這是一個(gè)關(guān)于檳榔研究文檔PPT，包括了檳榔概況，檳榔對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求，檳榔的成分和效用研究，檳榔的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，檳榔產(chǎn)業(yè)的研究進(jìn)展等內(nèi)容，檳榔 檳榔為棕櫚科檳榔屬的多年生常綠喬木,樹高10-20米,干直立,單軸不分枝,莖干有明顯的環(huán)狀葉痕。檳榔果是植物檳榔的干燥成熟種子,也就是人們通常所說的檳榔,是我國(guó)四大南藥之一,具有固齒殺菌、消積化食、消腳氣及驅(qū)蟲等功效。檳榔的起源 人類嚼食檳榔的歷史最早可追溯到公元前約900年,古印度詩(shī)人馬哥在詩(shī)中記載了奇里史那王率領(lǐng)的士兵飲用椰子汁和嚼食檳榔的情景。西漢年間,檳榔流入中國(guó),漢武帝元封元年(公元前110年),檳榔作為進(jìn)奉的貢品,現(xiàn)身長(zhǎng)安。檳榔種植區(qū)分布 檳榔原產(chǎn)馬來西亞,目前主產(chǎn)于中非和東南亞,如印度、斯里蘭卡、菲律賓、緬甸、巴基斯坦、馬來西亞、新幾內(nèi)亞、印尼、泰國(guó)、越南、柬埔寨、孟加拉國(guó)、毛里求斯等國(guó)均種植檳榔，歡迎點(diǎn)擊下載檳榔研究文檔PPT。

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檳榔 檳榔為棕櫚科檳榔屬的多年生常綠喬木，樹高10-20米，干直立，單軸不分枝，莖干有明顯的環(huán)狀葉痕。 檳榔果是植物檳榔的干燥成熟種子，也就是人們通常所說的檳榔，是我國(guó)四大南藥之一，具有固齒殺菌、消積化食、消腳氣及驅(qū)蟲等功效。 檳榔的起源 人類嚼食檳榔的歷史最早可追溯到公元前約900年，古印度詩(shī)人馬哥在詩(shī)中記載了奇里史那王率領(lǐng)的士兵飲用椰子汁和嚼食檳榔的情景。西漢年間，檳榔流入中國(guó)，漢武帝元封元年(公元前110年)，檳榔作為進(jìn)奉的貢品，現(xiàn)身長(zhǎng)安。檳榔種植區(qū)分布 檳榔原產(chǎn)馬來西亞，目前主產(chǎn)于中非和東南亞，如印度、斯里蘭卡、菲律賓、緬甸、巴基斯坦、馬來西亞、新幾內(nèi)亞、印尼、泰國(guó)、越南、柬埔寨、孟加拉國(guó)、毛里求斯等國(guó)均種植檳榔。 中國(guó)引種栽培檳榔已有2100多年的歷史，主產(chǎn)區(qū)在海南和臺(tái)灣，在廣東、廣西、云南及福建地區(qū)也有少量種植，而加工過的商品檳榔在湖南十分流行。檳榔對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求 1.溫度： 檳榔喜高溫，溫度是我國(guó)檳榔分布和產(chǎn)量的限制因子，年平均溫度以24-26℃為宜；當(dāng)氣溫為16℃時(shí)老葉提前脫落，5℃時(shí)植株開始出現(xiàn)寒害，3℃時(shí)果實(shí)發(fā)黑死亡，個(gè)別植株死亡，1℃時(shí)植株死亡嚴(yán)重。 2.濕度： —檳榔性喜多雨濕潤(rùn)氣候，要求降水充足且分布均勻，忌積水，相對(duì)濕度在60%-80%對(duì)檳榔生長(zhǎng)有利，以年降水量1700-2200毫米最為適宜。 3.光照： —檳榔屬陽性植物，對(duì)光照強(qiáng)度的要求因生育階段而異。幼苗期需適當(dāng)?shù)碾[蔽，以保持60%左右的透光度更有利于生長(zhǎng)；成齡樹則要求充足的光照，隱蔽會(huì)使植株徒長(zhǎng)，結(jié)果遲，產(chǎn)量低。 4.土壤: —檳榔喜深厚、肥沃、有機(jī)質(zhì)豐富、排水良好的土壤，土層厚度以100cm以上最合適，海拔高度則以300m以下為適宜，一般情況下，往往為了滿足光照的需求，導(dǎo)致土壤遭受干旱，因此需加強(qiáng)土壤管理，可以間作矮桿作物或綠肥作為活覆蓋，以改良土壤環(huán)境。 5.風(fēng)： —檳榔屬風(fēng)媒花為主的植物，微風(fēng)有利于花粉的傳播，但強(qiáng)熱帶低壓和臺(tái)風(fēng)對(duì)檳榔的生長(zhǎng)極為不利，如果損害的葉片在4片以上時(shí)，就會(huì)影響第2年的花序形成，使第3年失收，所以在風(fēng)害嚴(yán)重的地區(qū)要注意營(yíng)造防護(hù)林，以減輕強(qiáng)風(fēng)危害。檳榔化學(xué)成分的研究 檳榔含有多種藥理活性成分，主要包括生物堿、酚類化合物、多糖、兒茶素、膽堿、檳榔紅色素、脂肪以及多種氨基酸、微量元素和各種各樣的礦物質(zhì)等。檳榔的效用檳榔果、種子、皮、花均可入藥，檳榔果含有多種生物堿，主要成分為檳榔堿（含量約為0.5%），是驅(qū)蟲的有效成分，對(duì)姜片蟲等腸道寄生蟲療效俱佳。其果皮(榔殼)稱大腹皮，主治腹脹、水腫、小便不利等癥，其皮可治皮膚生瘡，有“洗瘴丹”之別稱�；ò�俗稱大肚皮，可治腹水，有健胃、散氣滯、止霍亂之療效。檳榔的藥用價(jià)值 1.具有較強(qiáng)的抑制殺滅多種寄生蟲的作用； 2.刺激交感神經(jīng)，提高人體的耐力； 3.促進(jìn)消化，止痛消積，順氣和胃； 4.降低血壓，預(yù)防心腦血管疾�。� 5.抗病菌，抗病毒，抗抑郁等； 6.抗氧化，抑制皮膚老化和發(fā)炎反應(yīng)；檳榔的藥理作用研究機(jī)理 1.驅(qū)蟲作用：檳榔對(duì)多種寄生蟲有抑制或殺滅作用，例如檳榔對(duì)體外培養(yǎng)的豬囊尾蚴有良好的驅(qū)蟲效果。 2.對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的作用：檳榔堿具有興奮M膽堿受體的作用，嚼食檳榔可使胃腸平滑肌張力升高，增加腸蠕動(dòng)，使消化液分泌旺盛，食欲增加，腺體分泌增加，瞳孔縮小，支氣管收縮，心率減慢，并可引起血管擴(kuò)張，血壓下降。 3.對(duì)消化系統(tǒng)的作用：檳榔能促進(jìn)消化，止痛消積，順氣和胃;例如檳榔水提醇沉注射液對(duì)犬或貓的離體或在體膽囊均能興奮膽囊肌，與大黃注射液合用，能增強(qiáng)總膽管收縮力，加速膽汁排出。 4.對(duì)子宮平滑肌的影響：不同劑量的檳榔次堿能顯著增強(qiáng)子宮平滑肌收縮的頻率、振幅，增大收縮面積并呈正相劑量效應(yīng)關(guān)系。 生產(chǎn)概況 據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)公布的數(shù)據(jù)顯示:中國(guó)檳榔生產(chǎn)在2004-2008年的這5年時(shí)間里，其呈現(xiàn)持平略有下降的趨勢(shì)，而2008年之后的四年中，檳榔的種植保持平穩(wěn)的同時(shí)有微上升的趨勢(shì)。檳榔品種選育及種質(zhì)資源保護(hù) 檳榔至少有76個(gè)變種，部分用于加工和鮮食，大部分作為觀賞作物。在海南，對(duì)于檳榔的種類，則以果形來區(qū)分品種，果形有長(zhǎng)橢圓形、橢圓形、卵形、心形、圓形等。 檳榔病蟲害綜合防治 檳榔病蟲害導(dǎo)致樹勢(shì)早衰，外觀品質(zhì)下降，從而降低檳榔種植園產(chǎn)量，影響整個(gè)檳榔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，對(duì)檳榔病蟲害的綜合防治技術(shù)的研究已成為當(dāng)前最受關(guān)注的話題之一。 中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所的余鳳玉等于2007-2009年間，在海南省瓊海、萬寧、陵水、三亞、屯昌、文昌等地檳榔主要種植區(qū)，對(duì)目前檳榔生產(chǎn)上的主要病害種類及其發(fā)生情況進(jìn)行了系統(tǒng)的調(diào)查研究，共采集到檳榔病害標(biāo)本140余份。 通過對(duì)主要病害病原進(jìn)行分離培養(yǎng)，并在顯微鏡下以形態(tài)特征為主進(jìn)行鑒定，共鑒定出8種主要病害，其中危害最嚴(yán)重的病害為黃化病，其它7種病害為炭疽病、 細(xì)菌性條斑病、藻斑病、煤煙病、大莖點(diǎn)霉葉斑病、鐮刀菌根腐病和生理性黃化病。 檳榔的加工利用現(xiàn)狀檳榔的加工利用現(xiàn)狀 檳榔成熟的果皮纖維質(zhì)優(yōu)良，是輕紡工業(yè)的良好原料，加工后可制成纖維隔板、絕緣羊毛和塑料填充物，還可編織毛毯制成刷子及提取植物性染料等。 檳榔產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題 1.檳榔產(chǎn)品加工技術(shù)落后: 海南島具有種植檳榔得天獨(dú)厚的自然條件，然而由于檳榔加工技術(shù)的嚴(yán)重滯后，多年來海南只能作為湖南等省檳榔加工業(yè)的原料基地，所收獲的檳榔果和檳榔干僅經(jīng)過簡(jiǎn)單的熏干就售往湖南等地，絕大部分深加工產(chǎn)品都是經(jīng)湖南的企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)后再銷往各地。 2.干果加工以濕柴文火熏烘為主: 目前，商品榔干(檳榔干果)加工普遍仍以濕柴文火熏烘為主，即把采摘的檳榔鮮果放在鍋內(nèi)加水煮沸約30 min，撈出晾干后，分3層放入烤爐內(nèi)用文火熏烘，每烘烤2～3d便翻動(dòng)1次，一連翻動(dòng)2次便可。 3.傳統(tǒng)檳榔加工工藝落后、品種單一： 目前，部分傳統(tǒng)檳榔加工企業(yè)，特別是一些小型加工企業(yè)的加工技術(shù)落后、操作不規(guī)范，配方繁雜，沒有統(tǒng)一的計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)，配料隨意性大，導(dǎo)致某些質(zhì)量指標(biāo)嚴(yán)重超標(biāo)，加工的批次產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。此外，現(xiàn)有傳統(tǒng)檳榔加工企業(yè)產(chǎn)品品種單一、衛(wèi)生、安全生產(chǎn)條件較差這亦不能適應(yīng)新形勢(shì)的要求。 4.檳榔有效成份提取和產(chǎn)品研發(fā)滯后: 全國(guó)現(xiàn)有檳榔干果初加工、食用檳榔加工、檳榔制茶及制藥等單一產(chǎn)品加工企業(yè)較多，而對(duì)檳榔的有效成分提取和系列產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)顯得十分滯后，尤其在挖掘檳榔的藥用價(jià)值方面未進(jìn)行深度研發(fā)，不能充分發(fā)揮檳榔的增值效應(yīng)。 5.檳榔產(chǎn)業(yè)引發(fā)的環(huán)境問題： 6.檳榔產(chǎn)業(yè)引發(fā)的社會(huì)問題： 增加“紅唇族”罹患口腔癌的概率—據(jù)調(diào)查顯示，臺(tái)灣每年超過5400人罹患口腔癌，其中有88%的患者有長(zhǎng)期嚼食檳榔的習(xí)慣，患者約在54歲死亡，比其它癌癥提早10年以上。 檳榔產(chǎn)業(yè)的研究進(jìn)展 （一）優(yōu)化區(qū)域布局和品種結(jié)構(gòu) 根據(jù)某區(qū)域的特征，按照“淘汰不適宜區(qū)，壓縮次適宜區(qū)，穩(wěn)定適宜區(qū)，擴(kuò)大最適宜區(qū)，推行適地栽培”的原則，合理配置資，優(yōu)化區(qū)域布局。此外還要根據(jù)該地區(qū)的氣溫、土質(zhì)、降雨等情況來具體確定種植品種，根據(jù)市場(chǎng)需要，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，淘汰經(jīng)濟(jì)效益低、無市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的品種。（二）綠色、可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略 發(fā)展檳榔產(chǎn)業(yè)，首先，要處理好檳榔種植與生態(tài)保護(hù)的關(guān)系，既要金山銀山，更要綠水青山，不能以犧牲生態(tài)環(huán)境為代價(jià)去發(fā)展檳榔種植業(yè)。其次，要改進(jìn)傳統(tǒng)加工工藝，加強(qiáng)新產(chǎn)品研發(fā)，促進(jìn)傳統(tǒng)檳榔產(chǎn)品的升級(jí)換代，使檳榔產(chǎn)品更科學(xué)，更安全。 (三）產(chǎn)品多元化、多樣化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略 目前檳榔加工業(yè)發(fā)展落后，產(chǎn)品單一，檔次不高，且基本上只限于傳統(tǒng)食用消費(fèi)市場(chǎng)，從而導(dǎo)致檳榔產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不足，所以當(dāng)務(wù)之急是以科技注入為根本，提高產(chǎn)品研發(fā)能力，加強(qiáng)成果轉(zhuǎn)化力度，在全國(guó)范圍內(nèi)形成檳榔多元化、多樣化的產(chǎn)業(yè)鏈。（四）開發(fā)檳榔產(chǎn)品深加工 檳榔產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)一直未能有效發(fā)揮，產(chǎn)品深加工程度不高，基本停留在原始加工狀態(tài)。 檳榔的深加工一般可增值4至5倍，湖南目前對(duì)海南的檳榔也只是初級(jí)加工，如果作為“四大南藥”之首的檳榔的藥用價(jià)值能得到挖掘的話，增值效應(yīng)不可估量。（五）構(gòu)建檳榔文化 提升品牌價(jià)值 自古以來檳榔就是我國(guó)東南沿海各省居民迎賓敬客、款待親朋的佳果，因古時(shí)敬稱貴客為“賓”，為“郎”，“檳榔”的美譽(yù)由此得來。而海南待客有“茶，煙，酒，檳”等四種等級(jí)，檳榔只有在迎貴賓，婚慶等重大節(jié)日才擺上筵席，可見其地位。 故此，提高檳榔知名度和構(gòu)建檳榔文化是檳榔發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急，政府相關(guān)部門應(yīng)該站在建設(shè)檳榔名牌產(chǎn)業(yè)的高度上，深入挖掘散落于海南名地的檳榔文化，將其收集，匯總，提升，升華，在全國(guó)率先構(gòu)建濃郁的檳榔文化，使其成為聯(lián)絡(luò)海南與內(nèi)地乃及海南與世界的信物。yvE紅軟基地

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