這是一個關(guān)于山西面食文化素材PPT，主要介紹了山西概況、歷史名人、主要名勝、主要特產(chǎn)等內(nèi)容。山西，因居太行山之西而得名，簡稱“晉”，又稱“三晉”，省會太原市�！皷|依太行山，西、南依呂梁山、黃河，北依古長城，與河北、河南、陜西、內(nèi)蒙古等省區(qū)為界”柳宗元稱之為“表里山河”。[1] 山西是中華民族發(fā)祥地之一，山西有文字記載的歷史達(dá)三千年，被譽(yù)為“華夏文明搖籃”，素有“中國古代文化博物館”之稱�？偯娣e15.67萬平方公里，東有太行山，西有呂梁山，山區(qū)面積約占全省總面積的80%以上， 山西行政區(qū)輪廓略呈東北斜向西南的平行四邊形，下轄11個地級市，119個縣級行政單位（23個市轄區(qū)、11個縣級市、85個縣），總?cè)丝?610.8萬（2012年）。轄區(qū)地理坐標(biāo)為北緯34°34′~40°44′，東經(jīng)110°14′~114°33′。

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山西概況dRZ紅軟基地
山西位于太行山之西，黃河以東。山西之名，因居太行山之西而得名。自古被稱為“表里山河”。春秋時期，大部分地區(qū)為晉國所有，所以簡稱“晉”；戰(zhàn)國初期，韓、趙、魏三家分晉，因而又稱“三晉”。dRZ紅軟基地
全省總面積156579平方公里，2008年總?cè)?口3410萬人，現(xiàn)轄太原、大同、朔州、陽泉、長治、忻州、呂梁、晉中、臨汾、運(yùn)城、晉城等11個地級。共 85個縣，11個縣級市，23個市轄。省會：太原。dRZ紅軟基地
山西地圖dRZ紅軟基地
平遙古城 dRZ紅軟基地
五臺山dRZ紅軟基地
晉祠dRZ紅軟基地
云岡石窟dRZ紅軟基地
應(yīng)縣木塔dRZ紅軟基地
面食文化dRZ紅軟基地
老陳醋dRZ紅軟基地
　山西老陳醋是中國四大名醋之一，它的生產(chǎn)至今已有3000年余年的歷史，號稱中國四大名醋之一的山西老陳醋以其綿、酸、香、甜、醇的獨(dú)特風(fēng)味和悠久的釀造，著稱于世。素有“天下第一醋”的盛譽(yù)。 　dRZ紅軟基地
        陳醋以高粱為主料，先加入多量酒曲，采用低溫酒精進(jìn)行發(fā)酵，然后再拌入谷糠麩皮經(jīng)醋酸發(fā)酵。一半醋醅進(jìn)行熏醅，另一半醋醅進(jìn)行淋醋，以所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。新醋再經(jīng)夏日伏曬、冬季撈冰的長期陳釀和濃縮工序，最后制成。dRZ紅軟基地
汾酒dRZ紅軟基地
山西汾酒，是中國清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠(yuǎn)流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠度。dRZ紅軟基地
杏花村汾酒dRZ紅軟基地
“借問酒家何處有？牧童遙指杏花村”。dRZ紅軟基地
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平遙牛肉dRZ紅軟基地
平遙牛肉不加任何色素，但色澤紅潤，茬口鮮紅，肉質(zhì)鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴，組織緊密，里外軟硬均勻，食之綿軟可口，咸淡適中，香味醇厚，回味悠長。dRZ紅軟基地
清徐葡萄dRZ紅軟基地
清徐是全國四大葡萄名產(chǎn)地之一素有“葡鄉(xiāng)” 之稱。dRZ紅軟基地
清徐葡萄粒大、色艷、肉厚、味甜。dRZ紅軟基地
數(shù)不清的歷史文化，道不盡的三晉情懷。。。。。。dRZ紅軟基地
        也許它不夠發(fā)達(dá)，也許它環(huán)境不夠好，也許它和別的城市差距還很大，但是它有著2500年的歷史底dRZ紅軟基地
蘊(yùn)， 它有著令人敬佩的晉商精神，它有努力建設(shè)著這個城市的勤勞人民�。�dRZ紅軟基地
謝謝觀看！dRZ紅軟基地

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