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特許經(jīng)營管理之餐飲業(yè)olQ紅軟基地
小組成員：陳輝輝  張沄  李先臻  陸歡  阿不力米提  劉泰敏olQ紅軟基地
主要內(nèi)容olQ紅軟基地
特許經(jīng)營合同的主要條款設(shè)計olQ紅軟基地
一般性條款olQ紅軟基地
專門術(shù)語定義olQ紅軟基地
如“非獨占許可”、“生效日”、“特許業(yè)務(wù)”等olQ紅軟基地
合同糾紛解決方式和司法管轄權(quán)olQ紅軟基地
訴訟和仲裁olQ紅軟基地
合同的終止olQ紅軟基地
一方或雙方當(dāng)事人破產(chǎn)、公司合并或不可抗力等都可能使當(dāng)事人不能履行義務(wù)，雙方可以約定提前終止合同olQ紅軟基地
通常合同會規(guī)定合同終止后的有關(guān)事項處理olQ紅軟基地
違約責(zé)任olQ紅軟基地
冷靜期約定olQ紅軟基地
受許人在特許經(jīng)營合同訂立后一定期限內(nèi)，可以單方解除合同olQ紅軟基地
 第一條       定義olQ紅軟基地
除本合同條款另有說明，本合同中使用的字詞與表述的含義如下：olQ紅軟基地
“特許經(jīng)營體系”是指甲方的特許經(jīng)營體系，其特征包括但不限于，商標(biāo)（包括服務(wù)商標(biāo)）、商號、專利和專有技術(shù)、產(chǎn)品經(jīng)營模式等。olQ紅軟基地
“加盟店”，是指乙方在認(rèn)同并同意遵守甲方特許經(jīng)營體系的基礎(chǔ)上，獲得甲方授權(quán)而設(shè)立的從事特許經(jīng)營活動的經(jīng)營實體，包括但不限于個體工商戶、個人獨資企業(yè)、合伙企業(yè)及公司等。加盟店作為獨立的法律主體進行活動、獨立核算、自擔(dān)風(fēng)險、自負(fù)盈虧。olQ紅軟基地
“特許標(biāo)識”是指與特許經(jīng)營體系相關(guān)的識別符號，包括但不限于商標(biāo)、商號、招牌（店鋪標(biāo)志），特有的外部與內(nèi)部設(shè)計（裝修、裝飾、顏色配置、布局、家具等），制服，廣告等。olQ紅軟基地
“直接特許”即甲方將特許經(jīng)營權(quán)直接授予乙方，乙方按照本合同的約定設(shè)立直營加盟店，開展經(jīng)營活動，未經(jīng)甲方事先書面同意，不得轉(zhuǎn)授特許經(jīng)營權(quán)。olQ紅軟基地
特許經(jīng)營合同的主要條款設(shè)計(續(xù))olQ紅軟基地
特殊性條款olQ紅軟基地
特許經(jīng)營授權(quán)的內(nèi)容olQ紅軟基地
授予對象、內(nèi)容、時間期限等，以及合同續(xù)簽等事項olQ紅軟基地
加盟店所在地點或區(qū)域范圍olQ紅軟基地
加盟店的具體地址和要求，以及加盟店地址的變更辦法、程序、條件等olQ紅軟基地
特許經(jīng)營費用olQ紅軟基地
特許人的權(quán)利olQ紅軟基地
特許人的義務(wù)olQ紅軟基地
受許人的權(quán)利olQ紅軟基地
受許人的義務(wù)olQ紅軟基地
當(dāng)事人的關(guān)系olQ紅軟基地
保護商業(yè)秘密和競業(yè)禁止條款olQ紅軟基地
上島咖啡特許體系中的關(guān)系維系olQ紅軟基地
特許體系中的利益關(guān)系olQ紅軟基地
根據(jù)合同書里的規(guī)定，特許方收取受許方三年的加盟費及品牌使用費。三年后逐年收取。olQ紅軟基地
而受許方有權(quán)接受特許方除去品牌以外的很多服務(wù)。例如定時的指導(dǎo)培訓(xùn)和意見反饋。olQ紅軟基地
上島咖啡特許體系中的關(guān)系維系olQ紅軟基地
現(xiàn)實與理想的沖突一olQ紅軟基地
總店的直接利益在前三年的費用也就是第一次繳納的費用里得到了滿足，所以他們勢必要在拉攏新的加盟商這一項上花足功夫，而不是維護原有加盟商。這兩者的矛盾上島咖啡選擇放棄了后者。 olQ紅軟基地
這是所有沖突的根源。olQ紅軟基地
上島咖啡特許體系中的關(guān)系維系olQ紅軟基地
現(xiàn)實與理想的沖突二olQ紅軟基地
由于不合理的高速擴張，體系之間的關(guān)系維持變得困難。olQ紅軟基地
e.g. olQ紅軟基地
8年前，天津10家上島，負(fù)責(zé)走訪的總部人員每個月都能到每家店至少一次olQ紅軟基地
現(xiàn)在，天津60家上島，負(fù)責(zé)走訪的人員時間精力上根本不可能顧及到所有的店。olQ紅軟基地
其他本身就不合理的利益關(guān)系：olQ紅軟基地
   如物流系統(tǒng)olQ紅軟基地
上島咖啡特許體系中的關(guān)系維系olQ紅軟基地
特許體系中的情感關(guān)系olQ紅軟基地
據(jù)店長介紹，上島特許體系原來的情感聯(lián)系主要靠定時巡查的總部人員來維系。這些人員是連接特許人和受許人的紐帶。olQ紅軟基地
但由于管理不善，所以實際上該特許體系毫無情感維系。olQ紅軟基地
店長的話：“現(xiàn)在市場經(jīng)濟下做生意，沒有錢賺，沒有利益可圖，馬上就會脫離，另尋出路了。”olQ紅軟基地
上島咖啡弊病olQ紅軟基地
治病方案——特許人olQ紅軟基地
具體建議——對特許人olQ紅軟基地
 特許人——攘外必先安內(nèi)olQ紅軟基地
具體建議——對受許人olQ紅軟基地
上島咖啡之殤olQ紅軟基地
上島咖啡這棵大樹已經(jīng)壞到了根部，給我們剩下了許多對于中國餐飲業(yè)特許經(jīng)營的思考。olQ紅軟基地
上島就要死了，那么其他的餐飲特許經(jīng)營企業(yè)呢？olQ紅軟基地
中國特許經(jīng)營路在何方？olQ紅軟基地
中國的企業(yè)管理？olQ紅軟基地
采訪之行olQ紅軟基地
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上島咖啡簡介PPT：這是一個關(guān)于上島咖啡簡介PPT，主要是了解上島咖啡的經(jīng)營特色，上島咖啡的經(jīng)營產(chǎn)品。上島咖啡的選址（北京路），開上島咖啡的注意事項。對上島咖啡的初始投資預(yù)估等，上島咖啡食品有限公司吸收我國寶島臺灣數(shù)十年的咖啡文化精華，綜合東洋咖啡的制作調(diào)煮，自一九九七年成立于中國海南以來，在大陸?yīng)氊Q一格的經(jīng)營模式，在短短的幾年內(nèi)，迅速發(fā)展壯大。上島咖啡是國內(nèi)著名的咖啡連鎖餐廳，以經(jīng)營管理咖啡連鎖事業(yè)聞名。輕松愉快的氛圍，品質(zhì)一流的咖啡，佐以精心調(diào)配的餐點，美味的甜點，以及健康自然的特色飲品，贏得追求時尚品味生活人士的極大青睞，歡迎點擊下載上島咖啡簡介PPT哦。

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