這是一個關于海底撈企業(yè)文化簡介PPT課件，主要是了解什么是海底撈的企業(yè)文化。海底撈文化簡介。海底撈一路走來 海底撈的理念 海底撈的經海底撈人的特征營模式 海底撈的成功經驗等，海底撈成立于1994年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份有限公司。在簡陽、北京、上海、沈陽、天津、武漢、石家莊、西安、鄭州、南京、廣州、沈陽、杭州、南京、深圳、成都、韓國、日本、新加坡、美國等城市和國家有百余家直營連鎖餐廳。公司自成立之日起，始終奉行“服務至上，顧客至上”的理念，以貼心、周到、優(yōu)質的服務，贏來了紛至沓來的顧客和社會的廣泛贊譽。公司高揚“綠色，健康，營養(yǎng)，特色”的大旗，致力于在繼承川味原有的“麻，辣，鮮，香，嫩，脆”基礎上，不斷開發(fā)創(chuàng)新，以獨特、純正、鮮美的口味和營養(yǎng)健康的菜品，贏得了顧客的一致推崇和良好的口碑，歡迎點擊下載海底撈企業(yè)文化簡介PPT課件哦。

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海底撈的文化管理與服務品牌kUZ紅軟基地
什么是海底撈的企業(yè)文化kUZ紅軟基地
   海底撈企業(yè)文化是海底撈全體員工在長期的工作和生活中培育、積淀形成的一種氛圍，是能反映海底撈人特征的做法、習慣、觀念、意識等的總稱。kUZ紅軟基地
海底撈文化簡介kUZ紅軟基地
課程內容kUZ紅軟基地
海底撈一路走來kUZ紅軟基地
海底撈的理念kUZ紅軟基地
海底撈人的特征kUZ紅軟基地
海底撈的經營模式kUZ紅軟基地
海底撈的成功經驗kUZ紅軟基地
海底撈簡介kUZ紅軟基地
里程碑kUZ紅軟基地
1994年四川拖拉機廠電焊工張勇，在簡陽的街邊擺起四張桌子的麻辣燙攤位kUZ紅軟基地
1999年第一次擴張開西安分店。堅定“服務高于一切，服務是海底撈最大的特色”理念kUZ紅軟基地
2003年推出《員工獎勵計劃》給優(yōu)秀員工配股kUZ紅軟基地
2006年生產基地正式投入生產，標準化生產的開始kUZ紅軟基地
2009年全國40家連鎖直營店，年營業(yè)額超過6億，2000萬人次，5000員工，8000萬利潤kUZ紅軟基地
為什么叫海底撈kUZ紅軟基地
海--指目標遠大，把企業(yè)做成民族知名品牌火鍋kUZ紅軟基地
底--指用人原則，從最基層踏踏實實做起kUZ紅軟基地
撈--指員工素質，用勤勞的雙手工作kUZ紅軟基地
海底撈的三大目標kUZ紅軟基地
在海底撈創(chuàng)造一個公平公正的工作環(huán)境kUZ紅軟基地
致力于用雙手改變命運的價值觀在海底撈得以實現kUZ紅軟基地
將海底撈開向全國kUZ紅軟基地
1、標志是以紅色橢圓型為外觀，象征企業(yè)是以火鍋事業(yè)為基礎發(fā)展起來的，又如一輪升起的太陽冉冉升起，生動強烈大氣磅礴。kUZ紅軟基地
2、標志取意“海底撈”的文化寓意，翻江倒海扭轉乾坤，三注巨浪擊節(jié)長空一浪更比一浪高，象征企業(yè)未來發(fā)展氣勢非凡無可限量。kUZ紅軟基地
3、志以紅與黑為主色調突出企業(yè)的真誠、熱烈、富有感染力的文化內涵。kUZ紅軟基地
4、標志中英文字體用行書體現吸收西方文化的歡快與活潑；中文字用隸書體現繼承東方文化的敦厚與博大。kUZ紅軟基地
海底撈之魂kUZ紅軟基地
     唱著同樣的旋律，共創(chuàng)美好的明天。 懷著同樣的夢想，時刻發(fā)奮圖強。 為了飛躍而成長，為了創(chuàng)業(yè)而堅強。 心連心一起度過艱難，手拉手分秒并肩作戰(zhàn)，創(chuàng)造奇跡擁有夢想，知恩圖報，雙手創(chuàng)造未來。kUZ紅軟基地
帶著同樣的目標，共創(chuàng)美好的明天。 懷著家人的期望，時刻發(fā)奮圖強。 帶著母親登長城，總有一天會實現。 心連心一起度過艱難，手拉手分秒并肩作戰(zhàn)，創(chuàng)造奇跡擁有夢想，知恩圖報，雙手創(chuàng)造未來。kUZ紅軟基地
客戶對海底撈的評價kUZ紅軟基地
大眾點評網：“以服務著稱”的火鍋店，門口有專人“引客”，等位提供“免費”茶水、美甲、擦鞋服務，落座后送上“綁頭用的皮筋、圍裙、手機套、熱毛巾”……讓人“充分體會到上帝的感覺”。川味火鍋“很地道”，菜品“干凈”、“新鮮”，“可以點半份”，小料“自取”，價格也“合理”。難怪“每次去人都超多”，“最好提前訂位”kUZ紅軟基地
“服務態(tài)度好。因為吃的人很多，經常要排隊，老板就為等待的顧客提供免費美甲，免費豆?jié){和小吃水果，如：黃金豆，薯條，蝦片，香蕉片....并且服務員來自五湖四海，可找老鄉(xiāng)服務”kUZ紅軟基地
“朋友過生日，就選擇了這家，知道海底撈的服務是出了名的，所以去的時候心里就有了準備也沒什么吃驚的，其中一個朋友是第一次去，把他都驚呆拉，怎么這服務竟然達到了這種境界，這在國內內可是不多見的啊”kUZ紅軟基地
海底撈員工自述kUZ紅軟基地
吃飯：海底撈包食宿，鐘點工也可以跟正式員工一樣隨便吃。早餐無限吃，中/晚飯每天菜都不同。值班的到晚上還有加餐，一般是火鍋或者思念速凍水餃kUZ紅軟基地
住宿：一般在海底撈門店附近小區(qū)住。公司就近租的，條件相當不錯，三室一廳居多。每室配備空調一臺，客廳有電視、飲水機，洗手間有燃氣熱水器kUZ紅軟基地
工資：剛去不滿一個月的每天33塊。滿一個月開始評級發(fā)工資，底薪1000，二級員工1100，一級員工1250+分紅，優(yōu)秀員工1400+分紅。領班1700+分紅，后堂大堂值班經理大概3000左右。店經理5000～7000看當月利潤。不按時發(fā)工資和拖欠工資的情況不存在，大可放心kUZ紅軟基地
休假：每月4天帶薪休假，還有12天年假，產假，喪假等kUZ紅軟基地
文化：會對新員工進行為期3天的培訓和一周的實踐。融入快餐式的火鍋經營理念（三分鐘上鍋五分鐘上菜，服務員下菜比較快），獎罰分明（天天發(fā)點小獎，十塊二十塊的，一月發(fā)上四五次不成問題）kUZ紅軟基地
管理：在海底撈沒有閑人，人人管事人人干活，當你閑著的時候你必須找活干。店經理會隨時出現在任何崗位幫忙(作為店里的老大隨時都不閑著，傳菜、接待客人，下菜，我們還有啥好說的呢）kUZ紅軟基地
流動率10%，中國餐飲業(yè)平均流動率為29%kUZ紅軟基地
課程內容kUZ紅軟基地
海底撈一路走來kUZ紅軟基地
海底撈的理念kUZ紅軟基地
海底撈人的特征kUZ紅軟基地
海底撈獨特地經營之道kUZ紅軟基地
海底撈的成功經驗kUZ紅軟基地
案例kUZ紅軟基地
“溫暖”牌褲子kUZ紅軟基地
菊花茶妹妹kUZ紅軟基地
一張照片kUZ紅軟基地
分析：這些案例可以看出公司從上至下在做任何事情的時候都是以顧客為中心，對任何事情都有很大的熱情和決心，百折不撓的堅持去做，時時刻刻從顧客的角度出發(fā)，想辦法滿足顧客的需求，把客人的小事當成自己的大事來完成。kUZ紅軟基地
海底撈的經營理念kUZ紅軟基地
3、客人優(yōu)先法則： kUZ紅軟基地
當張大哥在與店經理談話時，店經理的手機響 了，是員工有事找店經理，他們將終止談話，店經理會優(yōu)先處理員工的事宜。kUZ紅軟基地
當店經理和員工談話時，顧客需要幫助時，我們首先要做的是立即去幫助顧客。kUZ紅軟基地
當員工在店內就餐，有客人等坐那么應當先請客人就餐，不應當與客人掙包間坐kUZ紅軟基地
一句話，顧客的滿意率就是優(yōu)先法則；用心關注顧客，明白他們到底需要什么就是我們最重要的工作。kUZ紅軟基地
海底撈企業(yè)理念kUZ紅軟基地
尊重員工kUZ紅軟基地
顧客是老板kUZ紅軟基地
管理理念：慈不掌兵kUZ紅軟基地
嚴格標準，規(guī)范操作kUZ紅軟基地
課程內容kUZ紅軟基地
海底撈一路走來kUZ紅軟基地
海底撈的理念kUZ紅軟基地
海底撈人的特征kUZ紅軟基地
海底撈獨特的經營之道kUZ紅軟基地
海底撈的成功經驗kUZ紅軟基地
海底撈人的精神品德kUZ紅軟基地
1、倡導傳統美德kUZ紅軟基地
2、孝敬父母kUZ紅軟基地
3、忠于愛情kUZ紅軟基地
4、愛護員工kUZ紅軟基地
5、知恩圖報kUZ紅軟基地
課程內容kUZ紅軟基地
海底撈一路走來kUZ紅軟基地
海底撈的理念kUZ紅軟基地
海底撈人的特征kUZ紅軟基地
海底撈獨特的經營之道kUZ紅軟基地
海底撈的成功經驗kUZ紅軟基地
獨特的經營之道kUZ紅軟基地
無敵服務模式kUZ紅軟基地
溝通機制kUZ紅軟基地
不定期培訓總結會kUZ紅軟基地
老員工總結并帶動新員工學習kUZ紅軟基地
提示+鼓勵，而非灌輸kUZ紅軟基地
鼓勵創(chuàng)新kUZ紅軟基地
四通八達的反饋渠道kUZ紅軟基地
點子無論大小，不分好壞kUZ紅軟基地
首位責任kUZ紅軟基地
臨時應急團隊的構建kUZ紅軟基地
無敵服務模式kUZ紅軟基地
無敵服務kUZ紅軟基地
員工滿意kUZ紅軟基地
無敵服務模式kUZ紅軟基地
服務的價值kUZ紅軟基地
“想要生存下去只能態(tài)度好些，別人要什么快一點，有什么不滿意多陪笑臉。”-張勇kUZ紅軟基地
即使明明口味不怎么樣的麻辣燙，但在經過他熱情服務，客戶也會連連點頭說“味道不錯”kUZ紅軟基地
董事長張勇總是說自己對美食并不在行，但他絕對是超一流的服務員kUZ紅軟基地
無敵服務模式kUZ紅軟基地
企業(yè)對員工好kUZ紅軟基地
員工有干勁，熱衷于服務創(chuàng)新kUZ紅軟基地
員工對客戶好，服務周到kUZ紅軟基地
客戶體驗良好kUZ紅軟基地
忠誠顧客再次消費和口碑推廣kUZ紅軟基地
企業(yè)獲利kUZ紅軟基地
企業(yè)更有資源對員工好kUZ紅軟基地
周而復始kUZ紅軟基地
海底撈并未引入任何投資基金，全憑自己的盈利步步擴張，其利潤之豐厚顯而易見kUZ紅軟基地
海底撈的盈利來源于顧客的滿意，而在口味和環(huán)境上并不突出的火鍋店靠的主要是優(yōu)質的服務吸引了四面八方的來客kUZ紅軟基地
顧客滿意了，員工必然辛苦。員工為什么付出這么多還愿意留在海底撈？為什么還能將服務做到盡善盡美？kUZ紅軟基地
張勇說：我不重視利潤……kUZ紅軟基地
真的不重視嗎？kUZ紅軟基地
“我的目的就在與讓顧客滿意，讓員工滿意。你讓員工滿意了，他們自然努力地干活，他們努力地干活了，自然會讓顧客滿意，顧客一高興，就愿意到你這里來吃飯，利潤自然上來了……很多人看不到這一點”kUZ紅軟基地
如何讓員工快樂的干活！kUZ紅軟基地
胡蘿卜 + 大棒？kUZ紅軟基地
NO！ 我們不需要大棒！kUZ紅軟基地
胡蘿卜 +愛心撫慰 + 前方的風景！kUZ紅軟基地
  （X理論 + Y理論  + 期望理論） kUZ紅軟基地
胡蘿卜kUZ紅軟基地
總工資=級別工資+獎金+工齡工資+分紅+（浮動工資+話費+父母補貼）kUZ紅軟基地
級別工資：8月前普通員工1080元/月，最高3000元。8月后普調漲200元kUZ紅軟基地
獎金：先進員工、標兵員工80元/月，勞模員工280元/月，功勛員工500元/月kUZ紅軟基地
工齡工資：40-140元/月kUZ紅軟基地
分紅：一級員工以上，利潤的3.5%kUZ紅軟基地
其他：父母補貼（200.400.600，寄回老家父母處）、話費（10-500元/月）kUZ紅軟基地
基本工資+工齡工資+功勛員工+浮動工資+話費+父母補貼+分紅=kUZ紅軟基地
   1380    + 140    + 500    +  1000   + 200 + 200 + 400 =3820元kUZ紅軟基地
基本工資+浮動工資+話費+居租+父母補貼 = kUZ紅軟基地
   2700    + 1500   +500 +2500+300=7500元kUZ紅軟基地
愛心撫慰kUZ紅軟基地
員工福利計劃kUZ紅軟基地
員工集體公寓：員工宿舍離工作地點不超20分鐘，配備空調，設施齊全/專人清洗打掃/配備上網電腦.kUZ紅軟基地
保證員工生活質量：一日三餐，一渾兩素口味多變；優(yōu)質工服，名牌運動鞋kUZ紅軟基地
保險計劃：所有員工kUZ紅軟基地
帶薪假期：節(jié)假日、婚喪假補、帶薪年假……kUZ紅軟基地
住房補助：如果員工是夫妻，給單獨房間。一個門店一年為此花費50萬元。kUZ紅軟基地
愛心撫慰kUZ紅軟基地
關注家庭狀況：kUZ紅軟基地
員工子女私立學校kUZ紅軟基地
教育津貼kUZ紅軟基地
探訪、接待親屬相關費用kUZ紅軟基地
鼓勵夫妻共同工作/業(yè)余活動kUZ紅軟基地
授權kUZ紅軟基地
管理層：大區(qū)經理100萬，小區(qū)經理30萬簽字權限kUZ紅軟基地
普通員工：免單（凡事皆可先斬后奏，但事后需說明情況）kUZ紅軟基地
海底撈特色的“社會主義”kUZ紅軟基地
逐級考核、按勞取酬、多勞多得kUZ紅軟基地
嚴格的考核制度、標準kUZ紅軟基地
真正意義的公平、公正！kUZ紅軟基地
不罵不成長kUZ紅軟基地
螺旋式晉升kUZ紅軟基地
家庭文化kUZ紅軟基地
無論是管理者還是員工，互相都以兄弟姐妹相稱kUZ紅軟基地
每天都能見到你微笑的臉龐kUZ紅軟基地
懷著感恩的心kUZ紅軟基地
前方的風景kUZ紅軟基地
三條晉升路線kUZ紅軟基地
技術路線：新員工-合格員工-一級員工-先進員工-標兵員工-勞模員工-功勛員工kUZ紅軟基地
管理路線：新員工-合格員工-一級員工-優(yōu)秀員工-領班-大堂經理-店經理-區(qū)域經理-大區(qū)經理kUZ紅軟基地
后勤路線：新員工-合格員工-一級員工-先進員工-辦公室、會計、出納、采購、技術部、開發(fā)部等kUZ紅軟基地
榜樣就在身邊kUZ紅軟基地
袁華強：北京上海大區(qū)經理、開發(fā)部部長，從服務員做起kUZ紅軟基地
小李：入職四個月，晉升為辦公室副總經理秘書；后選擇重新從服務員做起kUZ紅軟基地
小林：21歲，入職5年，區(qū)域經理kUZ紅軟基地
……kUZ紅軟基地
用自己的雙手改變命運！kUZ紅軟基地
員工的發(fā)展途徑一kUZ紅軟基地
員工的發(fā)展途徑二kUZ紅軟基地
第二種發(fā)展途徑：勞模、功勛kUZ紅軟基地
員工的發(fā)展途徑三kUZ紅軟基地
課程內容kUZ紅軟基地
海底撈一路走來kUZ紅軟基地
海底撈的理念kUZ紅軟基地
海底撈人的特征kUZ紅軟基地
海底撈獨特的經營之道kUZ紅軟基地
海底撈的成功經驗kUZ紅軟基地
成功之處kUZ紅軟基地
術：kUZ紅軟基地
清晰的戰(zhàn)略定位和戰(zhàn)略規(guī)劃kUZ紅軟基地
一套完整的培訓、考核、激勵體系kUZ紅軟基地
獨特的溝通、創(chuàng)新機制kUZ紅軟基地
無敵服務模式kUZ紅軟基地
注重細節(jié)kUZ紅軟基地
道：kUZ紅軟基地
對人性的把握kUZ紅軟基地
家庭文化的塑造kUZ紅軟基地
上下齊心共同打造的愿景kUZ紅軟基地
潛在問題kUZ紅軟基地
連鎖經營要不要標準化？kUZ紅軟基地
升遷考核制度的調整是對還是錯？kUZ紅軟基地
海底撈的考核原本多是由主管或店經理憑借看人管人的經驗來評定kUZ紅軟基地
現在，海底撈發(fā)展出了一套更科學的考核方式：即滿足條件的員工要參加標準化的考試，考試通過則予以升級，否則繼續(xù)維持直到通過考試為止。kUZ紅軟基地
這對那些有著很好的熱情與動力又很聰明但不識字不愛讀書的員工們帶來了很多困惑：我覺得我做得很好，可是我連字都寫不完整，怎么通過考試？kUZ紅軟基地
一個火鍋店的員工，究竟要不要重視知識水平的提高？kUZ紅軟基地
海底撈到底能走多遠？kUZ紅軟基地
 kUZ紅軟基地

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關于海底撈案例分析PPT：這是關于海底撈案例分析PPT，包括了有關海底撈的故事，顧客滿意，標準化和非標準化的服務相結合，差異化服務戰(zhàn)略，通過以上三種物質的滿足和貼心的服務我們覺得有以下作用等內容，歡迎點擊下載。

海底撈員工手冊PPT：這是一個關于海底撈員工手冊PPT，包括了海底撈簡介，入職培訓，基層員工培訓，基層管理者培訓，高層管理培訓等內容，剛接到朋友的電話，說他們單位樓下的海底撈跑到他們公司去，一人發(fā)了一杯酸梅湯，說天熱辛苦了！擦！�。。。『５讚�，你是來消滅地球的嗎！？人類已經無法阻止海底撈了！�。�！以后看來找工作得選公司樓下有海底撈的地點，說不定加班還送夜宵 他一臉沮喪地走進樓下那家常去的海底撈，在角落里坐下——向暗戀已久的人表白遭拒，著實給他打擊不小。面熟的服務生見他臉色很差，便關切地問道：“您……是不是不舒服?”他把玩著手里的茶杯，嘆氣道，“我喜歡的人，不喜歡我啊……”服務生楞了半響，突然靦腆起來，“那我……我喜歡你……” 媽呀 看到天涯上一網友說一次在海底撈吃完飯，要趕火車卻都打不到的士。門口的小弟看到他帶著行李箱，問了情況轉身就走。結果緊接著海底撈的店長把自己的SUV開出來，說“趕緊上車吧時間不多了”，歡迎點擊下載海底撈員工手冊PPT。