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學(xué)習(xí)目標(biāo) 1.認(rèn)識溶解現(xiàn)象，知道溶液、溶劑、溶質(zhì)等概念； 2.能說出一些日常生活中常見的乳化現(xiàn)象； 3.了解物質(zhì)溶解時伴隨的能量變化。 目的：認(rèn)識溶解現(xiàn)象 [實(shí)驗7-1] 在4支試管中各放入少量硫酸銅、酒精、泥沙和食物油，各加入約10ml水，充分振蕩，觀察現(xiàn)象。 1. 均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液嗎？ 2.溶液是否都是無色的？ 3.在上述實(shí)驗的所得到的硫酸銅溶液，試管上面的溶液和下面的溶液成分一樣嗎？ 4.日常生產(chǎn)和生活中，常見的溶液都有哪些？你能否指出其中的溶質(zhì)和溶劑？ 討論:溶液中溶質(zhì)和溶劑是如何確定的? 常見的有機(jī)溶劑 實(shí)驗探究二：影響溶質(zhì)溶解快慢的因素 通過對比實(shí)驗可知：① 、② 、 ③ 能加快溶質(zhì)在溶劑里溶解。 小試牛刀 1、燒杯中有100毫升NaCl溶液，請比較A處和B處密度的大小( ) A．A > B B． A < B C．A= B D． 不能確定 2、當(dāng)水分不蒸發(fā)、溫度不改變時，KNO3溶液放置一年時間后，KNO3將（ ） A．會沉降下來 B．不會分離出來 C．會浮上水面 D．不能確定 4、判斷 （1）溶液是無色透明的液體。 （2）冰水混合體是溶液。 （3）把食鹽溶液倒掉一半后，變稀了。 （4）在溫度不變，水不蒸發(fā)的條件下，蔗糖溶液中的蔗糖會從水中分離出來。 （5）均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液。 目的：知道乳化現(xiàn)象 在一支試管中加入3ml水和數(shù)滴植物油，振蕩后靜置一會兒，觀察實(shí)驗現(xiàn)象。然后向試管中滴加洗滌劑，振蕩后靜置，觀察實(shí)驗現(xiàn)象。 牛奶、豆?jié){等。 乳化劑所起的作用稱為乳化作用。 觀察活動：分別取3g氯化鈉、硝酸銨和氫氧化鈉三種物質(zhì)溶解于20ml水中，觀察并記錄加入溶質(zhì)前后溫度的變化。 小結(jié)：一般情況 放熱：濃硫酸溶于水、NaOH固體溶于水 CaO、 K2O與水反應(yīng) 吸熱：銨鹽溶于水，如NH4NO3 既不吸熱也不放熱：NaCl、蔗糖 預(yù)留作業(yè) 1、什么叫乳濁液 2、完成P197頁練習(xí)1、2、5sQB紅軟基地

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