這是一個關(guān)于蜂蜜宣傳的ppt，主要介紹了來源；采收加工及性狀鑒別；化學(xué)成分及理化鑒別；含量測定及功效，蜂 蜜 Mei 生藥教研室 節(jié)肢動物門昆蟲綱蜜蜂科（Apidae）昆蟲中華蜜蜂Apis cerana Fabricius 或意大利蜂Apis mellifera Linnaeus所釀的蜜。 采收加工 采收加工性狀鑒別 濃稠 液體，白色至黃白色（白蜜） 橘黃色至黃褐色（黃蜜） 性狀鑒別 用木棒挑起時蜜汁流下如絲狀不斷，且盤曲如折疊狀。拉絲.mp4 性狀鑒別 新鮮時半透明，帶光澤，貯放稍久，或遇冷即變成不透明，并有白色顆粒狀結(jié)晶（葡萄糖）析出。氣芳香，味極甜�；瘜W(xué)成分 主含葡萄糖及果糖約70%，兩者含量相近，“油性大”、質(zhì)量好的蜂蜜果糖含量較高。理化鑒別 ①取藥材2g，加水10ml，煮沸后放冷，加碘試液1滴，不得顯藍色、綠色或紅褐色。（檢查淀粉和糊精） ②取藥材10g，加新沸過的冷水50ml，混勻，加酚酞指示液2滴與0.1mol／L氫氧化鈉液4ml，應(yīng)顯粉紅色，10秒鐘內(nèi)不退。（檢查酸度） 理化鑒別 ③藥材的比重應(yīng)在1.349以上。 ④5-羥甲基糠醛的檢測 用分光光法測定，在284nm與336nm波長處的吸收度差不得大于0.34，歡迎點擊下載蜂蜜宣傳的ppt。

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蜂 蜜 Mei 生藥教研室 節(jié)肢動物門昆蟲綱蜜蜂科（Apidae）昆蟲中華蜜蜂Apis cerana Fabricius 或意大利蜂Apis mellifera Linnaeus所釀的蜜。 采收加工 采收加工性狀鑒別 濃稠 液體，白色至黃白色（白蜜） 橘黃色至黃褐色（黃蜜） 性狀鑒別 用木棒挑起時蜜汁流下如絲狀不斷，且盤曲如折疊狀。拉絲.mp4 性狀鑒別 新鮮時半透明，帶光澤，貯放稍久，或遇冷即變成不透明，并有白色顆粒狀結(jié)晶（葡萄糖）析出。氣芳香，味極甜�；瘜W(xué)成分 主含葡萄糖及果糖約70%，兩者含量相近，“油性大”、質(zhì)量好的蜂蜜果糖含量較高。理化鑒別 ①取藥材2g，加水10ml，煮沸后放冷，加碘試液1滴，不得顯藍色、綠色或紅褐色。（檢查淀粉和糊精） ②取藥材10g，加新沸過的冷水50ml，混勻，加酚酞指示液2滴與0.1mol／L氫氧化鈉液4ml，應(yīng)顯粉紅色，10秒鐘內(nèi)不退。（檢查酸度） 理化鑒別 ③藥材的比重應(yīng)在1.349以上。 ④5-羥甲基糠醛的檢測 用分光光法測定，在284nm與336nm波長處的吸收度差不得大于0.34。（果糖的聚合轉(zhuǎn)化物，自然條件下轉(zhuǎn)化，其含量代表蜂蜜新鮮度） 含量測定 《中國藥典》2010版（一部）規(guī)定，用堿性酒石酸銅試液標(biāo)定，本品含還原糖不得少于64.0%。 功 效 性平，味甘。 補益脾胃，潤肺止咳，滑腸通便，緩中止痛，解毒。謝 謝！7eG紅軟基地

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