這是一個關(guān)于茶的鑒賞和評定ppt，包括了茶葉的歷史（三國以前的茶文化啟蒙、晉代、南北朝茶文化的萌芽 （文人飲茶興起）、唐代茶文化的形成（陸羽《茶經(jīng)》）、宋代茶文化的興盛（宮中設(shè)立茶事機關(guān)）、明清茶文化的普及），茶葉的分類以及代表茶的介紹等內(nèi)容，龍井茶屬于綠茶，加工方法獨特，運用“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、壓”等十大手法。特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。 西湖龍井這個名詞緣由于茶葉的所在地“龍井”。龍井既是地名，又是泉名。因大旱不涸，古人以為此泉與海相通，其中有龍，故稱龍井。歷史上龍井水質(zhì)清洌甘美，是杭州四大名泉之一，它位于西湖西側(cè)翁家山的西北麓，歡迎點擊下載茶的鑒賞和評定ppt。

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茶的分類 呂翔偉 大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。 謝謝O1l紅軟基地

龍井茶屬于綠茶，加工方法獨特，運用“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、壓”等十大手法。特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。 西湖龍井這個名詞緣由于茶葉的所在地“龍井”。龍井既是地名，又是泉名。因大旱不涸，古人以為此泉與海相通，其中有龍，故稱龍井。歷史上龍井水質(zhì)清洌甘美，是杭州四大名泉之一，它位于西湖西側(cè)翁家山的西北麓。O1l紅軟基地