這是茶藝與茶道ppt，包括了基本介紹，茶藝的內(nèi)容，大致環(huán)節(jié)構(gòu)成，不同地域的茶藝，基本介紹，歷史起源，茶道四要素，茶道禮儀講解，道和茶藝的區(qū)別等內(nèi)容，歡迎點(diǎn)擊下載。

茶藝與茶道ppt是由紅軟PPT免費(fèi)下載網(wǎng)推薦的一款課件PPT類型的PowerPoint.

基本介紹 茶藝，萌芽于唐，發(fā)揚(yáng)于宋，改革于明，極盛于清，可謂有相當(dāng)?shù)臍v史淵源，自成一系統(tǒng)。 茶藝是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境，其過(guò)程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化現(xiàn)象。 茶藝是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境，其過(guò)程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一。 茶藝的內(nèi)容 茶葉的基本知識(shí)。學(xué)習(xí)茶藝，首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質(zhì)特點(diǎn)、制作工藝，以及茶葉的鑒別、貯藏、選購(gòu)等內(nèi)容。這是學(xué)習(xí)茶藝的基礎(chǔ)。 水的基本知識(shí)。學(xué)習(xí)茶藝，必須懂得水，茶性必發(fā)于水，無(wú)水何以談茶。 茶藝的技術(shù)。是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術(shù)表演的程序、動(dòng)作要領(lǐng)、講解的內(nèi)容，茶葉色、香、味、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容。這是茶藝的核心部分。 茶藝的禮儀。是指服務(wù)過(guò)程中的禮貌和禮節(jié)。包括服務(wù)過(guò)程中的儀容儀表、迎來(lái)送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容。 茶藝的規(guī)范。茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神，因此對(duì)賓客都有規(guī)范的要求。做為客人，要以茶人的精神與品質(zhì)去要求自己，投入地去品賞茶。作為服務(wù)者，也要符合待客之道，尤其是茶藝館，其服務(wù)規(guī)范是決定服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平的一個(gè)重要因素。 悟道。道是指一種修行，一種生活的道路和方向，是人生的哲學(xué)，道屬于精神的內(nèi)容。悟道是茶藝的一種最高境界，是通過(guò)泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義 大致環(huán)節(jié)構(gòu)成 茶藝的用具  置茶器 茶則 、茶匙 、茶漏（斗 ）、茶荷 、茶擂 、茶倉(cāng) 理茶器 茶夾 、茶匙 、茶針 、茶槳（簪）  分茶器 茶海（茶盅、母杯、公道杯 ） 品茗器 茶杯（品茗杯） 、聞香杯 、杯托 滌潔器   茶盤 、茶船（茶池、茶洗、壺承） 、渣方 水方（茶盂、水盂 ）、 滌方 、茶巾 、容則 其它 煮水器、壺墊 、 蓋置 、香爐 、茶拂 、蓋置 、奉茶盤 不同地域的茶藝 祁門紅茶茶藝、臺(tái)式烏龍茶藝、中式烏龍茶茶藝、綠茶茶藝、普洱茶茶藝、花茶茶藝 茶道 基本介紹 茶道：烹茶飲茶的藝術(shù)。 是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式， 它通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶， 以此來(lái)增進(jìn)友誼、美心修德、學(xué)習(xí)禮法。 茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。 三種形式 煎茶 把茶末投入壺中和水一塊煎煮。最早記述于宋代，有“吃茶”之說(shuō)。流行于唐代。茶葉經(jīng)烘干后碾成粉末，和水一起煮，在煮茶時(shí)有時(shí)會(huì)加入鹽等調(diào)料，喝茶時(shí)與茶葉一起喝下，所以又叫“吃茶”。唐代的煎茶，是茶的最早藝術(shù)品嘗形式 。 斗茶　 古代文人雅士各攜帶茶與水，通過(guò)比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的一種品茶藝術(shù)。斗茶又稱為茗戰(zhàn)，興于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一帶。斗茶是古代品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式。其最終目的是品嘗，特別是要吸掉茶面上的湯花，最后斗茶者還要品茶湯，做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的最后勝利 功夫茶 清代至今某些地區(qū)流行的工夫茶是唐、宋以來(lái)品茶藝術(shù)的流風(fēng)余韻。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。后來(lái)在安徽祁門地區(qū)也有盛行。工夫茶講究品飲工夫。飲工夫茶，有自煎自品和待客兩種，特別是待客，更為講究 歷史起源 茶道屬于東方文化 茶道最早起源于中國(guó)。中國(guó)人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道 【茶道在中國(guó)的發(fā)展概述】 中國(guó)的茶道出現(xiàn)很早，但遺憾的是中國(guó)雖然很早提出了“茶道”的概念， 也在該領(lǐng)域中不斷實(shí)踐探索， 卻沒(méi)有能夠旗幟鮮明地以“茶道”的名義來(lái)發(fā)展這項(xiàng)事業(yè)， 也沒(méi)有規(guī)范出具有傳統(tǒng)意義的茶道禮儀 可說(shuō)是重精神而輕形式 茶道四要素 環(huán)境 茶道是在一定的環(huán)境下所進(jìn)行的茶事活動(dòng)，茶道對(duì)環(huán)境的選擇、營(yíng)造尤其講究，旨在通過(guò)環(huán)境來(lái)陶冶、凈化人的心靈，因而需要一個(gè)與茶道活動(dòng)要求相一致的環(huán)境 禮法 茶道活動(dòng)是要遵照一定的禮法進(jìn)行，禮既禮貌、禮節(jié)、禮儀，法即規(guī)范、法則 茶藝 茶藝即飲茶藝術(shù)，茶藝有備器、擇水、取火、侯湯、習(xí)茶五大環(huán)節(jié) 修行 修行是茶道的根本，是茶道的宗旨，茶人通過(guò)茶事活動(dòng)怡情悅性、陶冶情操、修心悟道 中國(guó)茶德 廉——推行清廉、勤儉有德。以茶敬客，以茶代酒，減少“洋飲”，節(jié)約外匯。 美——名品為主，共嘗美味，共聞清香，共敘友情，康起長(zhǎng)壽　　。 和——德重茶禮，和誠(chéng)相處，搞好人際關(guān)系。 敬——敬人愛民，助人為樂(lè)，器凈 除中國(guó)以外的茶道文化 朝鮮茶道 中國(guó)儒家的禮制思想對(duì)朝鮮影響很大。儒家的中庸思想被引入朝鮮茶禮之中，形成“中正”精神。 “中正”精神指的是茶人在凡事上不可過(guò)度也不可不及的意思 。朝鮮茶道精神歸結(jié)為“清、敬、和、樂(lè)”或“和、敬、儉、真”四個(gè)字 日本茶道 日本茶道起源于日本本土 ，唐代開始，中國(guó)的飲茶習(xí)俗就傳入日本被日本的飲茶習(xí)俗吸收，到了宋代，日本開始種植茶樹，制造茶葉。到明代，真正形成獨(dú)具特色的日本茶道 。“和、敬、清、寂”為日本茶道的基本精神，要求人們通過(guò)茶室中的飲茶進(jìn)行自我思想反省，彼此思想溝通，于清寂之中去掉自己內(nèi)心的塵垢和彼此的芥蒂，以達(dá)到和敬的目的。日本茶道的宗教（特別是禪宗）色彩很濃，并形成嚴(yán)密的組織形式。它是通過(guò)非常嚴(yán)格、復(fù)雜甚至到了繁瑣程度的表演程式來(lái)實(shí)現(xiàn)“茶道四規(guī)”的，較為缺乏一個(gè)寬松、自由的氛圍。 茶道禮儀講解 (一)鞠躬禮 茶道表演開始和結(jié)束，主客均要行鞠躬禮。 有站式和跪式兩種，且根據(jù)鞠躬的彎腰程度可分為真、行、草三種。“ 真禮”用于主客之間，“行禮”用于客人之間，“草禮”用于說(shuō)話前后 站式鞠躬“真禮”以站姿為預(yù)備，然后將相搭的兩手漸漸分開，貼著兩大腿下滑，手指尖觸至膝蓋上沿為止，同時(shí)上半身由腰部起傾斜，頭、背與腿呈近90°的弓形，略作停頓，表示對(duì)對(duì)方真誠(chéng)的敬意，然后，慢慢直起上身，表示對(duì)對(duì)方連綿不斷的敬意，同時(shí)手沿腳上提，恢復(fù)原來(lái)的站姿。“行禮”要領(lǐng)與“真禮”同，僅雙手至大腿中部即行，頭、背與腿約呈120°的弓形。“草禮”只需將身體向前稍作傾斜，兩手搭在大腿根部即可，頭、背與腿約呈150°的弓形，余同“真禮”。 坐式鞠躬 　若主人是站立式，而客人是坐在椅（凳）上的，則客人用坐式答禮。“真禮”以坐姿為準(zhǔn)備，行禮時(shí)，將兩手沿大腿前移至膝蓋，腰部順勢(shì)前傾，低頭，但頭、頸與背部呈平弧形，稍作停頓，慢慢將上身直起，恢復(fù)坐姿。“行禮”時(shí)將兩手沿大腿移至中部，余同“真禮”。“草禮”只將兩手搭在大腿根，略欠身即可 跪式鞠躬 “真禮”以跪坐姿為預(yù)備，背、頸部保持平直，上半身向前傾斜，同時(shí)雙手從膝上漸漸滑下，全手掌著地，兩手指尖斜相對(duì)，身體傾至胸部與膝間只剩一個(gè)拳頭的空檔，身體呈45°前傾，稍作停頓，慢慢直起上身。同樣行禮時(shí)動(dòng)作要與呼吸相配，彎腰時(shí)吐氣，直身時(shí)吸氣，速度與他人保持一致。“行禮”方法與“真禮”相似，但兩手僅前半掌著地，身體約呈55°前傾；行“草禮”時(shí)僅兩手手指著地，身體約呈65°前傾 茶道禮儀講解 (二) 伸掌禮 這是茶道表演中用得最多的示意禮。 當(dāng)主泡與助泡之間協(xié)同配合時(shí)， 主人向客人敬奉各種物品時(shí)都簡(jiǎn)用此禮， 表示的意思為：“請(qǐng)”和“謝謝”。 (三) 寓意禮 如最常見的為沖泡時(shí)的“鳳凰三點(diǎn)頭”， 即手提水壺高沖低斟反復(fù)三次，寓意是向客人三鞠躬以示歡迎。 茶壺放置時(shí)壺嘴不能正對(duì)客人，否則表示請(qǐng)客人離開； 回轉(zhuǎn)斟水、斟茶、燙壺等動(dòng)作， 右手必須逆時(shí)針?lè)较蚧剞D(zhuǎn)，左手則以順時(shí)針?lè)较蚧剞D(zhuǎn)， 表示招手“來(lái)！來(lái)！來(lái)！”的意思，歡迎客人來(lái)觀看， 若相反方向操作，則表示揮手“去！去！去！”的意思。 道和茶藝的區(qū)別 茶道的內(nèi)涵大于茶藝，茶藝的外延大于茶道。 茶道是以修行得道為宗旨的飲茶藝術(shù)，包含茶禮、禮法、環(huán)境、修行四大要素。 茶藝是茶道的基礎(chǔ)，是茶道的必要條件，茶藝可以獨(dú)立于茶道而存在。 茶道以茶藝為載體，依存于茶藝。茶藝重點(diǎn)在“藝”，重在習(xí)茶藝術(shù)，以獲得審美享受； 茶道的重點(diǎn)在”道“，旨在通過(guò)茶藝修心養(yǎng)性、參悟大道。 茶藝，有名，有形，是茶文化的外在表現(xiàn)形式 ；茶道，就是精神、道理、規(guī)律、本源與本質(zhì) 喝茶、品茶、茶藝的最高境界——茶道 茶藝：講究環(huán)境、氣氛、音樂(lè)、沖泡技巧及人際關(guān)系等。 最高境界——茶道：在茶事活動(dòng)中融入哲理、倫理、道德，通過(guò)品茗來(lái)修身養(yǎng)性、品味人生，達(dá)到精神上的享受41r紅軟基地

茶藝知識(shí)ppt：這是茶藝知識(shí)ppt，包括了茶具介紹，茶葉介紹，泡茶方法，茶道，茶藝服務(wù)基本要求，茶藝服務(wù)禮儀規(guī)范等內(nèi)容，歡迎點(diǎn)擊下載。

茶藝課程教案ppt：這是茶藝課程教案ppt，包括了中國(guó)茶葉由來(lái)簡(jiǎn)介，認(rèn)識(shí)常用的茶具，茶葉的分類，茶葉的沖泡流程，茶葉知識(shí)的隨機(jī)問(wèn)答等內(nèi)容，歡迎點(diǎn)擊下載。

茶藝課程ppt：這是茶藝課程ppt，包括了綠茶茶藝，綠茶的基本知識(shí)，我國(guó)名優(yōu)綠茶，綠茶的沖泡及品飲要領(lǐng)，綠茶的沖泡要領(lǐng)，龍井茶茶藝等內(nèi)容，歡迎點(diǎn)擊下載。