這是一個(gè)關(guān)于餐飲行業(yè)的數(shù)據(jù)挖掘PPT，包括了餐飲行業(yè)介紹，餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，餐飲行業(yè)swot分析，餐飲行業(yè)企業(yè)分析，餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢等內(nèi)容，餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（1）投資主體多元化，我國餐飲業(yè)市場開放早，準(zhǔn)入門檻低，市場化程度高，歐美、港澳臺(tái)等地區(qū)的海外投資者們紛紛投資中國市場，據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，29年港澳臺(tái)投資餐飲企業(yè)16.9億元，歐美外商投資246.億元，這大大促進(jìn)了我國餐飲業(yè)的發(fā)展。 （2）大眾化消費(fèi)成為市場主體，廣大城鄉(xiāng)居民的收入水平不斷提高，人們的消費(fèi)需求日趨旺盛，餐飲業(yè)以大眾化消費(fèi)為主體的發(fā)展格局已基本確立，歡迎點(diǎn)擊下載餐飲行業(yè)的數(shù)據(jù)挖掘PPT。

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餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（1）投資主體多元化，我國餐飲業(yè)市場開放早，準(zhǔn)入門檻低，市場化程度高，歐美、港澳臺(tái)等地區(qū)的海外投資者們紛紛投資中國市場，據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，29年港澳臺(tái)投資餐飲企業(yè)16.9億元，歐美外商投資246.億元，這大大促進(jìn)了我國餐飲業(yè)的發(fā)展。 （2）大眾化消費(fèi)成為市場主體，廣大城鄉(xiāng)居民的收入水平不斷提高，人們的消費(fèi)需求日趨旺盛，餐飲業(yè)以大眾化消費(fèi)為主體的發(fā)展格局已基本確立。餐飲企業(yè)受市場巨大消費(fèi)需求的吸引，也選擇將其經(jīng)營和服務(wù)重點(diǎn)轉(zhuǎn)向普通大眾。 （3）餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營發(fā)展態(tài)勢良好，連鎖經(jīng)營的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和管理，為其發(fā)展節(jié)省了人力、物力和財(cái)力，已成為我國餐飲業(yè)的主要經(jīng)營模式，連鎖品牌在中國的影響力也逐漸擴(kuò)大。 （4）發(fā)展理念的更新，餐飲企業(yè)不再以降低成本等措施經(jīng)營企業(yè)，而逐漸向以消費(fèi)者實(shí)際需求進(jìn)行轉(zhuǎn)變，通過良好的服務(wù)以及質(zhì)量贏得發(fā)展。 Swot分析餐飲行業(yè)不利因素 企業(yè)簡介經(jīng)營模式——連鎖經(jīng)營 全聚德：1994年全聚德開始引入連鎖經(jīng)營模式，隨著全聚德連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略的不斷發(fā)展，全聚德在北京、上海和重慶等地的品牌直營店已達(dá)30多家，加上國內(nèi)外的特許加盟店，門店數(shù)量總共已達(dá)90多家。全聚德發(fā)展歷程 湘鄂情發(fā)展歷程 2012—2014財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)如何應(yīng)對(duì)2013年的高端餐飲”寒流“？ 又是如何進(jìn)行轉(zhuǎn)型發(fā)展的湘鄂情商標(biāo)降價(jià)1.3億 黃太吉簡介 營銷模式品牌“1+1+1”戰(zhàn)略牛燉，大黃蜂小火鍋，投資了幸福小冒菜，上海的寶珠奶酪，叫個(gè)鴨子黃太吉走的多品牌之路是小而美的奇趣路線，餃子、冒菜、煎餅一類偏小吃的實(shí)惠型產(chǎn)品，符合現(xiàn)在口味多元、注重品位但消費(fèi)能力相對(duì)有限的年輕人。黃太吉通過多品牌多門店充分站位商場門店，掌握了終端主導(dǎo)權(quán)，讓后來者無立足之地。經(jīng)營模式&轉(zhuǎn)型 外賣平臺(tái)市場的挑戰(zhàn)外賣市場發(fā)展瓶頸黃太吉未來要發(fā)展的是 “中央廚房終端化” 模式 黃太吉的做法是將 “中央廚房終端化”，即在靠近中心繁華地區(qū)選擇租金相對(duì)較低、面積比經(jīng)營門店更大的場地，設(shè)立終端工廠店。這些工廠店可以為合作品牌提供半成品加工服務(wù)以及自營物流服務(wù)，即黃太吉會(huì)和一系列餐飲品牌合作，這些餐飲品牌通過冷鏈方式將工廠加工好的外賣快餐半成品送至黃太吉的終端工廠店，而后黃太吉會(huì)對(duì)這些半成品進(jìn)行加熱等加工處理，再用自己的物流配送到用戶手中�；ヂ�(lián)網(wǎng)+餐飲餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢小結(jié) 當(dāng)前“全民創(chuàng)業(yè)”時(shí)代的常態(tài)下，與互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合的項(xiàng)目越來越多，這些項(xiàng)目從誕生開始就是“互聯(lián)網(wǎng)+”的形態(tài)，因此它們不需要再像傳統(tǒng)企業(yè)一樣轉(zhuǎn)型與升級(jí)。“互聯(lián)網(wǎng)+”正是要促進(jìn)更多的互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的誕生，從而無需再耗費(fèi)人力、物力及財(cái)力去研究與實(shí)施行業(yè)轉(zhuǎn)型�？梢哉f，每一個(gè)社會(huì)及商業(yè)階段都有一個(gè)常態(tài)以及發(fā)展趨勢，“互聯(lián)網(wǎng)+”提出之前的常態(tài)是千萬企業(yè)需要轉(zhuǎn)型升級(jí)的大背景，后面的發(fā)展趨勢則是大量“互聯(lián)網(wǎng)+”模式的爆發(fā)以及傳統(tǒng)企業(yè)的“破與立”。XpC紅軟基地

餐飲行業(yè)培訓(xùn)ppt：這是餐飲行業(yè)培訓(xùn)ppt，包括了培訓(xùn)主題，培訓(xùn)目的，培訓(xùn)內(nèi)容，突發(fā)情況，餐飲業(yè)是一個(gè)競爭激烈、排他性較弱的行業(yè)等內(nèi)容，歡迎點(diǎn)擊下載。

餐飲行業(yè)市場分析PPT：這是一個(gè)關(guān)于餐飲行業(yè)市場分析PPT，包括了行業(yè)前景，經(jīng)營定位，市場調(diào)研，店面選擇，投資預(yù)算，市場宣傳，采購管理，利潤分析等內(nèi)容，中國餐飲業(yè)已連續(xù)15年保持兩位數(shù)的增長。中國居民的個(gè)人餐飲消費(fèi)已成拉動(dòng)中國餐飲業(yè)的主要力量，居民個(gè)人消費(fèi)占餐飲零售額的比重在60%左右，公務(wù)和商務(wù)占40%。據(jù)中國行業(yè)網(wǎng)研究部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)匯總，中國餐飲業(yè)網(wǎng)點(diǎn)有350多萬家，員工1500 萬。據(jù)統(tǒng)計(jì)局顯示，2012年1-6月中國餐飲營業(yè)收入超過2327億，同比增長15.9%。中國餐飲業(yè)正在良好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，保持平穩(wěn)快速的增長態(tài)勢，歡迎點(diǎn)擊下載餐飲行業(yè)市場分析PPT哦。

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