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- 素材大。
- 7.73 MB
- 素材授權(quán):
- 免費(fèi)下載
- 素材格式:
- .ppt
- 素材上傳:
- weishenhe
- 上傳時間:
- 2017-08-06
- 素材編號:
- 83069
- 素材類別:
- 產(chǎn)品PPT
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素材預(yù)覽
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蘇州、南通、海門
大多數(shù)味覺是由鼻子感受到的,而不是嘴
舌頭只能區(qū)分四種風(fēng)味:咸、甜、苦、酸
鼻子可以分辨出數(shù)千種微妙的氣味
星巴克禮贊綜合咖啡Starbucks Tribute Blend
地區(qū): 多地區(qū)處理工藝: 水洗法、半水洗法、自然制作口味:香料味、櫻桃味、花草味酸度: 低到中醇度: 濃郁補(bǔ)充口味: 漿果、香料、巧克力類似咖啡:祥龍綜合咖啡,黃金海岸綜合咖啡
4種優(yōu)異咖啡豆的杰出混合,巴布亞新幾內(nèi)亞和哥倫比亞咖啡,混合了陳年蘇門答臘咖啡豆和用自然干燥法制成的埃塞俄比亞咖啡豆,口味濃郁,并帶有香料和黑櫻桃味的口感。這款咖啡是我們第一次選取來自三個咖啡種植區(qū)、使用三種不同加工方法混合而成的咖啡豆。以慶祝從1971年以來我們與顧客和伙伴一起走過的旅程,并向他們表示感謝 。
哥倫比亞: 水洗法. 拉丁美洲
醇度適中,口感順滑平和,喝下去滿口豐盈,并留下清脆而帶有堅果的回味。
自然干燥法 : 埃塞俄比亞
(非洲/阿拉伯地區(qū),傳說中的咖啡發(fā)源地, 埃塞俄比亞擁有得天獨(dú)厚的自然條件)
比起水洗法,這種方式在味道上會更加豐富香醇,保留更多果香和花草香
但口味的機(jī)遇性十分強(qiáng), 其形成的風(fēng)味是難以控制的,故產(chǎn)量不多亦較少推出
巴布亞新幾內(nèi)亞 … 水洗法, 亞洲太平洋地區(qū)
是1971年星巴克開設(shè)第一家門店派克市場的時候便開始銷售的一款咖啡豆)
風(fēng)味活潑多變,顆粒豐滿酸度較輕,口感香甜圓潤,有變化多端的口感
陳年咖啡豆: 陳年蘇門答臘
真正的陳年咖啡豆應(yīng)該是包在內(nèi)果皮里(Parchment)加以儲存。蘊(yùn)含著農(nóng)場主長期的承諾與心血,通常要存放4~5年的時間,足見其珍貴的程度。 咖啡豆經(jīng)過陳年的處理之后,酸質(zhì)變?nèi),但醇度變高,質(zhì)感變厚(Rich),濃度上升,余味悠長,頗有老成持重的風(fēng)味,與新豆的活潑明朗,迥然不同。但是,由于陳年咖啡儲存不易又積壓成本,因此并不多見。這款禮贊綜合咖啡豆中的陳年蘇門答臘就是陳年咖啡豆中相當(dāng)具有名氣的一款.
__打理: 保持倉庫通風(fēng),經(jīng)常翻動咖啡,讓其自然風(fēng)干的程度更平均
巴布亞新幾內(nèi)亞
謝謝參加!
請將品嘗記錄寫在你的咖啡護(hù)照中
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