這是一個(gè)關(guān)于蛋白質(zhì)纖維的應(yīng)用PPT課件，包括了蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)知識，羊毛的組成及形態(tài)結(jié)構(gòu)，羊毛的聚集態(tài)結(jié)構(gòu)，羊毛纖維的性能等內(nèi)容。蛋白質(zhì)纖維 （protein fiber）1.1 蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)知識蛋白質(zhì)纖維分類一、蛋白質(zhì)的化學(xué)組成及分子 結(jié)構(gòu) 1、元素組成 2、氨基酸組成表1-1 不同α-氨基的結(jié)構(gòu) 3、分子結(jié)構(gòu) 4.分子間力 4)疏水鍵 二、蛋白質(zhì)的主要性質(zhì) 1.蛋白質(zhì)兩性性質(zhì) 當(dāng)調(diào)節(jié)溶液PH值，使蛋白質(zhì)分子上正、負(fù)離子數(shù)目相等時(shí)．此溶液的PH值，即為該蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)(isoelectric point, PI)。 pH ＞ PI pH ＝ PI pH ＜ PI 2.唐能膜平衡 將蛋白質(zhì)放入鹽酸 (HCl) 溶液中,設(shè)：討論 三、蛋白質(zhì)的顯色反應(yīng) 黃蛋白反應(yīng)米倫反應(yīng)醋酸鉛反應(yīng)茚三酮反應(yīng)縮二脲反應(yīng)茚三酮反應(yīng) 習(xí)題與思考題 §5.2 羊毛的組成及形態(tài)結(jié)構(gòu) 1.羊毛的組成 2. 羊毛的形態(tài)結(jié)構(gòu)羊毛截面 §5.3 羊毛的聚集態(tài)結(jié)構(gòu) §5.4 羊毛纖維的性能 1.拉伸性與彈性 一些紡織纖維從形變中回復(fù)的能力，歡迎點(diǎn)擊下載蛋白質(zhì)纖維的應(yīng)用PPT課件。

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蛋白質(zhì)纖維 （protein fiber）1.1 蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)知識蛋白質(zhì)纖維分類一、蛋白質(zhì)的化學(xué)組成及分子 結(jié)構(gòu) 1、元素組成 2、氨基酸組成表1-1 不同α-氨基的結(jié)構(gòu) 3、分子結(jié)構(gòu) 4.分子間力 4)疏水鍵 二、蛋白質(zhì)的主要性質(zhì) 1.蛋白質(zhì)兩性性質(zhì) 當(dāng)調(diào)節(jié)溶液PH值，使蛋白質(zhì)分子上正、負(fù)離子數(shù)目相等時(shí)．此溶液的PH值，即為該蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)(isoelectric point， PI)。 pH ＞ PI pH ＝ PI pH ＜ PI 2.唐能膜平衡 將蛋白質(zhì)放入鹽酸 (HCl) 溶液中，設(shè)： 討論 三、蛋白質(zhì)的顯色反應(yīng) 黃蛋白反應(yīng)米倫反應(yīng)醋酸鉛反應(yīng)茚三酮反應(yīng)縮二脲反應(yīng)茚三酮反應(yīng) 習(xí)題與思考題 §5.2 羊毛的組成及形態(tài)結(jié)構(gòu) 1.羊毛的組成 2. 羊毛的形態(tài)結(jié)構(gòu)羊毛截面 §5.3 羊毛的聚集態(tài)結(jié)構(gòu) §5.4 羊毛纖維的性能 1.拉伸性與彈性 一些紡織纖維從形變中回復(fù)的能力 2. 可塑性 實(shí)驗(yàn)： 原理 3.縮絨性 4.水的作用 表5－4 羊毛在100℃水中，經(jīng)不同時(shí)間處理后，硫含 量及胱氨酸含量的變化： 5. 酸的作用表5-5 羊毛在1N HCl 80℃下處理所發(fā)生的變化 6. 堿的作用 7. 氧化劑的作用 8.還原劑的作用4Lf紅軟基地