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實驗四：水蒸汽蒸餾 水蒸汽蒸餾 實驗目的 實驗原理 實驗儀器及藥品 實驗裝置 實驗步驟及方法 注意事項 問題與討論 實驗目的 實驗目的 1.學習和掌握水蒸汽蒸餾的原理和在分離提純中的應用 2.熟練和掌握水蒸汽蒸餾儀器裝置和基本操作 3.學習和掌握水蒸汽蒸餾在天然產物提取分離中的應用（植物精油、揮發(fā)性生物堿） 實驗原理 1．定義：水蒸氣蒸餾操作是將水蒸氣通入不溶或難溶于水但有一定揮發(fā)性的有機物質（近100℃時其蒸氣壓至少為1333.2Pa）中，使該有機物質在低于100℃的溫度下，隨著水蒸氣一起蒸餾出來。 水蒸氣蒸餾常用于分離提純那些沸點很高且在接近或達到沸點溫度時易分解、變色的揮發(fā)性液體或固體有機物，除去不揮發(fā)性的雜質。 實驗原理 2．原理：兩種互不相溶的液體混合物的蒸氣壓，等于兩液體單獨存在時的蒸氣壓之和。當組成混合物的兩液體的蒸氣壓之和等于大氣壓力時，混合物就開始沸騰�；ゲ幌嗳艿囊后w混合物的沸點，要比每一物質單獨存在時的沸點低。因此，在不溶于水的有機物質中，通入水蒸氣進行水蒸氣蒸餾時，在比該物質的沸點低得多的溫度，而且比100℃還要低的溫度就可以使該物質蒸餾出來。 在餾出物中，隨水蒸氣一起蒸餾出的有機物質同水的質量（ mA 和 mH2O ）之比，等于兩者的分壓（PA 和 PH2O）分別和兩者的相對分子質量（MA 和18）的乘積之比，所以餾出液同水的質量之比可按下式計算： 實驗原理——3適用范圍 水蒸氣蒸餾是用以分離和提純有機化合物的重要方法之一，適用于： （1）混合物中含有大量的固體，通常蒸餾、過濾、萃取等方法都不能適用； （2）混合物中含有焦油狀物質，采用通常的蒸餾、萃取等方法非常困難； （3）在常壓下蒸餾會發(fā)生分解的高沸點有機物質。 實驗原理——4.前提條件 水蒸氣蒸餾分離提純的有機化合物必須的滿足的三個條件： （1）不溶或難溶于水 （2）有一定揮發(fā)性的有機物質（近100℃時其蒸氣壓至少為1333.2Pa） （3）100℃的溫度下不與水反應  假設物質A和水，其蒸氣壓分別為PA和P水，則混合物總蒸氣壓P=PA+P水。 當P與外界大氣壓力相同時，混合物開始沸騰。此時的溫度必然低于任一組分的沸點。 沸騰時混合蒸氣中二組分物質的量之比nA/n水= PA/P水 ：A的蒸氣壓越大，餾出物里A的含量就越高。 實驗儀器及藥品 圓底燒瓶或三頸燒瓶、直形冷凝管、三角瓶、水蒸氣發(fā)生瓶 桉樹葉 實驗裝置 水蒸氣蒸餾注意事項 問題討論 進行水蒸汽蒸餾時，水蒸汽導入管的末端為什么要插入到接近于容器底部？ 在水蒸汽蒸餾過程中，經常要檢查什么事項？若安全管中水位上升很高時，說明什么問題，如何處理才能解決呢？ 作業(yè)：P54 1、2 實驗報告周二上午十點以前實驗室辦公室 預習提示 下周實驗苯胺的制備 比較兩種合成方案的異同（原理、操作） 為什么要加入50%NaOH調至中性才能進行水蒸汽蒸餾？ 復習乙醚的蒸餾，萃取操作 儀器及試劑 試劑：名稱（中英文對照），化學式，相對分子量，理化常數(shù)（熔沸點，折光率，密度，溶解性等）用量，規(guī)格 儀器：名稱，規(guī)格型號，數(shù)量，用途 預習報告周二上午十點提交 第5周實驗安排 周三上午9點6教408講解實驗，下午1點第一組同學開始實驗 第六周第二組同學完成該實驗 實驗報告周五下午2點半交到實驗室辦公室mVn紅軟基地

分子蒸餾ppt：這是分子蒸餾ppt，包括了分子蒸餾（Molecular Distillation)技術發(fā)展簡介，分子蒸餾技術原理及特點，分子蒸餾技術的參數(shù)模型及影響因素，分子蒸餾過程流程及設備，分子蒸餾技術的工業(yè)化應用等內容，歡迎點擊下載。

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