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- 免費(fèi)下載
- 素材格式:
- .ppt
- 素材上傳:
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- 上傳時(shí)間:
- 2016-06-18
- 素材編號(hào):
- 52463
- 素材類別:
- 培訓(xùn)教程PPT
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這是一個(gè)關(guān)于漢庭新員工培訓(xùn)PPT(部分ppt內(nèi)容已做更新升級(jí))課件,主要介紹了漢庭連鎖酒店集團(tuán)簡(jiǎn)介、周邊商業(yè)配套、服務(wù)基礎(chǔ)應(yīng)知應(yīng)會(huì)等內(nèi)容。漢庭員工路遇賓客應(yīng)怎么做?路遇客人請(qǐng)禮讓,不要搶道,避免在客人中間穿行,應(yīng)略靠右邊行走,拐彎處應(yīng)慢行。迎面遇見客人時(shí),應(yīng)放慢行走速度,在距離二三米(5 步)時(shí),放慢腳步或停止行走站立一邊,向其微笑問好。客人從背后過來時(shí),要先停步,身體向左邊轉(zhuǎn)向客人,向旁邊稍退半步,站立一側(cè)向其微笑問好。有急事需超過前面的人,不要奔跑,應(yīng)側(cè)身超過并回首以歉意,說一聲“對(duì)不起”,歡迎點(diǎn)擊下載漢庭新員工培訓(xùn)PPT(部分ppt內(nèi)容已做更新升級(jí))課件哦。
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漢庭連鎖酒店集團(tuán)簡(jiǎn)介
漢庭大事記:
2005年8月 漢庭第一家門店昆山火車站店試營(yíng)業(yè)
2008年6月 北京王府井店店開業(yè),至此開業(yè)門店達(dá)到100家
2010年3月26日納斯達(dá)克成功上市
漢庭榮譽(yù):
2011年3月在2011年亞洲酒店論壇獲得第六屆酒店星光獎(jiǎng)“中國最佳經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌”榮譽(yù)
2011年6月25日“中證-納斯達(dá)克金牛上市公司獎(jiǎng)”榮獲“最佳首次發(fā)行公司獎(jiǎng)”
同年月,漢庭快捷榮獲《時(shí)尚旅游》的“中國旅游金榜”上“2011年度最佳經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌”稱號(hào)
漢庭規(guī)模:
十大城區(qū):上海城區(qū)、華中西南城區(qū)、浙贛城區(qū)、華北城區(qū)、東北魯城區(qū)、天津城區(qū)、西北城區(qū)、華南城區(qū)、蘇中南城區(qū)、蘇北皖城區(qū)
三大品牌:
全國已開業(yè)門店數(shù)達(dá)五百多家
漢庭三大品牌
漢庭三大品牌
漢庭門店數(shù)
截止上周末開業(yè)門店數(shù):543(漢庭海友客棧上海靜安寺店 )
漢庭快捷重慶上清寺店
廣告地圖
周邊商業(yè)配套
餐飲:五斗米、正容飯莊、沁園、周邊小巷特色小吃
娛樂:勞動(dòng)文明文化宮、重慶市人民體育場(chǎng)
購物:新世紀(jì)超市、新世紀(jì)百貨
銀行:招商銀行、中國銀行、工商銀行、浦發(fā)銀行、建設(shè)銀行、郵政儲(chǔ)蓄、中信銀行、重慶銀行、光大銀行、興業(yè)銀行、交通銀行
政府機(jī)關(guān):市總工會(huì)、市委、市政府、區(qū)婦聯(lián)、市消防局
景點(diǎn):中國民主黨派歷史陳列館(特園)、重慶人民大禮堂、宋慶齡舊居陳列館、八路軍重慶辦事處舊址\中共代表團(tuán)舊址、三峽博物館、周公館、宋慶齡故居、鵝嶺公園、枇杷山公園、浮屠關(guān)公園、春生路(《一雙繡花鞋》拍攝地)
商業(yè)中心:上清寺商圈、距解放碑、江北、楊家坪、南坪、沙坪壩約15分鐘車程
醫(yī)院:市渝中區(qū)上清寺街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、市第四人民醫(yī)院、國賓婦產(chǎn)醫(yī)院、重慶醫(yī)科大學(xué)附屬口腔醫(yī)院、市第八人民醫(yī)院、市中醫(yī)院、重慶華美整形美容醫(yī)院、中國中鐵二院重慶院
藥店:明星大藥房、桐君閣大藥房
附近主要單位:海通證卷、市廣播電視集團(tuán)(總臺(tái))廣播教育學(xué)院、鑫隆達(dá)大廈、匯源大廈、重慶百貨大樓股份有限公司、民航重慶機(jī)票銷售中心、重慶機(jī)電控股(集團(tuán))公司、中國電信上清寺分公司
外景
穿行過道后
遠(yuǎn)景
漢庭企業(yè)文化(熟記)
漢庭愿景Vision:
成為世界住宿業(yè)領(lǐng)先品牌集團(tuán)
漢庭使命Mission:
成為客戶首選的中國經(jīng)濟(jì)型酒店品牌
漢庭價(jià)值觀Value(熟記)
H-Humanity---人本
我們的努力是為了使你的生活更美好!
T-Teamwork---團(tuán)隊(duì)
一幫志同道合的朋友一起快樂地做成一件偉大的事業(yè)!
I-Integrity------誠信
誠實(shí)做人,重諾守信!
N-No Excuse--結(jié)果
不找借口,達(dá)成目標(biāo)!
N-Novel-------學(xué)習(xí)與創(chuàng)新
讓我們做得更好!
漢庭連鎖品牌標(biāo)準(zhǔn)概括性描述
清潔:手所及之處無灰塵,眼所及之處無垃圾
衛(wèi)生: 選用健康環(huán)保清潔劑及設(shè)備,嚴(yán)格的客用品消毒
完善:保養(yǎng)完好的裝修,運(yùn)轉(zhuǎn)有效的設(shè)施
好客:樂于助人、發(fā)自內(nèi)心的好客和微笑
效率:快速入住和結(jié)賬,快速服務(wù)響應(yīng)
專業(yè):所提供的服務(wù)和設(shè)施是符合漢庭連鎖品牌一致的標(biāo)準(zhǔn)
睡眠:舒適的床墊,高檔的床上用品
沐。焊邫n淋浴設(shè)備,優(yōu)質(zhì)沐浴洗發(fā)液
書房:寬大的寫字臺(tái),辦公椅,精心準(zhǔn)備的書
商務(wù):住店客人免費(fèi)自助式打印和復(fù)印,免費(fèi)寬帶上網(wǎng)
會(huì)所:舒適的環(huán)境,自助熱茶和咖啡,住店客人專屬的會(huì)客、休閑場(chǎng)所
早餐:豐富超值的中西式自助餐
服務(wù)基礎(chǔ)應(yīng)知應(yīng)會(huì)(熟記)
“四要”和“四不要”
四要:要向每一位客人和員工致意,讓他們看到和聽到你的微笑,任何時(shí)候,以客為先;
要用姓氏稱呼認(rèn)識(shí)的客人,對(duì)每位客人,要給予禮貌的道別和祝愿;
要認(rèn)真回答客人問題,設(shè)法及時(shí)滿足客人的需求,必要時(shí)尋求總經(jīng)理幫助;
要誠心傾聽客人投訴,盡力挽回和改進(jìn)并及時(shí)匯報(bào)
四不要:不要向客人說“不知道”、“不清楚”;
不要把客人的問題推給別人解決;
不要與客人爭(zhēng)辯;
不要在酒店大聲喧嘩。
服務(wù)基礎(chǔ)應(yīng)知應(yīng)會(huì)(熟記)
三輕:走路輕、說話輕、操作輕
關(guān)鍵時(shí)刻的五個(gè)自我提示 :
1)我怎樣利用這個(gè)服務(wù)機(jī)會(huì),使客人更感到受歡迎?
2)我怎樣利用這個(gè)服務(wù)機(jī)會(huì),為客人提供更多信息?
3)我怎樣利用這個(gè)服務(wù)機(jī)會(huì),使顧客感到更加愉悅?
4)我怎樣利用這個(gè)服務(wù)機(jī)會(huì),使顧客感到備受關(guān)心,并且省去不少煩惱?
5)我記得為飯店收帳嗎?
服務(wù)基礎(chǔ)應(yīng)知應(yīng)會(huì)(熟記)
10-5-F-L 標(biāo)準(zhǔn)
基本含義是:飯店人員主動(dòng)招呼客人,熱情微笑,有問候語和道別語;
10——距離客人 10 步,向客人點(diǎn)頭微笑致意;
5——距離客人 5 步,向客人禮貌問候;可以說:您好!早上好!晚上好!Good morning!/Good evening!歡迎光臨!Welcome!等)
F——第一句話(First word),客人近前,第一句話——問候語,應(yīng)該由飯店服務(wù)人員先講。時(shí)刻準(zhǔn)備提供服務(wù),永遠(yuǎn)在客人沒有開口之前問候客人,體現(xiàn)飯店服務(wù)的主動(dòng)和熱情的風(fēng)范;
L——最后一句話(Last word),任何服務(wù)都要善始善終,服務(wù)結(jié)束要向客人禮貌道別,并致祝福。最后一句話給客人留下美好的最后印象。可以說:很高興為您效勞!(My pleasure!),祝您愉快!(Wish you happy!)今后常來。↖ look forward to your next visit!)。祝您晚安。℅ood night!)等,而不僅僅說再見。
服務(wù)基礎(chǔ)應(yīng)知應(yīng)會(huì)(熟記)
服務(wù)中的“五聲服務(wù)”
“五聲”:(1) 客來有歡迎聲(2)客問有答聲(3)服務(wù)不周有致歉聲(4)客人表揚(yáng)有致謝聲(5)客人離開有告別聲
需要杜絕的“四語”
“四語”:(1)否定語(2)命令語(3)方言土語(4)不耐煩語
服務(wù)基礎(chǔ)應(yīng)知應(yīng)會(huì)
漢庭標(biāo)準(zhǔn)的道別方式是什么?
服務(wù)完畢,首先要征詢賓客意見:“請(qǐng)問還有什么需要幫忙么?”有祝福的道別語。比如:“祝您晚安,再見!”、“祝您愉快,再見”、“祝您一路平安,再見!
漢庭員工路遇賓客應(yīng)怎么做?
路遇客人請(qǐng)禮讓,不要搶道,避免在客人中間穿行,應(yīng)略靠右邊行走,拐彎處應(yīng)慢行。迎面遇見客人時(shí),應(yīng)放慢行走速度,在距離二三米(5 步)時(shí),放慢腳步或停止行走站立一邊,向其微笑問好?腿藦谋澈筮^來時(shí),要先停步,身體向左邊轉(zhuǎn)向客人,向旁邊稍退半步,站立一側(cè)向其微笑問好。有急事需超過前面的人,不要奔跑,應(yīng)側(cè)身超過并回首以歉意,說一聲“對(duì)不起”
服務(wù)基礎(chǔ)應(yīng)知應(yīng)會(huì)
如何正確的接聽電話?
電話鈴響三聲之內(nèi)必須接聽;問候?qū)Ψ剑?ldquo;您好”;表明自己的身份(所在部門或崗位);不可用“喂,喂,喂”
如何以正確的方式終止電話?
應(yīng)使用結(jié)束語:“還有什么事我可以幫忙的嗎?”、“再見”。等對(duì)方先掛斷電話之后再放下聽筒;輕輕放下聽筒,不可“砰”的一聲猛然掛斷。
跟客人一起乘坐電梯時(shí),應(yīng)如何處理?
梯門開時(shí),應(yīng)主動(dòng)用手壓住電梯感應(yīng)開關(guān),以不使梯門關(guān)閉。微笑問候客人,另一只手做出引導(dǎo)姿勢(shì)請(qǐng)客人進(jìn)入電梯;進(jìn)入電梯后,應(yīng)立于樓層指示板前,征詢客人所要到達(dá)的樓層并為客人按梯;若中途先于客人離開電梯,應(yīng)對(duì)客人說聲“對(duì)不起”或“再見”
服務(wù)基礎(chǔ)應(yīng)知應(yīng)會(huì)
漢庭員工必須想辦法滿足客人合理需求,區(qū)分合理需求的 3 個(gè)條件:
1)客人提出的要求是合法的、符合道德標(biāo)準(zhǔn)的;
2)客人提出的要求是酒店有能力滿足的;
3)滿足客人的要求,不會(huì)違反酒店的財(cái)務(wù)制度和總部的銷售政策;
客人提出的要求,您不知道如何回答或處理,或者超
過了您的業(yè)務(wù)范圍或能力范圍,應(yīng)如何處理?
答:應(yīng)立即向客人打招呼“先生/小姐請(qǐng)稍等,我請(qǐng)示一下”馬上向您的同事或上級(jí)求援;
在盡可能短的時(shí)間里給予客人反饋;
切忌隨意拒絕客人,切忌一聲不吭;
服務(wù)基礎(chǔ)應(yīng)知應(yīng)會(huì)
新員工對(duì)客服務(wù)時(shí)應(yīng)注意什么?
答:時(shí)刻保持儀表儀容規(guī)范、行為得體、面帶微笑、向每位客人打招呼。是您的態(tài)度而不是能力,決定了您能否真正成為一名漢庭的正式員工;在您力所能及的范圍內(nèi),給予客人幫助,如指引方向,提行李,倒茶送水等;雖然您有很多業(yè)務(wù)知識(shí)要學(xué)習(xí),但如何讓客人滿意和開心是您最需要學(xué)習(xí)的業(yè)務(wù);如果客人提出的訴求您解決不了,或者客人對(duì)您的服務(wù)不滿,應(yīng)該真誠并坦率地向客人解釋:“對(duì)不起,先生,我剛剛上崗,還不是很熟,我馬上找人來幫您。”要時(shí)刻保持服務(wù)的精神。
努力學(xué)習(xí)《基礎(chǔ)培訓(xùn)手冊(cè)》,并不斷運(yùn)用。使您將來成為一名嫻熟的漢庭員工。
前臺(tái)崗位描述
前臺(tái)接待員
直屬上級(jí) 值班經(jīng)理
崗位職責(zé)
為客人提供接待、預(yù)訂、問詢、結(jié)帳等服務(wù)。在任何工作時(shí)間,提供主動(dòng)、熱情、耐心、細(xì)致、準(zhǔn)確、高效的服務(wù),竭誠服務(wù),殷勤待客,嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),努力樹立酒店良好的品牌和公眾形象。
工作內(nèi)容
1)為散客、團(tuán)隊(duì)、會(huì)務(wù)客人辦理入住登記手續(xù),發(fā)放回收房卡及磁卡鑰匙。
2)隨時(shí)準(zhǔn)確掌握和了解客房狀態(tài)、價(jià)格等信息,積極有效地推銷客房及服務(wù)項(xiàng)目。
3)負(fù)責(zé)辦理客房的換房手續(xù)。
4)按規(guī)定程序提供客人留言服務(wù)。
5)負(fù)責(zé)辦理客人離店結(jié)帳手續(xù)。
6)為住店客人提供補(bǔ)辦房卡、磁卡鑰匙的業(yè)務(wù)。
7)隨時(shí)熟知當(dāng)班預(yù)訂狀況,負(fù)責(zé)散客(電話、上門、網(wǎng)絡(luò)、協(xié)議)的預(yù)訂服務(wù)。
8)負(fù)責(zé)酒店電話業(yè)務(wù)。
9)為住店客人提供各項(xiàng)商務(wù)服務(wù)。
10)為客人提供使用保險(xiǎn)箱業(yè)務(wù)。
11)正確有效地處理客人電話咨詢、柜臺(tái)問詢,提供客人有關(guān)飯店設(shè)施、服務(wù)、市內(nèi)外交通、旅游景點(diǎn)、娛樂、美食、購物等各類信息
12)負(fù)責(zé)前臺(tái)內(nèi)的衛(wèi)生保潔工作及設(shè)備設(shè)施的維護(hù)。
前臺(tái)工作內(nèi)容
13)為住店賓客提供叫醒服務(wù)。
14)負(fù)責(zé)酒店小商品的銷售工作。
15)接受客人投訴,并負(fù)有及時(shí)向上級(jí)反映客人意見和信息的義務(wù)。
16)負(fù)責(zé)訪客查詢,辦理會(huì)客登記手續(xù)。
17)負(fù)責(zé)對(duì)客人損壞酒店物品進(jìn)行賠償?shù)奶幚怼?span style="display:none">nsi紅軟基地
18)負(fù)責(zé)制作酒店的營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)。
19)嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度。
20)參加組織的各類培訓(xùn)。
21)負(fù)責(zé)按規(guī)定程序提供開門服務(wù)。
22)按規(guī)定開展催帳工作。
23)負(fù)責(zé)磁卡鑰匙的保管,按規(guī)定程序保管和收發(fā)住客寄存的鑰匙。
24)按規(guī)定程序核對(duì)房態(tài)和房帳,發(fā)現(xiàn)差異及時(shí)更正。
25)按標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)準(zhǔn)確的將入住賓客信息輸入電腦,執(zhí)行中外賓信息傳送
26)完成上級(jí)指派的其他工作。
漢庭員工儀容儀表
整體:整齊清潔,自然,大方得體,精神奕奕,充滿活力。
頭發(fā)
頭發(fā)保持整潔,勤洗理,不可有頭皮屑;不留怪異發(fā)型,不做淺色染發(fā)不得披頭散發(fā)。短發(fā)前不及眉,前額頭發(fā)不可蓋眼阻礙視線,旁不及耳,后不及衣領(lǐng),長(zhǎng)發(fā)劉海不過眉。
女員工
短發(fā)長(zhǎng)度不可過肩,過肩的長(zhǎng)發(fā)要扎起(使用酒店統(tǒng)一發(fā)夾,用發(fā)網(wǎng)網(wǎng)住,夾于腦后),整齊扎于頭巾內(nèi),不得使用夸張耀眼的發(fā)夾。頭飾要樸素大方,不戴過分炫耀的飾品。
男員工
頭發(fā)長(zhǎng)度側(cè)不過耳,后不過衣領(lǐng);不留大鬢角,不燙發(fā);不戴帽子的崗位,頭發(fā)要理順不雜亂。
漢庭員工儀容儀表
面部
精神飽滿,表情自然,不帶個(gè)人情緒,保持面部皮膚清潔,不油膩。
女員工
面著淡妝,不可化濃妝或化過分夸張的妝?诩t使用紅色,口紅脫落,要及時(shí)補(bǔ)妝。不用有濃烈氣味的化妝品。
男員工
每日剃須,不得留小胡子。
漢庭員工儀容儀表
服裝
必須按要求著工裝上崗;要保持整潔,挺括,合身、燙平、清潔、無油污,員工牌配戴于左胸,長(zhǎng)衣袖、褲管不能卷起,佩戴項(xiàng)鏈,飾物不得露出制服外。工裝必須完好,無破損、不開線、不掉扣;無大皺;制服領(lǐng)口袖口處不得顯露個(gè)人衣物。
鞋襪
保持工鞋整潔,無破損,無污跡
工牌
員工上崗必須佩帶工牌,位置在左側(cè)上衣口袋上面。微笑牌帶工牌上方正中間。
漢庭員工儀容儀表
手
不留長(zhǎng)指甲,指甲長(zhǎng)度以不超過手指頭為標(biāo)準(zhǔn),指甲縫內(nèi)無污跡,經(jīng)常保持清潔。不準(zhǔn)涂有色指甲油,除手表外,不允許佩戴任何手飾,不做美甲彩妝。
飾物
女員工
可戴手表、婚戒、直徑不大于一公分的,顏色清淡的耳釘。
男員工
不得戴除手表和婚戒以外的其它飾物
隨身物品
上崗不可帶過多隨身物品,物品的放置要保持制服的平整和挺括,不可在制服口制服外不得顯有個(gè)人物品,如:紀(jì)念章、筆、紙等。除銷售及值班經(jīng)理以上管理人員,其他員工不可配戴通訊設(shè)備上崗。因工作需要須攜帶通訊設(shè)備的須調(diào)至振動(dòng)狀態(tài),且不可在面客區(qū)域和客人面前接聽手機(jī)或收發(fā)短信。
漢庭員工儀容儀表
個(gè)人衛(wèi)生
每天刷牙,保持口腔氣味清新。上崗前和在崗期間嚴(yán)禁吸煙。不可吃有異味的食物;勤洗澡,勤換內(nèi)衣,確保身上無異味,不得使用濃烈香味的香水。
語言要求
1)不講失禮的話,如“討厭”、“煩燥”等等。
2)不講諷刺、挖苦的話。
3)夸大、失實(shí)的話不講。
4)催促、理怨的話不講。
5)不得和客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)、爭(zhēng)吵。
6)對(duì)待客人要一視同仁,不分貴踐,老少、美丑等。
7)崗位上對(duì)客人永遠(yuǎn)用尊稱稱呼,即使客人不在現(xiàn)場(chǎng)。
漢庭員工儀容儀表
站立和行走要求:
站立要求: 1)面帶微笑,挺胸收腹,肩平。
2)兩腿立正或稍稍分開,兩手自然下垂,放在前面或背。
3)兩眼隨時(shí)注意觀察酒店內(nèi)客人的情況,以便迅速作出反應(yīng)。 4)不準(zhǔn)靠墻、桌椅或邊柜,不準(zhǔn)交頭接耳或走神發(fā)呆。
5)不準(zhǔn)吃東西,伸懶腰,剔牙、挖鼻孔、搔頭發(fā),咬指頭等。
行走要求: 1)面帶微笑,精神抖擻,動(dòng)作敏捷、利落。
2)空手時(shí),要求服務(wù)員在酒店內(nèi)緊步行走,隨時(shí)注意觀察酒店內(nèi)客人的情況,以便迅速作出反應(yīng)。忌走路慢騰騰,無精打采,有氣無力。3)推車時(shí),要求服務(wù)員注意安全,靠邊推行,不要擋住、撞到客人。4)員工不得攜手行走,勾肩搭背;
注意事項(xiàng):
員工整理儀容儀表,維護(hù)自我形象的全部工作應(yīng)在“幕后”進(jìn)行,絕不可在賓客面前提褲子、整理內(nèi)衣、照鏡子、抹口紅等,無形中就會(huì)給人以無教養(yǎng),對(duì)人缺乏尊重的感覺。至于象摳鼻孔、剔牙縫、檢查褲子拉鎖是否拉好等不雅的修飾動(dòng)作,更應(yīng)注意避開賓客視線,要在無人處進(jìn)行,這也是對(duì)自我形象和自我人格的尊重。
商場(chǎng)新員工培訓(xùn)ppt模板:這是商場(chǎng)新員工培訓(xùn)ppt模板,包括了培訓(xùn)目的,培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn),培訓(xùn)計(jì)劃,公司概況,員工手冊(cè),規(guī)章制度,ISO9000質(zhì)量手冊(cè),ISO9000程序文件,理念培訓(xùn)等內(nèi)容,歡迎點(diǎn)擊下載。
生產(chǎn)線員工培訓(xùn)ppt:這是生產(chǎn)線員工培訓(xùn)ppt,包括了新人傳幫帶方法,未來三種制造線體模式,多能工與班組長(zhǎng)養(yǎng)成周期,多能工的評(píng)核等內(nèi)容,歡迎點(diǎn)擊下載。
商場(chǎng)員工培訓(xùn)方案ppt:這是商場(chǎng)員工培訓(xùn)方案ppt,包括了營(yíng)業(yè)前的工作流程,員工儀容儀表,各類表單的填寫(購貨單、退款單、計(jì)數(shù)單、進(jìn)退場(chǎng)審批單),打烊前及打烊后的工作程序,公司的獎(jiǎng)懲制度等內(nèi)容,歡迎點(diǎn)擊下載。
新員工入職培訓(xùn)ppt
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