi)部組織人員結(jié)構(gòu)圖如右圖所示 預(yù)測(cè)銷售收入（12個(gè)月）銷售和成本計(jì)劃現(xiàn)金流量計(jì)劃166紅軟基地

火鍋店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書ppt：這是一個(gè)關(guān)于火鍋店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書ppt，包括了項(xiàng)目介紹，靈感來(lái)源，市場(chǎng)定位，選址，所需設(shè)備，店面設(shè)計(jì)，進(jìn)貨渠道，人力規(guī)劃，營(yíng)銷策劃，開店資金投資預(yù)算，SWOT分析等內(nèi)容，Minni-Hotpot 項(xiàng)目介紹項(xiàng)目啟動(dòng)資金在10萬(wàn)RMB，針對(duì)所在區(qū)位的特殊性，選擇以飲食的方式開店，為了不失特色，選擇經(jīng)營(yíng)自助小火鍋。做飲食的進(jìn)入起點(diǎn)低，做火鍋比較方便，干凈，自助小火鍋需要的人員少，而且周期短、回收快、見效快。開自助小火鍋店是居于以上特點(diǎn)和實(shí)際考慮的。靈感來(lái)源自助小火鍋是現(xiàn)在比較流行的一種飲食方式，干凈、衛(wèi)生、簡(jiǎn)單、方便。很多人都比較喜歡這樣的飲食方式，針對(duì)人群廣，食物需求選擇多樣性，也不容易造成浪費(fèi)，比較節(jié)省。中國(guó)人少食多餐，對(duì)于自助形式的火鍋方式，既能滿足顧客擇食多樣性又能不造成浪費(fèi)，兩全其美，歡迎點(diǎn)擊下載火鍋店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書ppt哦。

火鍋店?duì)I銷策劃方案PPT：這是一個(gè)關(guān)于火鍋店?duì)I銷策劃方案PPT，包括了火鍋前景，定位及分析，SWOT分析，目標(biāo)，營(yíng)銷計(jì)劃，宣傳片提案等內(nèi)容。本地火鍋餐飲目前的有：大胖涮園、小肥羊、恒倩涮園以及巴都時(shí)尚火鍋。但是經(jīng)過(guò)調(diào)查，除了火鍋本身之外，都沒(méi)有品牌賦予的含義。火鍋營(yíng)銷，不僅是指單純的火鍋推銷、廣告、宣傳、公關(guān)等，同時(shí)還包含有火鍋經(jīng)營(yíng)者為使賓客滿意并為實(shí)現(xiàn)餐飲經(jīng)營(yíng)目標(biāo)而展開的一系列有計(jì)劃、有組織的廣泛的餐飲產(chǎn)品以及服務(wù)活動(dòng)。它不僅僅是一些零碎的餐飲推銷活動(dòng)，而更是一個(gè)完整的公關(guān)過(guò)程。品牌是通過(guò)一系列市場(chǎng)活動(dòng)而表現(xiàn)出來(lái)的結(jié)果所形成的一種形象認(rèn)知度，感覺(jué)，品質(zhì)認(rèn)知，以及通過(guò)這些而表現(xiàn)出來(lái)的客戶忠誠(chéng)度，總體來(lái)講它屬于一種無(wú)形資產(chǎn)。所以這時(shí)候品牌是作為一種無(wú)形資產(chǎn)出現(xiàn)的。它是主體與客體，主體與社會(huì)，企業(yè)與消費(fèi)者相互作用的產(chǎn)物，歡迎點(diǎn)擊下載火鍋店?duì)I銷策劃方案PPT。

小肥羊火鍋店P(guān)PT課件：這是一個(gè)關(guān)于小肥羊火鍋店P(guān)PT課件，主要是了解小肥羊的公司簡(jiǎn)介，公司規(guī)模。小肥羊火鍋八大定位，用人標(biāo)準(zhǔn)，有關(guān)小肥羊餐廳加盟業(yè)務(wù)的相關(guān)咨詢等。內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司1999年8月誕生于內(nèi)蒙古包頭市，是一家以自然人做發(fā)起人的股份制企業(yè)，以經(jīng)營(yíng)小肥羊特色火鍋及特許經(jīng)營(yíng)為主業(yè)，兼營(yíng)小肥羊調(diào)味品及專用肉制品的研發(fā)、加工及銷售業(yè)。2008年6月小肥羊在香港上市，是中國(guó)首家在香港上市的品牌餐飲企業(yè)（股份代號(hào)HK 0968），被譽(yù)為“中華火鍋第一股”。2012年1月7日百勝吃掉小肥羊獲獨(dú)立股東批準(zhǔn)，私有化程序?qū)⒗^續(xù)。2012年2月2日，被稱為“中國(guó)火鍋第一股”的小肥羊在港交所摘牌，成為百勝集團(tuán)的附屬公司，歡迎點(diǎn)擊下載小肥羊火鍋店P(guān)PT課件哦。