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- 2017-12-30
- 素材編號(hào):
- 181906
- 素材類別:
- 美食PPT
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這是一個(gè)關(guān)于陜西小吃大全PPT,包括了羊肉泡饃,涼皮,蕎面饸絡(luò),江水魚魚,肉丸糊湯,本地飲料等特色小吃介紹,陜西特色小吃介紹“吃”在陜西有一替代詞是“die”(發(fā)音同“疊”)“。”die“這個(gè)詞從陜西人嘴里說出來特有力度,特別”生猛“,特具”吃感“。要說去”die“一頓,就意味著扎扎實(shí)實(shí)猛吃一次;吃完后要是說”美得很“,就意味著吃得無比快意、舒服。陜西的小吃,種類之多、發(fā)展之盛在全國(guó)是出了名的。其中特具當(dāng)?shù)仫L(fēng)味的有:羊肉泡饃、臘汁肉、黃桂柿子餅、蜂蜜粽子、千層油酥餅、黃桂稠酒、攪團(tuán)、臊子面等,名目繁多之極,幾乎令我們這些土生土長(zhǎng)的陜西人也不勝枚舉。 羊肉泡饃 陜西風(fēng)味美饌,尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名。它烹制精細(xì),料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營(yíng)養(yǎng)豐富,香氣四溢,誘人食欲,食后回味無窮。因它暖胃耐饑,素為西安和西北地區(qū)各族人民所喜愛,外賓來陜也爭(zhēng)先品嘗,以飽口福。新中國(guó)成立以來,特別是近年來用以招待國(guó)際友人,也深受好評(píng)。牛羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”。牛羊肉泡饃,是獨(dú)具西安方邦特色 的著名小吃,西安老孫家飯莊從一八九八 年開始經(jīng)營(yíng),迄今已有百年歷史,歡迎點(diǎn)擊下載陜西小吃大全PPT。
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陜西特色小吃介紹“吃”在陜西有一替代詞是“die”(發(fā)音同“疊”)“。”die“這個(gè)詞從陜西人嘴里說出來特有力度,特別”生猛“,特具”吃感“。要說去”die“一頓,就意味著扎扎實(shí)實(shí)猛吃一次;吃完后要是說”美得很“,就意味著吃得無比快意、舒服。陜西的小吃,種類之多、發(fā)展之盛在全國(guó)是出了名的。其中特具當(dāng)?shù)仫L(fēng)味的有:羊肉泡饃、臘汁肉、黃桂柿子餅、蜂蜜粽子、千層油酥餅、黃桂稠酒、攪團(tuán)、臊子面等,名目繁多之極,幾乎令我們這些土生土長(zhǎng)的陜西人也不勝枚舉。 羊肉泡饃 陜西風(fēng)味美饌,尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名。它烹制精細(xì),料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營(yíng)養(yǎng)豐富,香氣四溢,誘人食欲,食后回味無窮。因它暖胃耐饑,素為西安和西北地區(qū)各族人民所喜愛,外賓來陜也爭(zhēng)先品嘗,以飽口福。新中國(guó)成立以來,特別是近年來用以招待國(guó)際友人,也深受好評(píng)。牛羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”。 牛羊肉泡饃,是獨(dú)具西安方邦特色 的著名小吃,西安老孫家飯莊從一八九八 年開始經(jīng)營(yíng),迄今已有百年歷史。 特點(diǎn): 料重味醇,肉爛湯濃,饃筋光滑,香氣四溢,食后余味無窮,又有暖胃功能。涼皮陜西涼皮是一種涼拌著吃、口感絕佳的西北面食小吃。 陜西涼皮種類繁多,做法各異,調(diào)拌時(shí)各具特色,口味也不同。主要有以下幾種: 蕎面饸絡(luò) 蕎面饸饹是北方面食三絕之一,與蘭州拉面、山西刀削面齊名。饸饹,因多用蕎麥面制成,比較固定的叫法是蕎面饸饹。饸饹,古稱“河漏”。饸饹主料除蕎麥面粉外,還有食用堿和食鹽。 江水魚魚 漿水魚魚,陜西小吃。漿水魚魚曰魚,其實(shí)并不似魚,酷如蝌蚪。 漿水魚魚一般有兩種:玉米面和一般白面的,可熱吃也可放涼吃,味道十分鮮美。肉丸糊湯 肉丸糊辣湯是西安回民清真小吃。西安人最受歡迎的早餐之一。 肉丸胡辣湯源自西安,可以說是蔬菜牛肉丸子湯,或者說是牛肉丸燴菜,但是區(qū)別于外地的是湯要勾芡。湯里有渾圓的牛肉丸子,切成塊狀的土豆,蓮花白,胡籮卜,菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬湯,下牛肉丸,燴菜,最后勾芡而成。說起容易,但是要做到菜不煮爛,適合可口可是有功夫的。吃前澆一勺店家精心熬制的紅艷艷的辣椒油,吃罷舌尖發(fā)麻(花椒惹得禍),微微冒汗,渾身舒坦。 肉丸糊辣湯另有一個(gè)雅致的名字叫八珍湯,叫八珍自然夸張,不過這也說明糊辣湯“內(nèi)容”很多。據(jù)說胡辣湯最早來自河南。河南糊辣湯西安也有,主要成分有面筋、海帶絲、粉絲、千張絲、花生米、香菜、姜末、榨菜、胡椒粉等,根據(jù)節(jié)令和地域的不同,還會(huì)有牛(羊)肉、黃豆、木耳、黃花菜、菠菜、蘿卜條、蔥花等。 本地飲料 “冰峰”在西安可謂無人不知、無人不曉,在西安已經(jīng)有了58年歷史。在世界級(jí)飲料品牌的強(qiáng)勢(shì)夾攻下,冰峰頑強(qiáng)地生存下來,而且越戰(zhàn)越猛。 謝謝欣賞