這是一個(gè)關(guān)于大蒜介紹ppt，類(lèi)型與品種；生物學(xué)特性；栽培季節(jié)與茬口；栽培技術(shù)。蔥蒜類(lèi)蔬菜，在植物學(xué)分類(lèi)上屬于百合科蔥屬（Allium）的二年生或多年生草本植物.并具有一種特殊的氣味，其種類(lèi)繁多，主要有韭菜、洋蔥、大蔥、大蒜、分蔥、韭蔥、薤等，中國(guó)栽培的主要有韭菜(Allium tuberosum Rottl.ex Spr.) 、蔥(A.fistulosum)、大蒜(Allium sativum L.)、洋蔥(Allium cepa L.)、韭蔥(Ailium)等。北方栽培大蔥較多，南方則以各種分蔥栽培較多，至于韭菜、大蒜南北方各地都普遍栽培。蔥蒜類(lèi)蔬菜適應(yīng)性強(qiáng)、抗旱、耐熱，華北、西北、東北各省，韭菜和大蔥可自然越冬，嚴(yán)寒季節(jié)還可進(jìn)行設(shè)施栽培。大蒜、洋蔥和大蔥產(chǎn)品耐貯耐運(yùn)，因此在中國(guó)城市郊區(qū)和農(nóng)村普遍栽培，歡迎點(diǎn)擊下載大蒜介紹ppt哦。

大蒜介紹ppt是由紅軟PPT免費(fèi)下載網(wǎng)推薦的一款疾病PPT類(lèi)型的PowerPoint.

蔥蒜栽培aol紅軟基地
    蔥蒜類(lèi)蔬菜，在植物學(xué)分類(lèi)上屬于百合科蔥屬（Allium）的二年生或多年生草本植物.并具有一種特殊的氣味，其種類(lèi)繁多，主要有韭菜、洋蔥、大蔥、大蒜、分蔥、韭蔥、薤等，中國(guó)栽培的主要有韭菜(Allium tuberosum Rottl.ex Spr.) 、蔥(A.fistulosum)、大蒜(Allium sativum L.)、洋蔥(Allium cepa L.)、韭蔥(Ailium)等。北方栽培大蔥較多，南方則以各種分蔥栽培較多，至于韭菜、大蒜南北方各地都普遍栽培。蔥蒜類(lèi)蔬菜適應(yīng)性強(qiáng)、抗旱、耐熱，華北、西北、東北各省，韭菜和大蔥可自然越冬，嚴(yán)寒季節(jié)還可進(jìn)行設(shè)施栽培。大蒜、洋蔥和大蔥產(chǎn)品耐貯耐運(yùn)，因此在中國(guó)城市郊區(qū)和農(nóng)村普遍栽培。aol紅軟基地
蔥蒜類(lèi)蔬菜栽培aol紅軟基地
蔥蒜類(lèi)蔬菜含有豐富的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)。以嫩葉為產(chǎn)品的小蔥、青蒜和韭菜，含有大量胡蘿卜素，是一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜。蔥蒜類(lèi)蔬菜的葉片、葉鞘、鱗莖及花莖組織中都含有一種揮發(fā)性的硫化物，具有增進(jìn)食欲、開(kāi)胃消食的功效。中國(guó)很早就利用蔥、韭、蒜提取制劑，防病治病，而蒜苔、韭苔、韭花也是味道鮮美的蔬菜或加工原料。aol紅軟基地
蔥蒜類(lèi)蔬菜栽培aol紅軟基地
蔥蒜類(lèi)蔬菜以膨大的鱗莖、假莖或嫩葉為產(chǎn)品器官，在形態(tài)上供做食用部位都是葉子（包括葉身、葉鞘和鱗莖），大蒜、洋蔥是以鱗莖為主要食用部位；韭菜、青蒜則以食用葉片為主；蒜瓣可生食或熟食，還可腌漬、醋漬或糖漬，蒜薹韭薹脆嫩鮮美，是調(diào)節(jié)蔬菜生產(chǎn)淡季供應(yīng)，增加花色品種的重要蔬菜。aol紅軟基地
蔥蒜類(lèi)蔬菜栽培aol紅軟基地
韭菜原產(chǎn)中國(guó)，屬于多年生宿根性蔬菜�？购�耐熱，適應(yīng)性強(qiáng)，中國(guó)南北各地均可栽培，在北方各省分布更為普遍，為廣大城鄉(xiāng)主要蔬菜。韭菜除露地栽培外，還可采取多種設(shè)施形式進(jìn)行冬春生產(chǎn)，做到均衡上市周年供應(yīng)。它以其產(chǎn)品鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，氣味芳香，含有維生素A、纖維素和其它礦物質(zhì)而深受青睞。aol紅軟基地
蔥蒜類(lèi)蔬菜栽培aol紅軟基地
蔥又叫大蔥，起源于中國(guó)西部和前蘇聯(lián)西伯利亞地區(qū)，由野生蔥在中國(guó)馴化和選擇而來(lái)。蔥類(lèi)在中國(guó)栽培歷史長(zhǎng)達(dá)3000余年，是世界上主要栽培蔥的國(guó)家，國(guó)內(nèi)分布廣泛，遍及全國(guó)城鄉(xiāng)。 大蔥主要食用其鮮嫩的葉身和假莖。葉片和假莖營(yíng)養(yǎng)豐富，氣味芳香，含有較多的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素。是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的一種蔬菜。 aol紅軟基地
蔥蒜類(lèi)蔬菜栽培aol紅軟基地
此外，大蔥體內(nèi)含有一種稱(chēng)為“蒜素”的辛辣物質(zhì)，能增進(jìn)食欲，開(kāi)胃消食，可殺菌、預(yù)防感冒。常吃大蔥能減少膽固醇在血管壁上的積累。大蔥還具有破壞纖維朊、避免或減弱血栓發(fā)生的醫(yī)療功效。大蔥除熟食外還可生食，各種菜肴多以大蔥為調(diào)味品，大蔥耐寒耐熱，適應(yīng)性強(qiáng)，高產(chǎn)耐貯，適于排開(kāi)播種均衡供應(yīng)，是很受歡迎的蔬菜之一，也是常年必備的調(diào)味佳品。aol紅軟基地
蔥蒜類(lèi)蔬菜栽培aol紅軟基地
大蒜別名胡蒜、蒜。屬百合科蔥屬一、二年生草本植物，主要以肥大的肉質(zhì)鱗莖和鮮嫩的花莖器官為產(chǎn)品。其肉質(zhì)鱗莖營(yíng)養(yǎng)豐富，含有較多的蛋白質(zhì)、碳水化合物和維生素，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的一種蔬菜。aol紅軟基地
蔥蒜類(lèi)蔬菜栽培aol紅軟基地
蒜自古被當(dāng)作藥用植物栽培，具有較高的藥用價(jià)值。大蒜味辛、性溫，有暖脾健胃、促進(jìn)食欲、幫助消化、消咳止血、行氣消積、解毒殺蟲(chóng)等功效。大蒜對(duì)多種細(xì)菌有強(qiáng)烈的殺傷力，可用來(lái)預(yù)防和治療感冒、頭疼、鼻塞等多種疾病，并有防癌、抗癌作用。aol紅軟基地
蔥蒜類(lèi)蔬菜栽培aol紅軟基地
大蒜可生食、拌食、炒食，還可加工成蒜醬、蒜粉、大蒜蛋黃粉、蒜醋、蒜酒、糖醋蒜和鹽蒜等。大蒜產(chǎn)量高，耐貯藏，耐運(yùn)輸，供應(yīng)期長(zhǎng)，對(duì)調(diào)劑市場(chǎng)需求，解決淡季供應(yīng)具有十分重要的意義，同時(shí)又是重要的加工原料和出口創(chuàng)匯蔬菜，是主要的辛辣蔬菜之一。aol紅軟基地
大蒜在世界各地均有栽培。中國(guó)是世界上種植面積較大、高產(chǎn)的國(guó)家之一。主要產(chǎn)區(qū)有山東、河北、遼寧、吉林、黑龍江、陜西、甘肅、西藏等省自治區(qū)。aol紅軟基地
蔥蒜類(lèi)蔬菜栽培aol紅軟基地
洋蔥又叫圓蔥、球蔥、蔥頭等。以肉質(zhì)鱗莖和鱗芽構(gòu)成鱗莖供實(shí)用。洋蔥原產(chǎn)于中亞，伊朗、阿富汗均有野生分布，近東和地中海沿岸為第二原產(chǎn)地。洋蔥在20世紀(jì)初傳入中國(guó)，先在南方沿海地區(qū)種植，逐漸傳到北方。中國(guó)洋蔥的主要產(chǎn)地在西北、東北和華北等地。主要消費(fèi)是東北和華北。洋蔥的產(chǎn)量很高、很耐貯運(yùn)、適應(yīng)性強(qiáng)，因此，國(guó)內(nèi)栽培普遍。由于種植洋蔥的歷史較短，多數(shù)人尚無(wú)食用習(xí)慣，所以栽培面積不大。aol紅軟基地
蔥蒜類(lèi)蔬菜栽培aol紅軟基地
洋蔥味甘微辛，性溫。有平肝、潤(rùn)腸的功能，可促進(jìn)食欲和治療多種疾病。洋蔥可減少血栓、有降血脂、降血壓，減少動(dòng)脈硬化的作用；還能殺菌治痢疾，治療創(chuàng)傷、皮膚潰瘍等疾病。近年來(lái)，國(guó)際醫(yī)學(xué)界發(fā)現(xiàn)洋蔥有抑制癌癥的藥用價(jià)值。因此，國(guó)際消費(fèi)量劇增。隨著洋蔥藥用價(jià)值的宣傳，國(guó)內(nèi)科學(xué)知識(shí)的普及，洋蔥的國(guó)內(nèi)產(chǎn)量及銷(xiāo)量也在增長(zhǎng)。在改革開(kāi)放的浪潮中，洋蔥以其耐貯藏運(yùn)輸?shù)奶匦猿闪藝?guó)內(nèi)長(zhǎng)途流通的蔬菜之一。aol紅軟基地
蔥蒜類(lèi)蔬菜栽培aol紅軟基地
洋蔥可做為蔬菜炒食、湯食，亦可代替大蔥，作蔬菜的調(diào)味品，食用方法多樣。洋蔥有獨(dú)特的辛香風(fēng)味，炒食后，風(fēng)味誘人。洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。每100g鮮洋蔥含蛋白質(zhì)1g、脂肪0.3g、粗纖維0.5g、鈣12mg、磷46mg、鐵0.6mg、維生素C14mg、尼克酸0.5mg、核黃素0.05mg、胡蘿卜素1.2mg，可放出熱量130千焦。aol紅軟基地
大蒜二次生長(zhǎng)現(xiàn)象 aol紅軟基地
在大蒜的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，常會(huì)出現(xiàn)鱗莖延遲進(jìn)入休眠而再次分化和生長(zhǎng)葉片，形成次級(jí)植株，甚至產(chǎn)生次級(jí)蒜薹和次級(jí)鱗莖，這種現(xiàn)象稱(chēng)為大蒜的二次生長(zhǎng)。發(fā)生二次生長(zhǎng)的大蒜，蒜瓣增多、變小、鱗莖松散、排列錯(cuò)亂，大大地影響了大蒜的產(chǎn)量和品質(zhì)。aol紅軟基地
發(fā)生二次生長(zhǎng)的原因大致包括下面一些因素:不同品種對(duì)二次生的反應(yīng)不同，如蔡家坡蒜和一些早熟品種容易發(fā)生二次生長(zhǎng);地膜覆蓋，春季2、3月份溫度偏高，秋播時(shí)播種過(guò)遲，春季施氮及澆過(guò)水多或密度過(guò)小，栽培管理不當(dāng)?shù)龋�都容易引起二次生長(zhǎng)。aol紅軟基地
大蒜的種性退化及防止措施 aol紅軟基地
大蒜種性退化現(xiàn)象是目前生產(chǎn)上存在的主要問(wèn)題。退化的表現(xiàn)是植株矮小，假莖細(xì)，葉色變淡，鱗莖變小，小瓣蒜和楔子蒜增多，產(chǎn)量逐年降低。發(fā)生退化原因主要是由于大蒜長(zhǎng)期進(jìn)行無(wú)性繁殖，病的侵染使生活力減退，而引起退化。另外，土壤貧瘠、肥水不足、高度密植;以及采薹過(guò)晚、假莖損傷過(guò)重等不良的栽培條件和培育方法，也會(huì)加速大蒜的退化。aol紅軟基地
為了解決蒜種退化可通過(guò)莖尖脫毒，氣生鱗莖復(fù)壯，異地?fù)Q種等措施，不斷提高種性。aol紅軟基地
 aol紅軟基地

種大蒜ppt：這是種大蒜ppt，包括了生長(zhǎng)習(xí)性，種植準(zhǔn)備，田間管理，病蟲(chóng)害防治，采收儲(chǔ)藏，東昌府區(qū)大蒜高產(chǎn)的栽培和管理等內(nèi)容，歡迎點(diǎn)擊下載。

大蒜病蟲(chóng)害防控ppt：這是大蒜病蟲(chóng)害防控ppt，包括了大蒜的主要病害有疫病、紫斑病、葉枯病、銹病、花葉病、細(xì)菌性軟腐病等，大蒜疫病，防治方法，大蒜葉枯病等內(nèi)容，歡迎點(diǎn)擊下載。

大蒜的栽培管理技術(shù)PPT：這是一個(gè)關(guān)于大蒜的栽培管理技術(shù)PPT，包括了概述，大蒜的特征特性，大蒜的品種類(lèi)型，大蒜的產(chǎn)品及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大蒜的栽培技術(shù)，主要病蟲(chóng)害及防治措施，常見(jiàn)問(wèn)題分析等內(nèi)容，大蒜種植技術(shù) 與 病蟲(chóng)害防治目錄概述大蒜的特征特性大蒜的品種類(lèi)型大蒜的產(chǎn)品及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大蒜的栽培技術(shù)主要病蟲(chóng)害及防治措施常見(jiàn)問(wèn)題分析 概述 我國(guó)是大蒜種植面積最大的國(guó)家，大蒜品種資源十分豐富。根據(jù)蒜瓣大小分為大瓣蒜和小瓣蒜，在南方地區(qū)大瓣蒜和小瓣蒜均有分布，一般用于生產(chǎn)蒜頭和蒜薹的用大瓣蒜，用于生產(chǎn)蒜苗的用小瓣蒜；根據(jù)鱗莖外皮的色澤可分為白皮蒜和紫皮蒜，南方地區(qū)栽培的多為白皮蒜，適于秋季播種；根據(jù)生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)生態(tài)條件的要求和生態(tài)適應(yīng)性，將大蒜分為低溫反應(yīng)敏感型、低溫反應(yīng)中間型和低溫反應(yīng)遲鈍型。南方地區(qū)的品種多為低溫反應(yīng)敏感型。概述大蒜的別名:蒜、胡蒜，一、二年生草本植物。原產(chǎn)地：原產(chǎn)于亞洲西部的高原地區(qū)，漢代張騫從西域引入我國(guó)。用途:大蒜以蒜頭、蒜薹和幼苗為產(chǎn)品，含有豐富的碳水化合物，維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是大蒜富含大蒜素，不僅可以調(diào)味，還有很強(qiáng)的抑菌、殺菌作用，可治療痢疾，腸炎等，深受人們喜歡。同時(shí)，大蒜還廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、化工、食品等工業(yè)，歡迎點(diǎn)擊下載大蒜的栽培管理技術(shù)PPT哦。