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咖啡之翼的分析 貿(mào)二第二組：郝若冰 鄭如玉 崔凈 劉遠琴 李玉 李雪 魏潤強 咖啡之翼 一、宏微觀環(huán)境分析 二、消費者行為 三、競爭者 四、市場推廣方案 宏觀環(huán)境 分析 改革開放30年來，我國餐飲業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了起步階段、數(shù)量型發(fā)展階段、規(guī)�；�發(fā)展階段和品牌建設階段，初步形成了投資主體多元化、經(jīng)營業(yè)態(tài)多樣化、經(jīng)營方式連鎖化、品牌建設特色化、市場需求大眾化、從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)轉型的發(fā)展新格局。當前我國餐飲業(yè)發(fā)展正處于建國以來最好的時期，呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的良好態(tài)勢。餐飲行業(yè)規(guī)模持續(xù)擴大，產(chǎn)權形式趨于多元。餐飲業(yè)在國民經(jīng)濟各行業(yè)中保持領先地位，餐飲市場細分不斷深化，中餐、西餐、中西合璧餐，正餐、快餐，火鍋、休閑餐飲、主題餐飲等業(yè)態(tài)快速發(fā)展。 宏觀環(huán)境 分析 （1）市場的政治、法律背景： 中國加入WTO，國家政策鼓勵開放性市場， 政府有關部門尊重市場發(fā)展規(guī)律，對飲料市場給予正確引導、合理監(jiān)督，在競爭中求發(fā)展成為市場經(jīng)濟銳不可擋的趨勢。 健全的法律制度向全世界提供了一個自由、開放、穩(wěn)定、競爭的中國市場，確保所有企業(yè)的正當利益得以實現(xiàn)。 宏觀環(huán)境 分析 （2）市場文化分析 改革開放以前，中國的飲料幾乎只有茶一種。 改革開放以后，隨著中國與外國的交流，各種各樣的飲料業(yè)流入中國。其中咖啡已經(jīng)發(fā)展成為了中國第二大飲料。越來越多的白領階級和青少年喜歡上這種飲料。 宏觀環(huán)境 分析 （3）經(jīng)濟環(huán)境分析 近幾年來，隨著我國經(jīng)濟的高速發(fā)展，人們的生活水平也不斷提高，人們喜歡的飲料業(yè)從單一的茶變得多種多樣�？Х纫沧兂闪艘环N人們喜歡的飲料。越來越多的工薪階級喜歡這種飲料。 宏觀環(huán)境 分析 （4）人口環(huán)境分析 中國作為人口第三大國家 微觀環(huán)境分析 消費者行為 消費者行為 消費者行為 競爭者 競爭者 優(yōu)勢 SWOT分析 WO分析 市場推廣方案 市場推廣方案 市場推廣方案 THE ENDZCa紅軟基地

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