這是一個關(guān)于潮州傳統(tǒng)文化PPT，主要介紹了何謂潮州文化、潮州文化的形成、潮州文化的特色、潮州話的特點、功夫茶茶具、茶葉、潮汕工夫茶藝、品茗與心境等內(nèi)容。潮州文化是指具有潮州區(qū)域特色的文化現(xiàn)象。其內(nèi)涵非常豐富，可以認(rèn)為是居住在本土和海內(nèi)外的潮州人和關(guān)心潮州的人士所創(chuàng)造的區(qū)域性群體文化. 潮州文化,自陳橋人至今5000多年漫長的歷史中,隨著秦始皇統(tǒng)一南越,中原漢人后裔及中原漢文化進入潮州,經(jīng)過長期的同化融合,逐步形成以中原漢文化為主體而又具有鮮明地方特色的文化現(xiàn)象，歡迎點擊下載潮州傳統(tǒng)文化PPT哦。

潮州傳統(tǒng)文化PPT是由紅軟PPT免費下載網(wǎng)推薦的一款城市旅游課件類型的PowerPoint.

潮州文化gwT紅軟基地
何謂潮州文化？gwT紅軟基地
潮州文化是指具有潮州區(qū)域特色的文化現(xiàn)象。其內(nèi)涵非常豐富，可以認(rèn)為是居住在本土和海內(nèi)外的潮州人和關(guān)心潮州的人士所創(chuàng)造的區(qū)域性群體文化.gwT紅軟基地
一.潮州人的形成gwT紅軟基地
潮州先民，“福老”人，客家人，少數(shù)民族，海外潮人.gwT紅軟基地
1.潮州先民(土著):古閩越族gwT紅軟基地
2.“福老”人(學(xué)老人\河老人):由閩遷潮的中原漢族后裔gwT紅軟基地
3.客家人和少數(shù)民族(畬.俚.僚.疍)gwT紅軟基地
4.海外潮人gwT紅軟基地
1.潮州先民(土著):古閩越族(新石器時代）gwT紅軟基地
(1).“陳橋人”距今五千—六千年gwT紅軟基地
(2).“池湖人”距今約四千八百年gwT紅軟基地
“潮州，春秋為七閩地，戰(zhàn)國為越人所居” (《輿地廣記》）gwT紅軟基地
“潮州，潮陽郡，亦閩越地也”（《太平御覽》）gwT紅軟基地
“閩，東南越，蛇種”（《說文解字》）gwT紅軟基地
2.“福老”人(學(xué)老人\河老人):由閩遷潮的中原漢族后裔gwT紅軟基地
(1).遷潮的幾個重要時期:秦漢  兩晉南北朝  唐  宋元時期gwT紅軟基地
(2).遷潮的原因:gwT紅軟基地
3.“客家人”和少數(shù)民族(畬 俚 僚 疍)gwT紅軟基地
(1).“客家人”也是中原南遷漢人gwT紅軟基地
(2).畬  俚  僚  疍并非潮州土著gwT紅軟基地
4.海外潮人gwT紅軟基地
(1).海外潮人社會的形成gwT紅軟基地
(2).潮人的足跡遍布全球gwT紅軟基地
(3).潮文化的巨大凝聚力gwT紅軟基地
二.潮州文化的形成gwT紅軟基地
潮州文化，自陳橋人至今5000多年漫長的歷史中，隨著秦始皇統(tǒng)一南越，中原漢人后裔及中原漢文化進入潮州，經(jīng)過長期的同化融合，逐步形成以中原漢文化為主體而又具有鮮明地方特色的文化現(xiàn)象.gwT紅軟基地
1.潮州原生文化(先秦時期)gwT紅軟基地
(1).“陳橋人”(新石器時代)gwT紅軟基地
(2).“浮濱類型文化”(青銅文化的典型)gwT紅軟基地
2.潮州文化的漢化成型  (秦.漢.三國.兩晉.南北朝)gwT紅軟基地
(1).秦始皇南平百越，設(shè)“揭陽戍所”----把潮州推向封建制gwT紅軟基地
(2).南越國趙佗王朝----潮州漢化的開始gwT紅軟基地
(3).兩晉南北朝時期----漢文化成為主流gwT紅軟基地
3.潮州文化的發(fā)展(隋唐.五代十國.宋元)gwT紅軟基地
(1).陳平光平定“泉.潮蠻僚嘯亂”及經(jīng)營漳潮gwT紅軟基地
(2).韓愈等京官先后刺潮gwT紅軟基地
(3).佛教的發(fā)展和影響gwT紅軟基地
(4).海上絲綢之路的開拓gwT紅軟基地
(5).古建筑的兩大豐碑(湘子橋.開元寺)gwT紅軟基地
(6).“海濱鄒魯”gwT紅軟基地
(7).勤王抗元gwT紅軟基地
4.潮州文化的成熟(明.清.民國)gwT紅軟基地
(1).府縣城的不斷拓展gwT紅軟基地
(2).文化教育的繁榮昌盛gwT紅軟基地
(3).人才輩出gwT紅軟基地
(4).參與辛亥革命gwT紅軟基地
(5).潮州“七日紅”gwT紅軟基地
三.潮州文化的特色gwT紅軟基地
1.豐富古雅優(yōu)美詩意的潮州話gwT紅軟基地
2.高潔雅致神清意寧的工夫茶gwT紅軟基地
3.優(yōu)美抒情意境高遠的潮州音樂gwT紅軟基地
4.出身高貴氣質(zhì)典雅的潮州菜gwT紅軟基地
5.唱腔優(yōu)雅行當(dāng)鮮明的潮劇gwT紅軟基地
6.富有風(fēng)味的潮俗gwT紅軟基地
7.精美卓絕的潮州陶瓷gwT紅軟基地
      ……gwT紅軟基地
豐富古雅優(yōu)美詩意的潮州話gwT紅軟基地
潮州話的特點:gwT紅軟基地
1.形成時間早，保留古音古義多.gwT紅軟基地
2.古樸典雅，詞匯豐富.gwT紅軟基地
3.語法特殊.gwT紅軟基地
4.具有強大的吸引力和凝聚力.gwT紅軟基地
安-----潮州女人在向別人介紹丈夫時說“這個是我的安”.gwT紅軟基地
蔚----潮州方言說“某人蔚著某病”，這個蔚字，就是蔚然成風(fēng)中蔚的意思。你能說潮州方言土嗎？不是古！是文言文！gwT紅軟基地
猴-----在《紅樓夢》，有幾處用了猴，第十五回 “王鳳姐弄權(quán)鐵檻寺 秦鯨卿得趣饅頭庵”中鳳姐笑道:"好兄弟，你是個尊貴人， 女孩兒一樣的人品，別學(xué)他們猴在馬上。下來，咱們姐兒兩個坐車，豈不好? ”在潮州方言中，這個猴就是與紅樓夢的意思相同的，就是爬、跨的意思，象猴一樣爬上樹，在潮州方言中，爬是指四腳著地的，但一般情況下，潮州方言中，在平地中爬，就用爬，如果是向上的爬，一般用猴（動詞），如猴樹。猴在人的身上.gwT紅軟基地
我們----在北方方言中，表示人稱的“我們”一詞含義不明確，比如我說：“我們潮州是個美麗的地方”，你不知道聽話的人和潮州的關(guān)系，但如果用潮州方言一說，你一聽就知道了聽話的人與潮州有沒有關(guān)系，如果聽話的人也是潮州人，那么“我們”就是讀為“nang3”（潮州音：人3），如果聽話的人不是潮州人，“我們”就應(yīng)讀為“wun2”（讀潮州音：穩(wěn)），都是一個單音，就能表示復(fù)數(shù)，這也說明潮州方言的美妙。gwT紅軟基地
萬能的動詞---物gwT紅軟基地
月娘------潮州方言中，對月球的稱呼較有詩意，叫做月娘。gwT紅軟基地
難聽------在北方方言中“難聽”有二個意思，一是難以聽懂，如“你說的廣東話真難聽”，是說難以聽懂；一是說了壞話，“你這話也能說得出口，太難聽了”。gwT紅軟基地
在潮州方言中，這二個意思是分別用不同的發(fā)聲的，在第一種意思中，難以聽懂說是“O4 聽”，在第二種意思中，要讀為“孬聽”，不好的意思。gwT紅軟基地
眠起早------早上gwT紅軟基地
日當(dāng)?shù)?-----中午gwT紅軟基地
夜昏暗------晚上gwT紅軟基地
脹----裝滿gwT紅軟基地
孬----不好…….北方方言要二三個字才能說明的，潮州方言一個音就搞定了[集約化發(fā)聲]gwT紅軟基地
豬哥-----公豬---那是潮州人對公豬一尊稱了，從這里可以看出農(nóng)耕社會對于豬的重視。gwT紅軟基地
2.高潔雅致神清意寧的工夫茶gwT紅軟基地
工夫茶，對潮州人而言，可以說是“不可—日無此君”。晨光熹微時喝，暮色蒼茫時喝；暑氣迫人時喝，寒風(fēng)習(xí)習(xí)時喝；空腹之際喝，飽餐之余喝。從早喝到晚，從春喝到秋，喝到天昏地暗，喝到日月變色。這就是潮州人，這就是潮州工夫茶。茶與潮州人已經(jīng)難舍難分，渾為一體，它構(gòu)成了—幅特獨的潮州風(fēng)俗人情畫，成了潮州文化不可分割的—部分。gwT紅軟基地
功夫茶茶具gwT紅軟基地
飲茶離不開茶具，茶具指泡飲茶葉的專門器具，包括壺，碗，杯，盤，托等，古人講究飲茶之道的另一個重要表現(xiàn)，是非常注重茶具的本身的藝術(shù)，一套精致的茶具配合色，香，味三絕的名茶，可謂相得益彰。隨著飲茶之風(fēng)的興盛以及各個時代飲茶風(fēng)俗的演變，茶具的品種越來越多，質(zhì)地越來越精美。潮州功夫茶所用的茶具最少也需要十種。gwT紅軟基地
第一：茶壺gwT紅軟基地
——潮人土語叫做“沖罐”，也有叫做“蘇罐”的，因為它出自江蘇的宜興，是宜興紫砂壺中最小的一種。選擇茶壺，好壞標(biāo)準(zhǔn)有四字訣，曰：“小，淺，齊，老。”茶壺有二人罐，三人罐，四人罐等的分別，以孟臣，鐵畫軒，秋圃，萼圃，小山，袁熙生等制作的最受珍視。壺的式樣很多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形，柿形，菱形，鼓形，梅花形......等。壺的色澤也有多種，朱砂，古鐵栗色，紫泥，石黃，天青......等等。但不管款式，色澤如何，最重要的是"壺宜小不宜大，宜淺不宜深"。因為大就不"工夫"了。gwT紅軟基地
第二：茶杯gwT紅軟基地
——茶杯的選擇也有四字訣：小，淺，薄，白。小則一啜而盡；淺則水不留底；色白如玉用以襯托茶的顏色；質(zhì)薄如紙以使其能起香。潮州茶客常以白地藍花底平口闊，杯底書"若深珍藏"的"若深杯"為珍貴，但已不易得。江西景德鎮(zhèn)和潮州楓溪出品的白瓷小杯，也是很好的，俗稱為"白果杯"。gwT紅軟基地
第三：茶洗gwT紅軟基地
——形如大碗，深淺色樣很多，烹功夫茶必備三個，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸沖罐，一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。gwT紅軟基地
茶葉gwT紅軟基地
功夫茶所用的茶葉，只限于半發(fā)醇的福建巖茶，溪茶和潮汕的鳳凰水仙一類（均屬青茶類）。中國的其它茶類如紅茶，綠茶，磚茶，或花茶，白茶等則不適合。因為若用功夫茶的沖法，往往苦澀不堪入口，只有這種半發(fā)醇的青茶類為上。習(xí)慣上功夫茶最好是用福建的烏龍茶，即閩北武夷山的巖茶和閩南的溪茶。gwT紅軟基地
鳳凰水仙產(chǎn)于鳳凰山區(qū)，該區(qū)海拔高度在1100米以上，最高的烏崠頂達1498米，是粵第一高峰。山區(qū)雨量充沛，氣候溫和，土層深厚，云霧多，日照短而漫射光充足，晝夜溫差較大，是理想的植茶之地。    鳳凰水仙葉型較大，葉面平展，前端多突尖，葉尖下垂似鳥嘴，故當(dāng)?shù)胤Q為“鳥嘴茶”。gwT紅軟基地
鳳凰水仙茶系品類日趨繁富，質(zhì)量不斷提高，名茶迭出，令人目不暇接：鳳凰單叢、白葉單叢、群體單叢、黃枝香、黃金桂、奇蘭、蓬萊茗、八仙、浪菜……gwT紅軟基地
喝茶講究色、香、味，喝工夫茶還要講究“喉底”，即啜茶后，齒頰留香，舌底回甘，有一股奇妙特殊而難以言狀的“山韻”。山韻一般是只有高山茶才具有的，且隨品種、產(chǎn)地而迥異的獨特韻味，品味時須合口屏氣并略作吞咽狀，方能較明顯地體味到。喝茶而能喝出山韻，是一咱至高無上的享受，亦是工夫茶最誘人的神妙境界。gwT紅軟基地
水----一坑二泉三溪四井gwT紅軟基地
水，是茶的載體；離開水，所謂茶色、茶香、茶味便無從體現(xiàn)。因此，擇水理所當(dāng)然地成為飲茶藝術(shù)中的一個重要組成部分。歷代論水的主要標(biāo)準(zhǔn)不外乎二個方面：水質(zhì)和水味。水質(zhì)要求清、活、輕，而水味則要求甘與冽（清冷）。gwT紅軟基地
潮汕工夫茶藝gwT紅軟基地
第一步：溫杯燙罐  溫杯燙罐也叫“治器”。包括：起火，掏火，扇爐，潔器，候水，淋杯（壺）等六個動作。gwT紅軟基地
第二步：引龍入宮  引龍入宮也叫“納茶”，就是將茶葉倒在一張白色的紙上，粗細分開，把最粗的放在罐底和壺嘴處，再將細未放在中層，最后才將粗葉放在上面。gwT紅軟基地
第三步：聞聲起羹  聞聲起羹也叫候湯，蘇東坡的煎茶詩云：“蟹眼已過魚眼生”，也就是說用這時候的水來泡茶是最好的。gwT紅軟基地
第四步：高山流水  當(dāng)水二沸時，就可以提水壺沖茶。gwT紅軟基地
第五步：淋蓋刮沫  也叫“春風(fēng)拂面”。gwT紅軟基地
第六步：里應(yīng)外合  也叫“淋罐”，即蓋好壺蓋，再以滾水淋于壺上。gwT紅軟基地
第七步：貨如輪轉(zhuǎn)  潮汕有句俗話說“燒盅熱罐”也即洗杯。gwT紅軟基地
第八步：關(guān)公巡城、韓信點兵  這一道是工夫茶中另一道重要程序，也即是灑茶。灑茶也有四字訣：低，快，勻，盡。gwT紅軟基地
第九步：敬茶品茗  最后是敬請貴客品茶了。gwT紅軟基地
和、愛、精、潔、思gwT紅軟基地
一、樣和的氣氛 gwT紅軟基地
　　——飲茶的環(huán)境如“明窗凈幾”’ “小院焚香”，“杜門避事”，“久別重逢”’“良朋歡聚”，“酒后清談”，“研討問題”，gwT紅軟基地
二、愛心的表現(xiàn) gwT紅軟基地
三、精美的茶具和精巧的沖工 gwT紅軟基地
四、高潔的品性 gwT紅軟基地
　　——茶和佛教寺院有著深遠的關(guān)系。茶生長于崇山峻嶺之上，沐浴煙霞，涵養(yǎng)泉水，故其品德高尚雅潔。gwT紅軟基地
五、啟智和益思 gwT紅軟基地
　　陸羽的友人僧皎然《飲茶歌誚崔石使君》有句云：“一飲滌昏昧，情思爽朗滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱。”gwT紅軟基地
正意誠心gwT紅軟基地
言談要溫文儒雅，簡淡有味，所說多為茶事、水事及琴棋書畫等雅事，不要提及國事、時事、家事，或大談生活瑣事及有關(guān)他人是非的話題。gwT紅軟基地
茶人飲茶前，首先要正身正意。gwT紅軟基地
要正身，必須要生恭敬心，不僅是對茶的恭敬，也是對人的恭敬，對事的恭敬，對道的恭敬。反過來講，作為茶人，沒有對茶的尊重，對水的尊重，對茶器的尊重，對茶湯的尊重，對他人的尊重，是不可能領(lǐng)悟茶中之道的，因為他缺少茶道修習(xí)最基本的態(tài)度——恭敬心。gwT紅軟基地
恭敬心也就是信，信茶，信茶事，信茶人，信茶道。gwT紅軟基地
茶人之心gwT紅軟基地
恭敬心、喜悅心、平等心、慈悲心、清凈心，稱作茶人之心gwT紅軟基地
恭敬心：對茶道、對茶器、對茶湯、對茶法及對他人的恭敬心。gwT紅軟基地
喜悅心：時刻保持內(nèi)心的喜悅之情。gwT紅軟基地
平等心：在一盞茶湯面前，人人平等，無有是非高下。gwT紅軟基地
慈悲心：有生皆苦。我們飲茶，其實是在“苦中求樂”，能從苦樂中覺悟，就是茶道。gwT紅軟基地
清凈心：真的領(lǐng)悟茶法了，頓悟茶道了，就會心如止水，如明鏡，如朗月，如朝陽，如如不動，而又真切自然，這就是清凈心。gwT紅軟基地
品飲而悟道gwT紅軟基地
茶道是飲茶而修道，籍品飲而悟道。茶人通過修習(xí)茶道而達自我完善，人格升華。gwT紅軟基地
茶道的宗旨在于修心，是茶至心、心至茶之路。但修心不可落空，亦必須籍由具體的茶事而實行，亦即需修持、研習(xí)的實踐。由藝進道、技進乎道，道不離器。由茶禮、茶法、茶規(guī)、茶技、茶藝而進入茶心，六事融通互攝，一而六，六而一，即心即道。gwT紅軟基地
功夫茶道是東方文化的瑰寶，它表現(xiàn)為四大理念：天人合一、物我玄會是哲學(xué)基礎(chǔ)；智者樂水、仁者樂山是人文思考；滌除玄鑒、澄懷味象是審美訴求；道法自然、保合太和是茶道美學(xué)的基本法則。四大支柱互相依存，共同構(gòu)筑著茶道美學(xué)大廈。gwT紅軟基地
功夫茶道虛靜空靈，美學(xué)境界深幽恬明。茶人的品茶審美過程其實是茶人修身養(yǎng)性的過程，是茶與心的對話，也是茶人的還璞歸真，莊子的“獨與天地精神往來”，而不傲倪萬物是中國茶道審美追求的最高境界。gwT紅軟基地
功夫茶道是美的哲學(xué)，其表現(xiàn)形式也奇峰起。茶道即人道，表現(xiàn)人的氣質(zhì)神韻美；對稱照應(yīng)，體現(xiàn)協(xié)調(diào)統(tǒng)一的整體美；陰陽動靜，成為共藝變化的節(jié)奏美；調(diào)和對比，多樣統(tǒng)一等，茶道中的辯證思想包羅萬象，俯拾皆是。gwT紅軟基地
茶人們既創(chuàng)造美，也可欣賞美；與其說是欣賞茶藝茶道，不如說是在感悟自己的人格和超越自我的情操風(fēng)骨。茶道精神審美的本質(zhì)是對“道”的體驗，物我同根，應(yīng)目會心，隨想妙得。物質(zhì)審美有三品：目品其形，鼻品其香，口品其味。gwT紅軟基地
品茗與心境gwT紅軟基地
情因境生，境由茶來gwT紅軟基地
品茗環(huán)境，一曰靜，二曰人，三曰心。以靜品茶，茶品人生；以心品茗，絲竹之聲為人聲，松濤之嘯為人嘯，篁林之幽為心幽；與人品茗，人茶共品，出神，出趣，出慧，出智，心為茶之初雪，茶為人之甘露。gwT紅軟基地
水只是身體之需，而茶則為靈魂之飲。好茶必有好水，好水更有好茶，清泉配佳茗，如佳麗許才子，珠寶嵌璧玉。發(fā)茶人清幽之思，念蒼生天地之憂，必憑晨露暗泉、世外桃源。gwT紅軟基地
心境是品茗藝術(shù)的基本要義gwT紅軟基地
茶之道，在心，在藝，在魂；茶之理，由境，由人，由品。念天地之悠悠，觀古今之往來者，一壺清茶煮歷史，一席靜淡出宇宙，善哉善哉，一生何求？gwT紅軟基地
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潮州美景美食介紹ppt模板：這是一個關(guān)于潮州美景美食介紹ppt模板，主要介紹了潮州小吃簡介、腸粉、春餅、果汁、豬腳圈、干同果、芝麻糕、馬蹄糕、鼠殼果、糯米糍、芋丸、草果、肖米、潮州粿條、牛雜粿條、果條卷、炒粿條、澇餅、腐乳餅、咸水果、‘糕燒’番薯、豬腸脹糯米、手錘牛肉丸等內(nèi)容。潮州小吃歷史悠久，是潮州飲食文化一個重要組成部分。千百年來，它由潮州人民共同創(chuàng)造，是潮州人民勤勞、智慧的結(jié)晶，它在潮州人民的生活中占有重要的地位。時至今日，潮州小吃仍是那樣深深地受到海內(nèi)外潮人的熱愛和關(guān)注，歡迎點擊下載潮州美景美食介紹ppt模板哦。