這是一個關(guān)于主題餐飲空間設(shè)計案例PPT，包括了前言，餐飲空間的構(gòu)成和分類，餐飲空間的設(shè)計原則，餐飲空間的設(shè)計規(guī)劃，餐飲空間的設(shè)計內(nèi)容，餐飲空間的設(shè)計要點(diǎn)，餐飲空間的設(shè)計程序，餐飲空間的創(chuàng)意設(shè)計，餐廳的色彩運(yùn)用，餐飲空間的裝飾陳設(shè)，餐飲空間的照明裝飾設(shè)計，餐飲空間的工程實(shí)例，結(jié)束語等內(nèi)容，一、餐飲空間的構(gòu)成 主題餐飲空間是 ---- 以從事飲食烹飪加工及消費(fèi)服務(wù)經(jīng)營活動為主的帶有主題文化內(nèi)容的餐飲空間。主要由如下幾個類別構(gòu)成： 1. 各飯店、賓館、酒店、會所、度假村、公寓、娛樂場所中的餐飲系統(tǒng)（包括：各種風(fēng)味的中、西餐廳及宴會廳、自助餐廳等；酒吧、酒廊；咖啡廳；茶座） 2. 各盈利性餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)（包括：各種社會餐廳、餐館、酒樓；快餐店、食街、風(fēng)味小食店；各類餐飲連鎖店；茶館、茶樓、茶吧；酒吧；咖啡屋） 3. 非盈利性及半盈利性的餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)（包括：企事業(yè)單位食堂、餐廳；學(xué)校、幼兒園的餐廳；醫(yī)院餐廳） 4. 監(jiān)獄餐廳； 5. 軍營的飲食服務(wù)機(jī)構(gòu)，歡迎點(diǎn)擊下載主題餐飲空間設(shè)計案例PPT哦。

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餐飲空間設(shè)計方案PPT：這是一個關(guān)于餐飲空間設(shè)計方案PPT，包括了前言，餐飲空間的構(gòu)成和分類，餐飲空間的設(shè)計原則，餐飲空間的設(shè)計規(guī)劃，餐飲空間的設(shè)計內(nèi)容，餐飲空間的設(shè)計要點(diǎn)，餐飲空間的設(shè)計程序，餐飲空間的創(chuàng)意設(shè)計，餐廳的色彩運(yùn)用，餐飲空間的裝飾陳設(shè)，餐飲空間的照明裝飾設(shè)計，餐飲空間的工程實(shí)例，結(jié)束語等內(nèi)容。二 餐飲設(shè)施的面積指標(biāo)餐廳的面積一般以1.85 0／座計算，其中中低檔餐廳約1．5 0／座，高檔餐廳約2.0 0／座。指標(biāo)過小會造成擁擠，指標(biāo)過寬會增加工作人員的勞作活動時間與精力飯店中的餐廳應(yīng)大、中、小型相結(jié)合，大中型餐廳餐座總數(shù)約占總餐座數(shù)的70%-80％。小餐廳約占餐座數(shù)的20%-30%。影響面積的因素有：飯店的等級、餐廳等級、餐座形式等。飯店中餐飲部分的規(guī)模以面積和用餐座位數(shù)為設(shè)計指標(biāo)，隨飯店的性質(zhì)、等級和經(jīng)營方式而異。飯店的等級越高，餐飲面積指標(biāo)越大，反之則越小，歡迎點(diǎn)擊下載餐飲空間設(shè)計方案PPT。