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農(nóng)經(jīng)10-2班 第一小組 組長(zhǎng)：劉曉峰 成員：鄧發(fā)庭、冉正梅、鄭德貴、 吳雪艷、唐明坤、李麗佳 綠色蔬菜的簡(jiǎn)介 “綠色蔬菜”是綠色食品的一種，指蔬菜在生產(chǎn)過(guò)程中農(nóng)藥使用后殘留在蔬菜里的農(nóng)藥殘留物指標(biāo)低于國(guó)家或國(guó)際規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。所以說(shuō)，“綠色產(chǎn)品”是相對(duì)的，不是絕對(duì)的，評(píng)定“綠色產(chǎn)品”還取決于其它一些指標(biāo)：比如“綠色產(chǎn)品”的生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)環(huán)境、土壤、地下水的污染，能源的節(jié)能；“綠色產(chǎn)品”在使用過(guò)程中對(duì)人是安全健康的，對(duì)環(huán)境是無(wú)損害的，“綠色產(chǎn)品”在消亡過(guò)程中也是對(duì)環(huán)境沒有污染，能迅速降解…… 優(yōu)勢(shì)綠色食品的標(biāo)準(zhǔn) 　 標(biāo)準(zhǔn)一： 產(chǎn)品或產(chǎn)品原料地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 標(biāo)準(zhǔn)二： 農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程。 標(biāo)準(zhǔn)三： 產(chǎn)品必須符合綠色食品和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 標(biāo)準(zhǔn)四： 產(chǎn)品外包裝必須符合國(guó)家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)。 標(biāo)準(zhǔn)五： 符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標(biāo)簽規(guī)定。 優(yōu)勢(shì) 第一：普洱光熱資源豐富，極適宜于農(nóng)作物的生 第三：普洱環(huán)境污染程度低普洱的工業(yè)化水平低， 污染少， 生產(chǎn)環(huán)境可控性強(qiáng)。 第四：水土資源豐富，有穩(wěn)定的水源保證。 第五：普洱是地處熱帶， 地理位置也比較特殊， 這對(duì)于發(fā)展綠色蔬菜很有優(yōu)勢(shì)。 第六：普洱是國(guó)家綠色城市發(fā)展示范點(diǎn)，有著政策的支持。有利于綠色蔬菜的種植與銷售。 第七：綠色蔬菜比其他蔬菜更健康 第八：人們健康消費(fèi)觀念的增強(qiáng) 第九：品質(zhì)有保障 劣勢(shì)分析 (1) 消費(fèi)能力低、消費(fèi)意識(shí)差， 企業(yè)信心不足。企業(yè)信心不足的主要原因是企業(yè)開發(fā)的綠色蔬菜雖有優(yōu)良的質(zhì)量卻未取得更好的經(jīng)濟(jì)效益。由于經(jīng)濟(jì)能力的限制， 再加上物價(jià)上漲目前消費(fèi)者對(duì)于“綠色”的理解更多的只是停留在字面上， 還沒有真正樹立每天都離不開“綠色”的健康消費(fèi)觀念。在實(shí)際消費(fèi)過(guò)程中， 價(jià)格仍然是主要因素， 從價(jià)位上看， 綠色蔬菜要高出普通同類蔬菜10 % —80 % ， 這對(duì)于那些對(duì)人類食物的安全性會(huì)危及自身健康等問(wèn)題還沒有引起足夠認(rèn)識(shí)的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)， 選擇綠色蔬菜似乎不合算。 (2) 產(chǎn)業(yè)開發(fā)深度較差， 地區(qū)優(yōu)勢(shì)特色未充分發(fā)揮。普洱綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)開發(fā)的深度不夠， 許多優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品未得到開發(fā)或開發(fā)力度不夠。如漫步超市， 稍微留意一下就會(huì)發(fā)現(xiàn)沒有一家超市設(shè)有綠色蔬菜專柜，還未正真完全的提升到綠色食品階段。 (3) 綠色蔬菜地區(qū)分布不均衡。據(jù)了解， 目前普洱還沒有一家綠蔬菜品生產(chǎn)基地 (4) 綠色蔬菜發(fā)展與銷售不協(xié)調(diào)。普洱有發(fā)展綠色蔬菜的自然優(yōu)勢(shì)和廣闊空間。但沒有很好的銷售渠道。 （5） 在此環(huán)境下農(nóng)作物病蟲害發(fā)病率，農(nóng)藥和化肥的施用量大，不利于檢查合格。 （6）剩余蔬菜保鮮能力低 （7）成熟期長(zhǎng) （8）政府支持力度不夠 3. 機(jī)遇分析 隨著我國(guó)加入WTO ， 對(duì)普洱綠色綠色蔬菜發(fā)展極為有利。主要表現(xiàn)在: 首先， 有利于優(yōu)化普洱綠色蔬菜出口的國(guó)際貿(mào)易環(huán)境。這樣可以減少雙邊或多邊貿(mào)易中的摩擦， 從而降低交易成本 其次， 有利于普洱綠色蔬菜在國(guó)際市場(chǎng)上的份額。 再次， 有利于普洱綠色蔬菜開發(fā)技術(shù)的不斷改進(jìn)。加入WTO 后，客觀上要求普洱綠色蔬菜發(fā)展必須加快科技進(jìn)步和創(chuàng)新步伐， 與此同時(shí)也可以引進(jìn)國(guó)際有機(jī)蔬菜的新的技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)。 第四， 有利于普洱參照國(guó)際規(guī)范深化農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制改革。我國(guó)加入WTO 后， 引入國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制有助于普洱農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制改革， 使普洱農(nóng)業(yè)由粗方式向集約式經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型， 有助于提高農(nóng)民意識(shí)、增強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的理解和認(rèn)識(shí)， 使農(nóng)業(yè)走可持續(xù)發(fā)展道路。 第五，西部大開發(fā)強(qiáng)調(diào)生態(tài)環(huán)境建設(shè)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)兩大戰(zhàn)略， 已有效的改善了本區(qū)的交通通訊、生態(tài)環(huán)境和水利設(shè)施狀況， 西部大開發(fā)戰(zhàn)略的進(jìn)一步推進(jìn)， 本區(qū)的自然生態(tài)環(huán)境和基礎(chǔ)設(shè)施會(huì)大大改觀， 必將有力的促進(jìn)普洱綠色蔬菜的發(fā)展。 第六，普洱地區(qū)綠色蔬菜少市場(chǎng)潛力大效益高 第七，人們追求綠色健康生活 威脅分析 (1) 綠色壁壘。綠色壁壘是指那些保護(hù)人類及動(dòng)植物健康和安全甚至生命的法律、法規(guī)、政策與措施。它實(shí)際是技術(shù)貿(mào)易壁壘(TBT) 的一種形式。盡管我國(guó)已加入WTO ， 但發(fā)達(dá)國(guó)家將利用“綠色壁壘”來(lái)實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易保護(hù)和阻礙我國(guó)產(chǎn)品進(jìn)入其市場(chǎng)， 這將對(duì)普洱綠色食品出口產(chǎn)生重大的影響 （2）省區(qū)間競(jìng)爭(zhēng)。 （3）非綠色蔬菜站的市場(chǎng)份額比例達(dá)到90% （4）科學(xué)發(fā)展落后TFI紅軟基地

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