這是茶多酚的市場前景ppt，包括了茶多酚簡介，理化性質(zhì)，物理性質(zhì)，化學(xué)性質(zhì)，藥理作用，抗癌，防治心血管疾病，提高綜合免疫能力，其它保健治療功效等內(nèi)容，歡迎點擊下載。

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茶 多 酚iXZ紅軟基地
茶多酚iXZ紅軟基地
  一、茶多酚簡介iXZ紅軟基地
 二、理化性質(zhì)iXZ紅軟基地
     （1） 物理性質(zhì)iXZ紅軟基地
     （2）化學(xué)性質(zhì)iXZ紅軟基地
  三、藥理作用iXZ紅軟基地
     （1） 抗癌iXZ紅軟基地
     （2）防治心血管疾病iXZ紅軟基地
     （3）提高綜合免疫能力iXZ紅軟基地
     （4）其它保健治療功效iXZ紅軟基地
4、使用限量 iXZ紅軟基地
5、應(yīng)用前景iXZ紅軟基地
（1）有助于抑制心血管疾病iXZ紅軟基地
（2） 有助于預(yù)防和抗癌iXZ紅軟基地
（3） 有助于美容護膚iXZ紅軟基地
（4）有助于醒腦提神iXZ紅軟基地
（5） 有助于利尿解乏iXZ紅軟基地
（6）有助于降脂助消化iXZ紅軟基地
（7）有助于護齒明目iXZ紅軟基地
1、茶多酚簡介iXZ紅軟基地
茶多酚（Tea Polyphenols）是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。主題為黃烷醇（兒茶素）類，兒茶素占60~80%。 類物質(zhì)茶多酚又稱茶鞣或茶單寧，是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中有保健功能的主要成份之一。研究表明，茶多酚等活性物質(zhì)具解毒和抗輻射作用，能有效地阻止放射性物質(zhì)侵入骨髓，并可使鍶90和鈷60迅速排出體外，被健康及醫(yī)學(xué)界譽為“輻射克星”。iXZ紅軟基地
成 分iXZ紅軟基地
    是一種稠環(huán)芳香烴，可分為黃烷醇類、羥基-[4]-黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。其中以兒茶素最為重要，約占多酚類總量 的60%-80%；兒茶素類主要由EGC、DLC、EC、EGCG、GCG、ECG等幾 種單體組成。茶多酚在茶葉 中的含量一般在20—35%。 在茶多酚中各組成份中以黃烷醇類為主，黃烷醇類又以兒茶素類物質(zhì)為主。兒茶素類物質(zhì)的含量約占茶多酚總量的70%左右。iXZ紅軟基地
2、理化性質(zhì) iXZ紅軟基地
（1）物理性質(zhì)iXZ紅軟基地
   茶多酚在常溫下呈淺黃或淺綠色粉末，易溶于溫水(40℃一80℃)和含水乙醇中；穩(wěn)定性極強，在pH值4—8、250℃左右的環(huán)境中，1.5個小時內(nèi)均能保持穩(wěn)定，在三價鐵離子下易分解。1989年被中國食品添加劑協(xié)會列入GB2760-89食品添加劑使用標準，1997年列為中成藥原料。iXZ紅軟基地
（2）化學(xué)性質(zhì)iXZ紅軟基地
      茶多酚是從茶葉中提取的全天然抗氧化食品，具有抗氧化能力強，無毒副作用，無異味等特點。iXZ紅軟基地
       茶多酚是指茶葉中一大類組成復(fù)雜、分子量及其結(jié)構(gòu)差異很大的多酚類及其衍生物混合物，主要由兒茶素、黃酮醇、花色素、酚酸及其縮酚酸等組成的有機化合物，以兒茶素為主的黃烷醇類化合物占茶多酚總量的60%一80%，其中含量最高的幾種組分為L—EGCG(50%-60%)、L—EGC(15%-20%)、L—ECG(10%-15%)和L—EC(5%-10%)。iXZ紅軟基地
3、藥理作用iXZ紅軟基地
（1）抗癌iXZ紅軟基地
       茶多酚能極強的清除有害自由基，阻斷脂質(zhì)過氧化過程，提高人體內(nèi)酶的活性，從而起到抗突變、抗癌癥的綠茶功效。據(jù)相關(guān)資料顯示，茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類化合物)，對胃癌、腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治療均有益處。iXZ紅軟基地
（2）防治心血管疾病iXZ紅軟基地
 ①降血脂、預(yù)防肝臟及冠狀動脈粥樣硬化iXZ紅軟基地
    茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、甘油三酯等含量高，血管內(nèi)壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于抑制這種斑狀增生，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。iXZ紅軟基地
② 降血壓iXZ紅軟基地
    茶多酚具有較強的抑制轉(zhuǎn)換酶活性的作用，因而可以起到降低或保持血壓穩(wěn)定的作用。iXZ紅軟基地
③ 降血糖iXZ紅軟基地
    茶多酚對人體的糖代謝障礙具有調(diào)節(jié)作用，能降低血糖水平，從而有效的預(yù)防和治療糖尿病。iXZ紅軟基地
④ 防治腦中風(fēng)iXZ紅軟基地
    茶多酚有遏制過氧化脂質(zhì)產(chǎn)生的作用，能消除血管痙攣，保持血管壁的彈性，增加血管的有效直徑，通過血管舒張使血壓下降，從而有效地防止腦中風(fēng)。iXZ紅軟基地
⑤ 抗血栓iXZ紅軟基地
   血漿纖維蛋白原的增高可引起紅細胞的聚集，血液粘稠度增高，從而促進血栓的形成。另外，細胞膜脂質(zhì)中磷脂與膽固醇的增多會降低紅細胞的變形能力，嚴重影響微循環(huán)的灌注，增加血液粘度，使毛細血管內(nèi)血流淤滯，加劇紅細胞聚集及血栓形成。iXZ紅軟基地
茶多酚對紅細胞變形能力具有保護和修復(fù)作用，且易與凝血酶形成復(fù)合物，阻止纖維蛋白原變成纖維蛋白。另外，茶多酚能有效的抑制血漿及肝臟中膽固醇含量的上升，促進脂類及膽汁酸排出體外，從而有效的防止血栓的形成。 現(xiàn)有的降脂抗栓藥物多有一定的毒副作用而不易長期服用。茶多酚是茶葉中具有降脂抗栓作用的天然成分，加上其自身所具有的抗氧化特性，使其成為一種新型的功能性中成藥原料iXZ紅軟基地
（3）提高綜合免疫能力iXZ紅軟基地
① 通過調(diào)節(jié)免疫球蛋白的活性，間接實現(xiàn)提高人體綜合免疫能力、抗風(fēng)濕因子、抗菌抗病毒的功效iXZ紅軟基地
  茶多酚通過提高人體免疫球蛋白總量并使其維持在高水平，刺激抗體活性的變化，從而提高人的總體免疫能力。間接實現(xiàn)抑制或殺滅各種病原體、病菌和病毒的功效。iXZ紅軟基地
② 促進Vc的吸收，防治壞血病iXZ紅軟基地
  茶多酚能夠促進人體對維生素C的吸收，從而有效地預(yù)防和治療壞血癥。iXZ紅軟基地
③ 抗變態(tài)反應(yīng)和皮膚過敏反應(yīng)iXZ紅軟基地
   茶多酚能強烈的抑制組胺的釋放作用，實驗證明茶多酚抗變態(tài)反應(yīng)和抗皮膚過敏反應(yīng)比當(dāng)前常用的抗過敏藥的抑制效果強2~10倍。茶多酚能抑制活性因子如抗體、腎上腺素、酶等引起的過敏反映，對哮喘等過敏性病癥有顯著療效。iXZ紅軟基地
④  舒緩腸胃緊張、止瀉和利尿iXZ紅軟基地
  茶多酚具有刺激胃腸道反應(yīng)，加速大腸蠕動以達到治療便秘的效果。iXZ紅軟基地
  茶多酚通過提高人體的綜合免疫能力，抑制和殺滅引起腹瀉的各種有害病原菌，并舒緩腸胃的緊張狀態(tài)，以達到消炎止瀉的效果。iXZ紅軟基地
  茶多酚中黃烷醇類化合物能夠刺激腎血管舒張，增加腎臟的血流量，從而增加腎小球的濾過率，使尿液中的乳酸獲得排除。人體肌肉、組織中的乳酸是一種疲勞物質(zhì)，乳酸排出體外能使疲勞的肌體獲得恢復(fù)。iXZ紅軟基地
（4）其它保健治療功效iXZ紅軟基地
① 抗脂質(zhì)過氧化，預(yù)防衰老iXZ紅軟基地
   茶多酚有清除自由基的作用，可抑制皮膚線粒體中脂氧合酶和脂質(zhì)過氧化作用，從而具有抗衰老效應(yīng)。研究表明，茶多酚的抗氧性明顯優(yōu)于維生素E，且與維生素C、E有增效效應(yīng)。iXZ紅軟基地
② 對重金屬鹽和生物堿中毒的抗解作用iXZ紅軟基地
   茶多酚對重金屬具有較強的吸附作用，能與重金屬形成絡(luò)合物而產(chǎn)生沉淀，有利于減輕重金屬對人體產(chǎn)生的毒害作用。另外，茶多酚還具有改善肝功能和利尿的作用，因而對生物堿中毒有較好的抗解作用。iXZ紅軟基地
③ 防輻射損傷，減輕放療的不良反應(yīng)iXZ紅軟基地
   茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有優(yōu)異的抗輻射功能，可吸收放射性物質(zhì)，阻止其在人體內(nèi)擴散，被稱為天然的紫外線過濾器。茶多酚作為輔助治療手段，能夠有效地維持白細胞、血小板、血色素水平的穩(wěn)定；改善由于放化療造成的不良反應(yīng)；有效的緩解射線對骨髓細胞增重的抑制作用；有效地減輕放化療藥物對肌體免疫系統(tǒng)的抑制作用。iXZ紅軟基地
④ 防齲固齒和清除口臭的作用iXZ紅軟基地
  茶多酚類化合物可以殺死在齒縫中存在的乳酸菌及其他齲齒細菌，具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用，這樣病菌就不能在牙上著床，有效的中斷了使齲齒形成的過程。殘留于齒縫中的蛋白質(zhì)食物成為腐敗細菌增殖的基質(zhì)，茶多酚可以殺死此類細菌。iXZ紅軟基地
⑤ 助消化作用iXZ紅軟基地
  茶多酚可以增強消化道的蠕動，預(yù)防消化器官疾病的發(fā)生。另外茶多酚化合物可以薄膜狀態(tài)附著在胃的傷口上，對潰瘍創(chuàng)面起到保護作用。iXZ紅軟基地
⑥ 有助于美容護膚iXZ紅軟基地
茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。茶多酚能夠阻擋紫外線和清除紫外線誘導(dǎo)的自由基，從而保護黑色素細胞的正常功能，抑制黑色素的形成。同時對脂質(zhì)氧化產(chǎn)生抑制，減輕色素沉著。iXZ紅軟基地
4、使用限量iXZ紅軟基地
根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB 2760-2011）規(guī)定茶多酚的使用范圍和使用量如下:iXZ紅軟基地
（g/kg）：基本不含水的脂肪和油，0.4；熟制堅果與籽類，0.2；油炸面制品，0.2；即時谷物，包括碾軋燕麥（片）0.2；方便米面制品0.2。iXZ紅軟基地
另外，茶多酚的副產(chǎn)品咖啡因，iXZ紅軟基地
又稱為咖啡堿，為白色晶體或粉末，溶于水、乙醇等，能興奮大腦皮層，所以有提神作用。常用的制劑是安鈉咖（苯甲酸咖啡因），一種中樞興奮藥，能加強大腦皮層興奮過程，用于神經(jīng)衰弱和精神抑制狀態(tài)以及配制復(fù)方乙酰水楊酸和氨非咖片等作醫(yī)藥器品。iXZ紅軟基地
5、應(yīng)用前景iXZ紅軟基地
茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據(jù)有關(guān)部門研究證明，1毫克茶多酚清除對人機體有害的過量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶 (SOD)，大大高于其他同類物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，清除活性酶的作用。據(jù)日本奧田拓勇試驗結(jié)果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。iXZ紅軟基地
（1）有助于抑制心血管疾病iXZ紅軟基地
  茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內(nèi)壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。iXZ紅軟基地
（2）有助于預(yù)防和抗癌iXZ紅軟基地
   茶多酚可以阻斷亞硝酸錢等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細胞和提高機體免疫能力的功效。據(jù)有關(guān) 資料顯示，茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類化合物)，對胃癌、腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治療，均有禪益。iXZ紅軟基地
有助于預(yù)防和治療輻射傷害iXZ紅軟基地
茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。據(jù)有關(guān)醫(yī)療部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上;對血細胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達81.7%;對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。iXZ紅軟基地
有助于抑制和抵抗病毒菌iXZ紅軟基地
茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫(yī)療單位應(yīng) 用茶葉制劑治療急性和慢性病疾、阿米巴病疾，治愈率達90%左右。iXZ紅軟基地
（3）有助于美容護膚iXZ紅軟基地
   茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。iXZ紅軟基地
（4）有助于醒腦提神iXZ紅軟基地
  茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。iXZ紅軟基地
（5）有助于利尿解乏iXZ紅軟基地
   茶葉中的咖啡堿可剌激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時間。咖啡堿還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。iXZ紅軟基地
（6）有助于降脂助消化iXZ紅軟基地
  唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載。 我國邊疆少數(shù)民族有“不可一日無茶”之說。因為茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效，用當(dāng)今時尚語言說，就是有助于“減肥"。這是由于茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦"的道理就在這里。iXZ紅軟基地
（7）有助于護齒明目iXZ紅軟基地
茶葉中含氟量較高，每100克干茶中含氟量為10毫克~15毫克，且80%為水溶性成分。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氟1毫克~1.5毫克，而且茶葉是堿性飲料，可抑制人體鈣質(zhì)的減少，這對預(yù)防齲齒，護齒、堅齒，都是有益的。據(jù)有關(guān)資料顯示，在小學(xué)生中進行”飯后茶療漱口”試驗，齲齒率可降低80%。另據(jù)有關(guān)醫(yī)療單位調(diào)查，在白內(nèi)障患者中有飲茶習(xí)慣的占28.6%5，無飲茶習(xí)慣的則占71.4%。這是因為，茶葉中的維生素C等成分，能降低眼睛晶體混濁度，經(jīng)常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。[1]iXZ紅軟基地
清香一縷，養(yǎng)生百年iXZ紅軟基地

茶多酚市場現(xiàn)狀PPT：這是一個關(guān)于茶多酚市場現(xiàn)狀PPT，包括了茶多酚的來源，茶多酚的概述，幾種茶的簡介，茶多酚的應(yīng)用，簡述提取的方法，前景展望等內(nèi)容，目錄： 1、茶多酚的來源 2、茶多酚的概述 3、幾種茶的簡介 4、茶多酚的應(yīng)用 5、簡述提取的方法 6、前景展望 茶葉茶屬雙子葉植物，約30屬，500種，分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)，我國有14屬，397種，主產(chǎn)長江以南各地。 茶葉基本成份茶多酚類：俗稱茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。 咖啡因 ：帶有苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。 礦物質(zhì) ：茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質(zhì)。 維生素 ：1、類胡蘿卜素2、B群維生素及維生素C 其他成份 茶多酚的概述 定義：茶多酚是茶葉中兒茶素類、丙酮類、酚酸類和花色素類化合物的總稱。 學(xué) 名：Tea polyphenol 簡 稱：TP 別 名：茶鞣質(zhì)、茶單寧 物理性狀：1、外觀：淡黃色至茶褐色的粉末或晶體。2、易溶于水及有機溶液，味苦澀，歡迎點擊下載茶多酚市場現(xiàn)狀PPT。