這是一個關(guān)于營養(yǎng)均衡與人體健康PPT課件，這個PPT主要包含了攝取人體必需的化學元素，人體的必需元素，常用食物中的鈣含量，廚房中的保鈣技巧，合理攝取人體必需元素，鈉和鉀元素對人體起著重要的作用，人體必需元素的補充途徑，合理攝取人體必需元素，鐵在人體中的作用過程等內(nèi)容。目前已知天然存在的化學元素有92種，在人體內(nèi)已發(fā)現(xiàn)6O種以上，這些元素在人體內(nèi)都有它們各自的生理作用。人們必須從食物中攝入維持正常生命活動所需要的各種元素。如果某種元素攝入不足或過多，就會影響人體健康甚至導致疾病。更多內(nèi)容，歡迎點擊下載營養(yǎng)均衡與人體健康PPT課件哦。

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攝取人體必需的化學元素bSE紅軟基地
  目前已知天然存在的化學元素有92種，在人體內(nèi)已發(fā)現(xiàn)6O種以上，這些元素在人體內(nèi)都有它們各自的生理作用。人們必須從食物中攝入維持正常生命活動所需要的各種元素。如果某種元素攝入不足或過多，就會影響人體健康甚至導致疾病。bSE紅軟基地
人體的必需元素bSE紅軟基地
      有些元素是人的生命活動必不可少的，被稱為必需元素(也稱為“生命元素”)。目前已確認的必需元素共有27種。根據(jù)這些元素在人體中含量的高低，可分為常量元素(macroelement，或稱宏量元素)和微量元素(microelement，又稱痕量元素)。bSE紅軟基地
      含量高于O.01％的元素稱為常量元素，人體中常量元素約占體重的99.95％；含量低于0.01％的元素稱為微量元素，人體中微量元素約占體重的0.05％。bSE紅軟基地
人體的必需元素bSE紅軟基地
維持人體生命活動的必需元素bSE紅軟基地
人體的必需元素bSE紅軟基地
常量元素bSE紅軟基地
人體的必需元素bSE紅軟基地
微量元素bSE紅軟基地
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【討論】bSE紅軟基地
1.人體中含量最多的金屬是什么？bSE紅軟基地
2.該金屬對人體有何影響？bSE紅軟基地
幼兒及青少年缺鈣會引起生長遲緩、骨骼變形，出現(xiàn)佝僂病、牙齒發(fā)軟，易患齲齒等癥狀。成人缺鈣，發(fā)生骨質(zhì)軟化和骨質(zhì)疏松，容易骨折，因此人體必須攝入足夠的鈣。幼兒、青少年處于生長發(fā)育階段，需要攝入比成年人更多的鈣。我國營養(yǎng)學會1998年對每日膳食中的鈣供給量提出建議：嬰幼兒400 mg～800 mg，青少年1 000 mg～1 200 mg，成年人800 mg，老年人1 000 mg～1 200 mg。bSE紅軟基地
哪些食物中含有鈣元素呢？bSE紅軟基地
合理攝取人體必需元素bSE紅軟基地
必需元素含量與生理機能的關(guān)系bSE紅軟基地
二、合理攝取人體必需元素bSE紅軟基地
醫(yī)院里醫(yī)生會給病人掛水，那么這兒的水是什么？質(zhì)量分數(shù)是多少？為什么是這么多？bSE紅軟基地
討論bSE紅軟基地
鈉和鉀元素對人體起著重要的作用。bSE紅軟基地
碘鹽中的碘是什么形態(tài)是單質(zhì)碘嗎？ bSE紅軟基地
碘鹽中的碘是什么形態(tài)是單質(zhì)碘嗎？bSE紅軟基地
   以前用KI，因為KI易被氧化成I2揮發(fā)，因此降低效能。而碘酸鉀(KIO3)的化學性質(zhì)穩(wěn)定，不易揮發(fā)、不吸水、不流失、易保存。所以現(xiàn)在的加碘食鹽，用的是碘酸鉀。bSE紅軟基地
合理攝取人體必需元素bSE紅軟基地
補充必需元素的途徑——鐵強化醬油與補鐵bSE紅軟基地
2、鐵強化醬油與補鐵bSE紅軟基地
合理攝取人體必需元素bSE紅軟基地
補充必需元素的途徑——鐵強化醬油與補鐵bSE紅軟基地
合理攝取人體必需元素bSE紅軟基地
補充必需元素的途徑——鐵強化醬油與補鐵bSE紅軟基地
合理攝取人體必需元素bSE紅軟基地
補充必需元素的途徑——鐵強化醬油與補鐵bSE紅軟基地
合理攝取人體必需元素bSE紅軟基地
補充必需元素的途徑——鐵強化醬油與補鐵bSE紅軟基地
合理攝取人體必需元素bSE紅軟基地
補充必需元素的途徑——鐵強化醬油與補鐵bSE紅軟基地
合理攝取人體必需元素bSE紅軟基地
補充必需元素的途徑——齲齒與含氟牙膏bSE紅軟基地
3、齲齒與含氟牙膏bSE紅軟基地
合理攝取人體必需元素bSE紅軟基地
補充必需元素的途徑——齲齒與含氟牙膏bSE紅軟基地
合理攝取人體必需元素bSE紅軟基地
補充必需元素的途徑——富含鋅的食物與補鋅bSE紅軟基地
微量的鋅可以強化記憶力，延bSE紅軟基地
緩腦的衰老，提高人體的免疫能力。bSE紅軟基地
合理攝取人體必需元素bSE紅軟基地
補充必需元素的途徑——富含鋅的食物與補鋅bSE紅軟基地
合理攝取人體必需元素bSE紅軟基地
資料bSE紅軟基地
微量元素同其他元素一樣，受體內(nèi)平衡體制的調(diào)節(jié)和控制。攝入量過低，會發(fā)生某種元素缺乏癥；但是攝入量過多，微量元素積聚在生物體內(nèi)也會出現(xiàn)急、慢性中毒，甚至成為潛在的致癌物質(zhì)。bSE紅軟基地
你了解硒嗎？bSE紅軟基地
主要存在于煤和石油中bSE紅軟基地
分布在肝臟、胰、腎臟、血液中，頭發(fā)中也含有一定量bSE紅軟基地
是抗氧化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)等重要代謝途徑的基本成分，在生物體內(nèi)主要以有機硒化合物的形式存在 bSE紅軟基地
缺硒易患大骨節(jié)病、克山病、胃癌等癥bSE紅軟基地
過多易患頭疼精神錯亂肌肉委縮bSE紅軟基地
硒：生命的奇效元素，有防癌和抗癌作用，能治療高血壓等疾病，但是攝入過量會使人中毒。bSE紅軟基地
鋰：能改善造血功能狀態(tài)，提高人體免疫機能。bSE紅軟基地
鍶：可以強壯骨骼，降低人體鈉的吸收，有利于人體血管的活動。bSE紅軟基地
人體中的“吉祥三寶”bSE紅軟基地
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營養(yǎng)均衡金字塔PPT課件：這是一個關(guān)于營養(yǎng)均衡金字塔PPT課件，主要介紹了食物含有豐富的營養(yǎng)成分，通常分為蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水；食物有下列這些營養(yǎng)成分、找出食物中的營養(yǎng)成分；根據(jù)食物所含營養(yǎng)成分的不同，可以把食物分為；食物寶塔；均衡膳食寶塔；1位小學生的午餐；小組合作；營養(yǎng)均衡嗎，五谷雜糧類水果蔬菜類肉類和蛋類奶類和豆類油脂類 五谷雜糧類水果蔬菜類肉類和蛋類奶類和豆類油脂類 在食物寶塔種，哪類食物能提供給我們能量？哪類食物能支持我們的生長發(fā)育？哪類食物能使我們保持健康？為了我們的身體能長期的營養(yǎng)均衡，在今后的生活中，我們應(yīng)怎樣搭配我們的飲食？營養(yǎng)均衡嗎，歡迎點擊下載營養(yǎng)均衡金字塔PPT課件哦。

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營養(yǎng)均衡與人體健康介紹PPT：這是一個關(guān)于營養(yǎng)均衡與人體健康介紹PPT，這個PPT主要包含了攝取人體必需的化學元素，提供能量與營養(yǎng)食物，優(yōu)化食物品質(zhì)的添加劑，優(yōu)化食物品質(zhì)的填加劑等內(nèi)容。人體是由化學元素組成的，組成人體的元素有60多種。其中有鈣、鈉、鉀、鎂、碳、氫、氧、硫、氮、磷、氯等11種屬必需的定量元素，集中在元素周期表頭20個元素內(nèi)，另有鐵、銅、鋅、錳、鈷、釩、鉻、鉬、硒、碘等十余種必需的微量元素。其中鈣、鈉、鉀、鎂四種元素約占人體中金屬離子總量的99％以上。它們大多以絡(luò)合物形式存在于人體之中，傳遞著生命所必須的各種物質(zhì)，起到調(diào)節(jié)人體新陳代謝的作用。當膳食中某種元素缺少或含量不足時，會影響人體的健康，歡迎點擊下載營養(yǎng)均衡與人體健康介紹PPT哦。