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客房服務員初級技能PPT課件下載

素材大小:
552 KB
素材授權:
免費下載
素材格式:
.ppt
素材上傳:
ppt
上傳時間:
2016-08-09
素材編號:
65970
素材類別:
職業(yè)PPT

素材預覽

客房服務員初級技能PPT課件 客房服務員初級技能PPT課件

這是一個關于客房服務員初級技能PPT課件,主要介紹了了解客情、檢查客房、迎候賓客、引領賓客、清潔衛(wèi)生、晚間整理、樓層安全與保衛(wèi)等內(nèi)容?头糠⻊諉T技能不僅是服務員本身服務本領的體現(xiàn),在一定程度上也體現(xiàn)了酒店的經(jīng)營、管理水平,因而客房服務員的技能水平至關重要。同時國家職業(yè)技能鑒定中心也會對客房服務員技能進行技能考核,根據(jù)考核內(nèi)容所占比重不同劃分為初、中、高三級技能水平,對考核合格者頒發(fā)相應的技能等級證書?头糠⻊諉T初級技能是客房服務員的入門技能,是以掌握職業(yè)道德、計量、客房、清潔、相關法律等基礎知識為前提,是客房服務員在進行簡單客房服務時的行為規(guī)范。初級技能部分是以一般團體或散客從入住酒店到離開酒店的完整過程為假設,要求客房服務員能嚴格按照技能要求和酒店規(guī)定完成服務工作。對此部分的學習可分為賓客入住的前、中、后三階段認識。其中,前是指賓客入住前的準備工作,中是指賓客入住后的正常服務工作,后指賓客離開酒店之后的完善工作,歡迎點擊下載客房服務員初級技能PPT課件哦。

客房服務員初級技能PPT課件是由紅軟PPT免費下載網(wǎng)推薦的一款職業(yè)PPT類型的PowerPoint.

客房服務員技能(初級)GHh紅軟基地
客房服務員技能不僅是服務員本身服務本領的體現(xiàn),在一定程度上也體現(xiàn)了酒店的經(jīng)營、管理水平,因而客房服務員的技能水平至關重要。同時國家職業(yè)技能鑒定中心也會對客房服務員技能進行技能考核,根據(jù)考核內(nèi)容所占比重不同劃分為初、中、高三級技能水平,對考核合格者頒發(fā)相應的技能等級證書。GHh紅軟基地
客房服務員初級技能是客房服務員的入門技能,是以掌握職業(yè)道德、計量、客房、清潔、相關法律等基礎知識為前提,是客房服務員在進行簡單客房服務時的行為規(guī)范。GHh紅軟基地
初級技能部分是以一般團體或散客從入住酒店到離開酒店的完整過程為假設,要求客房服務員能嚴格按照技能要求和酒店規(guī)定完成服務工作。GHh紅軟基地
對此部分的學習可分為賓客入住的前、中、后三階段認識。其中,前是指賓客入住前的準備工作,中是指賓客入住后的正常服務工作,后指賓客離開酒店之后的完善工作。GHh紅軟基地
了解客情GHh紅軟基地
基本情況GHh紅軟基地
        了解賓客的姓名、國籍、民族、身份、禁忌、入住離開時間、團隊接待單位、接待標準等GHh紅軟基地
賓客基本特點GHh紅軟基地
團隊、散客、長住客、商務客人、港澳臺賓客GHh紅軟基地
了解常見氣質(zhì)類型的賓客GHh紅軟基地
檢查客房GHh紅軟基地
檢查客房清潔狀況GHh紅軟基地
        按照房間功能分布逐步認真檢查,并做好質(zhì)量檢查登記表。知道客房清潔的感官標準、生化標準的具體內(nèi)容。GHh紅軟基地
檢查客房電器設備的運轉(zhuǎn)GHh紅軟基地
        認真檢查房間內(nèi)空調(diào)、電視機、電冰箱、燈具等設備,確保客人能安全、正常使用。GHh紅軟基地
檢查客房用品的配備和擺放GHh紅軟基地
        要分別認真檢查一次性消耗品和多次消耗品的使用情況,及時補充更換。要能按照酒店規(guī)定擺放,并要注意客房檢查的一般限定時間。GHh紅軟基地
迎候賓客GHh紅軟基地
儀容儀表要求GHh紅軟基地
       穿著西服、工作裝的要求,女服務員的化妝標準,能做到干凈、整齊、挺括(guā)、大方。GHh紅軟基地
接待賓客GHh紅軟基地
       在接待賓客是服務員要做到禮貌規(guī)范站立、面帶微笑熱情問候,并且要正確使用禮貌用語。GHh紅軟基地
引領賓客GHh紅軟基地
引領服務規(guī)范GHh紅軟基地
        引領前要對賓客信息進行確認后再進行引領,以免引領出錯。引領途中要主動幫客人提拿行李,走在客人左前方,二至三步遠且要時;仡^照看客人,遇到臺階或拐彎出事要及時側(cè)身示意客人留意。進房是也應注意引領。GHh紅軟基地
行李服務GHh紅軟基地
        在賓客入住和離店時都要進行行李服務,無論散客還是團體都要注意行李服務是要保證行李物品的完好,遇到易碎或貴重物品時不必主動提拿,如要求提拿時要慎重。此外還應按照規(guī)定對行李搬入、行李交接、行李清點查看等環(huán)節(jié)要做好登記簽字工作。GHh紅軟基地
引領賓客GHh紅軟基地
茶水、飲料服務GHh紅軟基地
          客人入住后客房服務員或酒水員要主動向客人提供茶水飲料,所以要了解不同茶水的泡法,及部分國家、民族的飲茶習慣,熟練掌握茶水飲料的提供程序,和托盤的正確使用。GHh紅軟基地
介紹情況GHh紅軟基地
          客房服務員可以根據(jù)酒店實際經(jīng)營狀況向客人介紹飯店的服務項目和客房內(nèi)的設備。告知客人怎樣能在入住期間享受到優(yōu)質(zhì)、高效、便捷的服務。這就要求客房服務員要熟悉飯店服務項目和方式并且能夠掌握房間設備使用的注意事項。GHh紅軟基地
清潔衛(wèi)生GHh紅軟基地
        按照客房清潔的一般步驟針對不同房態(tài)的客房采用不同的清掃順序?qū)菍涌头窟M行清掃,重點掌握C/O房OCC房的清掃,同時客房服務員還要對房間設備進行檢查,做好茶具等客房用品的消毒與補充更換,這些工作往往要求客房服務員同時完成,即做到對同一間客房的清掃要減少進出次數(shù)以免將時間浪費在路程上。GHh紅軟基地
晚間整理GHh紅軟基地
晚間整理包括房間簡單清掃和房間設備簡單檢查及補充消耗品等工作。其中開夜床是晚間整理的重點工作,一般在18:00~20:00進行,進行夜床服務時要按照開夜床的要求進行正確開床。要掌握晚間整理的一般注意事項。GHh紅軟基地
樓層安全與保衛(wèi)GHh紅軟基地
         樓層安全是客房服務員與保衛(wèi)人員共同負責的,對于客房服務員來說工作內(nèi)容有:GHh紅軟基地
檢查不安全因素GHh紅軟基地
         客房服務員在查房或清掃時要注意房間設備是否存在安全隱患,如發(fā)現(xiàn)要及時處理,如能自行處理的盡快處理,如不能則應及時報告。GHh紅軟基地
樓層鑰匙管理GHh紅軟基地
         酒店在安全制度的制定是往往會有完善的鑰匙管理制度,客房服務員應嚴格按照制度規(guī)定執(zhí)行,加強客房鑰匙、客用鑰匙、工作鑰匙的管理和使用,且應了解酒店中常用門鎖系統(tǒng)。GHh紅軟基地
樓層安全與保衛(wèi)GHh紅軟基地
訪客接待GHh紅軟基地
        當住客有訪客來訪時客房服務員應按照訪客接待程序進行接待,并做好訪客登記。針對VIP客人的訪客應特別注意訪客身份及安全工作。GHh紅軟基地
DND牌處理GHh紅軟基地
        對于客房狀態(tài)客房服務員在正常工作中應留意觀察,如發(fā)現(xiàn)DND房應登記以便為其他工作安排。另外如有異常DND牌出現(xiàn)如DND牌長亮、超過客人退房時間等,此時應進行確認有必要時應立即報告。GHh紅軟基地
樓層安全與保衛(wèi)GHh紅軟基地
失竊、遺失處理GHh紅軟基地
         當住客出現(xiàn)失竊情況時客房服務員應馬上匯報并安慰客人不要著急,詢問是否可以報警?头糠⻊諉T不能妄下結(jié)論也不能盲目相信客人陳述。處理完畢后還應做好時間的材料整理和存檔工作。GHh紅軟基地
         客房服務員砸C/O房檢查或撿拾到賓客物品時應主動交換賓客,如不能交換應按照酒店失物處理規(guī)定處理,不準扔棄毀壞更不能私分留用。GHh紅軟基地
餐飲服務GHh紅軟基地
補充飲料GHh紅軟基地
         客房服務員或領班在賓客入住前要對小酒吧內(nèi)的酒水飲料進行檢查,確保酒水充足和不變質(zhì),如需補充要按規(guī)定立即補充?腿俗吆罂头糠⻊諉T要確認酒水的使用情況,如有飲用要通知收銀處。GHh紅軟基地
送餐服務GHh紅軟基地
         對使用訂餐服務的賓客,客房服務員要配合餐飲部為賓客提供送餐撤餐具的服務,要注意不要影響客人用餐。GHh紅軟基地
借用物品服務GHh紅軟基地
在對客服務中如有賓客提出借用酒店設備需求時,客房服務員要主動介紹酒店借用物品的規(guī)定和使用須知,如有必要要為賓客演示所借物品的正確使用方法。GHh紅軟基地
賓客行前準備GHh紅軟基地
掌握離店客人情況GHh紅軟基地
         對于一般散客可煩服務員要根據(jù)客人離店時間選擇恰當時間進行詢問,對團隊賓客可與接待單位或負責人聯(lián)系。主要了解客人是否還有未完或代辦事項、是否需要叫醒服務、是否需要行李服務等。并且要注意房間設備是否完好。GHh紅軟基地
叫醒服務GHh紅軟基地
         在進行叫醒服務是要注意講究技巧且一定要準時,在第一次叫醒服務后要進行確認,一保證叫醒服務的有效性。GHh紅軟基地
送別及善后工作GHh紅軟基地
送客服務GHh紅軟基地
        按照事先了解到的離店客人的情況事先做好行李或完成代辦事項,離店前要主動征求客人的意見,在送別客人后要回房查看包括有無遺失物和設備損壞等情況。GHh紅軟基地
善后工作GHh紅軟基地
        善后工作主要進行房間設備檢查、遺失物處理,如有意外情況要立即按規(guī)定處理。GHh紅軟基地
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客房服務員ppt:這是客房服務員ppt,包括了重要性,讓客人有“家”的感覺,服務員打掃房間要求,客房服務質(zhì)量的基本要求,提高客房服務質(zhì)量的途徑等內(nèi)容,歡迎點擊下載。

客房服務員技能衛(wèi)生清潔PPT課件:這是一個關于客房服務員技能衛(wèi)生清潔PPT課件,主要介紹了掌握客房清掃的基本方法、掌握走客房的清掃程序、掌握空客房的清掃程序等內(nèi)容。清潔整理房間, 更換和添補物品, 檢查保養(yǎng)設施設備, 房間和杯具的消毒, 布草的折疊。準備好清潔設備和用具 :準備好房務工作車(布草車),準備好清潔用具, 準備好清掃用具。簽領客房鑰匙, 接受工作指令了解房態(tài),決定清掃順序客房清掃的注意事項,歡迎點擊下載客房服務員技能衛(wèi)生清潔PPT課件哦。

客房服務員技能培訓PPT課件:這是一個關于客房服務員技能培訓PPT課件,主要介紹了做好清潔整理準備工作、進入房間、開始清潔整理、退出房間、做報表等內(nèi)容。清掃客房時,客人的文件、報紙、書刊等可以稍加整理,但不能弄亂位置,更不準翻看;客人的物品如照相機、電腦、筆記本、錢包之類不能隨意觸摸;女性用的化妝品即使用完了,也不得將空瓶或紙盒扔掉。總之,除放在紙簍里的東西外,即使是放在地上的物品,也只能替客人作簡單的整理,千萬不要自行處理,歡迎點擊下載客房服務員技能培訓PPT課件哦。

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