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- 2017-08-08
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這是一個(gè)關(guān)于starbucks星巴克企業(yè)文化PPT課件,主要是了解 公司簡(jiǎn)介 進(jìn)入海外市場(chǎng)考量 分析 成功的策略 結(jié)論等,星巴克(Starbucks)咖啡公司成立于1971年,是世界領(lǐng)先的特種咖啡的零售商,烘焙者和品牌擁有者。旗下零售產(chǎn)品包括30多款全球頂級(jí)的咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點(diǎn)食品以及豐富多樣的咖啡機(jī)、咖啡杯等商品。在世界:到2006年2月為止,星巴克在全球范圍內(nèi)已經(jīng)有1.3萬(wàn)家連鎖店,分布在在北美洲、拉丁美洲、歐洲、中東和環(huán)太平洋地區(qū)。星巴克未來(lái)目標(biāo)是要在全球開設(shè)25000家連鎖店,就像麥當(dāng)勞快餐店(擁有30000家分店)那樣,無(wú)處不在,歡迎點(diǎn)擊下載starbucks星巴克企業(yè)文化PPT課件哦。
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STARBUCKS
大綱
公司簡(jiǎn)介
進(jìn)入海外市場(chǎng)考量
分析
成功的策略
結(jié)論
STARBUCKS命名由來(lái)
‧ 1971 鮑德溫.波克.席格三人合資在西雅圖創(chuàng)立只賣咖啡豆的咖啡店
‧ 1983 蕭茲想將義大利濃縮咖啡引進(jìn)星巴克,但遭老闆拒絕,因此離開星巴克,另行開設(shè)義式咖啡館(II Giornale)
‧ 1985 Starbucks成長(zhǎng)緩慢,吸引其他同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)者開始加入。
‧ 1987 蕭茲說(shuō)服金主買下星巴克與II Giornale合併為星巴克企業(yè)。鮑德溫等將starbucks以400萬(wàn)美元賣給蕭茲。
蕭茲大力推動(dòng)星巴克轉(zhuǎn)型,從專賣烘焙咖啡豆轉(zhuǎn)型為歐式咖啡館,逐步向全國(guó)擴(kuò)展。
‧ 1996 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)漸趨飽和,開始進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng),第一家海外咖啡店開在流行的東京銀座。
‧ 1998年,統(tǒng)一星巴克正式成立是由美國(guó) Starbucks Coffee International公司與臺(tái)灣統(tǒng)一集團(tuán)旗下統(tǒng)一企業(yè)、統(tǒng)一超商三家公司合資成立,共同在臺(tái)灣開設(shè)經(jīng)營(yíng)Starbucks Coffee 門市。
2002年,統(tǒng)一星巴克公司已經(jīng)在臺(tái)灣地區(qū)達(dá)成了百店的里程碑, 目前門市已經(jīng)散佈到全省各地區(qū),提供臺(tái)灣消費(fèi)者高品質(zhì)的咖啡與服務(wù)。
經(jīng)營(yíng)理念
經(jīng)營(yíng)Starbucks Coffee時(shí)﹐我們依據(jù)六項(xiàng)經(jīng)營(yíng)理念作為我們經(jīng)營(yíng)的目標(biāo)
提供優(yōu)良的工作環(huán)境﹐並相互尊重
多元化經(jīng)營(yíng)﹐是我們事業(yè)發(fā)展的要素
以最高的標(biāo)準(zhǔn)採(cǎi)購(gòu)及烘焙﹐並提供最新鮮的咖啡
發(fā)揮高度熱誠(chéng)﹐滿足顧客需求
積極貢獻(xiàn)社區(qū)及環(huán)境
體驗(yàn)創(chuàng)造利潤(rùn)﹐為我們未來(lái)成功的基礎(chǔ)
Logo
市場(chǎng)定位
市場(chǎng)佔(zhàn)有率
在西雅圖,平均每9,400人就有一家星巴克
在臺(tái)灣則是每20萬(wàn)人開一家
員工福利
讓大家有能力成為星巴克的咖啡大使且享有更多的照顧與擁有感,連兼職員工也不例外。
把廣告、行銷資源都放在員工身上。
給予員工許多教育訓(xùn)練
給予所有員工廣泛的醫(yī)療保險(xiǎn)
股票選擇權(quán),叫做「豆股票」(bean stock)
給按工時(shí)計(jì)酬的兼職人員股票,這是翻遍企業(yè)規(guī)章與管理書籍都找不到的創(chuàng)舉
員工福利
咖啡固然是創(chuàng)造「第三個(gè)好去處」的重要元素,但只有咖啡﹐卻無(wú)法產(chǎn)生「第三個(gè)好去處」的氛圍﹐如何才能夠創(chuàng)造這樣的環(huán)境?
那就要靠每一位夥伴﹐展現(xiàn)親切的微笑、熱情地作好每一件工作、用心調(diào)煮每一杯咖啡
這些表現(xiàn)都必須透過(guò)優(yōu)秀的人員﹐才可能塑造出來(lái)
Starbucks的員工不是一群提供勞力的工作者,而是創(chuàng)造令人愉悅環(huán)境、及提供高品質(zhì)商品的夥伴
服務(wù)理念
最好的咖啡
最親切的服務(wù)
最優(yōu)雅的氣氛並印製咖啡常識(shí)小冊(cè),
非常重視和客人的互動(dòng)關(guān)係。
星巴克的成長(zhǎng)才剛剛開始。
行銷理念
體驗(yàn)式行銷
用在消費(fèi)者感受分別為情感體驗(yàn).氛圍體驗(yàn)
口碑行銷
消費(fèi)者的口碑來傳播企業(yè)的名聲
文化行銷
形式.商品.社會(huì)環(huán)境.品牌形象
資訊系統(tǒng)運(yùn)用
商品條碼(Bar Code):
將每件商品之商品代碼,以一組平行線條的符號(hào)代替,經(jīng)由裝有掃描功能的機(jī)器閱讀,將解碼後的商品銷售與進(jìn)貨資料存入電腦,再由電腦進(jìn)行運(yùn)算與管理。
銷售點(diǎn)管理系統(tǒng)(POS):
星巴克依靠POS機(jī)提供數(shù)據(jù),星巴克有固定的報(bào)表格式(一種Word文檔),各分店通過(guò)E-mail上報(bào)這些數(shù)據(jù),大約每週定一次貨,有專業(yè)的物流公司負(fù)責(zé)配貨。
資訊系統(tǒng)運(yùn)用
電子資料交換(Electronic Data Interchange ; 簡(jiǎn)稱EDI ):
是以電腦對(duì)電腦的方式,在不需人力介入的情況下,依據(jù)事先訂定的標(biāo)準(zhǔn)格式,自動(dòng)傳輸資料、處理資料。零售商與供應(yīng)商之間商業(yè)文件的交換常是使用這項(xiàng)技術(shù),透過(guò)電腦以固定的表單格式規(guī)範(fàn)來(lái)傳遞的機(jī)制,傳遞資料包括銷售資料、採(cǎi)購(gòu)單、發(fā)票、退貨單、存貨單等。
快速回應(yīng)系統(tǒng)(QR):
亦被稱為高效率消費(fèi)者反應(yīng)(ECR),為一庫(kù)存管理系統(tǒng),其設(shè)計(jì)目的在降低零售商進(jìn)貨的前置時(shí)間(lead time),降低存貨投資,改善客服水準(zhǔn),降低運(yùn)籌費(fèi)用等。
五力分析
1.供應(yīng)商:位居世界第二大貿(mào)易品的咖啡豆,貨源充足,統(tǒng)一採(cǎi)購(gòu)可降低成本
2.購(gòu)買者:消費(fèi)者意識高漲、資訊透明化(比價(jià)方便)
3.產(chǎn)業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng):商品大同小異 店家附近往往有許多同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)
4.潛在競(jìng)爭(zhēng)者:咖啡店技術(shù)層次不高,進(jìn)入障礙低
5.替代品:平價(jià)咖啡、罐裝咖啡、茶類飲料
85度C VS.星巴克SWOT分析
85度C
優(yōu)勢(shì)
具有異業(yè)合作優(yōu)勢(shì)
產(chǎn)品精緻
以價(jià)格進(jìn)市場(chǎng)評(píng)價(jià)超值
加盟管理人性化
服務(wù)科技產(chǎn)品行銷創(chuàng)新機(jī)動(dòng)性強(qiáng)
星巴克
優(yōu)勢(shì)
1.人才流失率低
2.品牌知名度高
3.熟客券的發(fā)行
4.產(chǎn)品多樣化
5.直營(yíng)販?zhǔn)?
6.結(jié)合週邊產(chǎn)品
7.策略聯盟
機(jī)會(huì)
勇於變革創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)理念
異業(yè)策略聯(lián)盟的發(fā)展彈性空間很大 加盟水準(zhǔn)不一
機(jī)會(huì)
1.生活水準(zhǔn)提高
2.隱藏極大的商機(jī)
3.第三空間的概念
4.建立電子商務(wù)
成功策略
「成功完全建立在員工與企業(yè)的關(guān)係上」員工與消費(fèi)者每一次互動(dòng),是品牌印象最大決定因素,員工士氣一低落,就會(huì)影響消費(fèi)者感受到品質(zhì)。
所以,把員工當(dāng)成第一層顧客討好,給予員工很多教育訓(xùn)練,「我們的目標(biāo)不僅是領導(dǎo)品牌,更是領袖品牌,領袖的責(zé)任是引領產(chǎn)風(fēng)潮」
成功策略
星巴克的設(shè)計(jì)專案,大至要經(jīng)過(guò)下列五個(gè)重要階段。
概念選擇( Theme Selection) :
星巴克的設(shè)計(jì)始於策略規(guī)劃,並由「全球創(chuàng)意小組」、店面設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)及其他的高階主管,來(lái)選擇下個(gè)年度的主要概念與主題
重要的消費(fèi)者意見(consumer insight)與設(shè)計(jì)趨勢(shì),在第一階段就被納入了
概念發(fā)展( Concept Development)
審核(Approval)
溝通傳達(dá)(Delivery)
成果評(píng)估(Evaluation)
成功策略
對(duì)於全球快速擴(kuò)張的星巴克,在「溝通傳達(dá)」的階段特別重要,這階段強(qiáng)調(diào)組織內(nèi)的溝通與設(shè)計(jì)概念的傳達(dá)。
第一線員工的參與,則是設(shè)計(jì)專案的重要部份,因?yàn)樗詡儗⑴c店面設(shè)計(jì)與佈罝陳列的規(guī)範(fàn)設(shè)計(jì)。
每季的產(chǎn)品及上架陳列規(guī)範(fàn),都以雜誌 (Siren’s Eye)的方式來(lái)編輯,並藉此來(lái)確保全球星巴克都有一致的美感及品牌經(jīng)驗(yàn)。
成功策略
抓住顧客的核心價(jià)值
轉(zhuǎn)型與整頓不一樣,後者是由內(nèi)而外,固守同一陣地,局限於自己的發(fā)展空間,由內(nèi)部的成本與品管開始
轉(zhuǎn)型則應(yīng)由外而內(nèi),了解外在環(huán)境的變化,同時(shí)了解顧客的需求,要求自己改變,這種由外而內(nèi)的方式,才有辦法掌握並創(chuàng)造顧客新的核心價(jià)值,為企業(yè)開創(chuàng)新局。
成功策略
創(chuàng)造品牌獨(dú)特性
統(tǒng)一星巴克強(qiáng)調(diào)的體驗(yàn)行銷與產(chǎn)品創(chuàng)新,已經(jīng)成為臺(tái)灣咖啡館的主流商業(yè)模式「店面陳設(shè)與店頭音樂或許可以模仿,但品牌的文化卻是內(nèi)涵的一部分!
阿亨大學(xué)機(jī)械加工研究所教授修石(Schuh)博士指出,為求具有此種獨(dú)特性的技術(shù),企業(yè)高階主管必須親自參與技術(shù)開發(fā)的決策,同時(shí)有獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)策略,挑選獨(dú)特的產(chǎn)品來(lái)發(fā)展,而且堅(jiān)持到底永不妥協(xié)
結(jié)論與建議
星巴克因其他產(chǎn)品服務(wù)的高品質(zhì)建立顧客忠誠(chéng)度,即使價(jià)位高也讓消費(fèi)者覺(jué)得值得,至於其他低價(jià)咖啡、罐裝咖啡對(duì)星巴克似乎沒(méi)有影響
除了咖啡之外利用節(jié)能省碳的話題來(lái)做環(huán)保研發(fā)咖啡豆、設(shè)計(jì)週邊商品和伴手禮達(dá)成營(yíng)業(yè)額的成長(zhǎng)
建議星巴克可以用廣告活動(dòng)、發(fā)傳單的方式來(lái)行銷,第一時(shí)間可以告訴消費(fèi)者最新活動(dòng)資訊擴(kuò)大銷售量、營(yíng)業(yè)額。
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STARBUCKS介紹PPT:這是一個(gè)關(guān)于STARBUCKS介紹PPT,主要是了解星巴克禮贊綜合咖啡。4種優(yōu)異咖啡豆的杰出混合,巴布亞新幾內(nèi)亞和哥倫比亞咖啡,混合了陳年蘇門答臘咖啡豆和用自然干燥法制成的埃塞俄比亞咖啡豆,口味濃郁,并帶有香料和黑櫻桃味的口感,真正的陳年咖啡豆應(yīng)該是包在內(nèi)果皮里(Parchment)加以儲(chǔ)存。蘊(yùn)含著農(nóng)場(chǎng)主長(zhǎng)期的承諾與心血,通常要存放4~5年的時(shí)間,足見其珍貴的程度。 咖啡豆經(jīng)過(guò)陳年的處理之后,酸質(zhì)變?nèi)酰级茸兏,質(zhì)感變厚(Rich),濃度上升,余味悠長(zhǎng),頗有老成持重的風(fēng)味,與新豆的活潑明朗,迥然不同。但是,由于陳年咖啡儲(chǔ)存不易又積壓成本,因此并不多見。這款禮贊綜合咖啡豆中的陳年蘇門答臘就是陳年咖啡豆中相當(dāng)具有名氣的一款,歡迎點(diǎn)擊下載STARBUCKS介紹PPT哦。