這是一個關(guān)于人類對細菌和真菌的利用教材課件PPT模板，這節(jié)課主要是了解1、利用細菌和真菌可以制作哪些食品？2、怎樣才能使食品保存的時間長一些？3、細菌、真菌能防治疾病嗎？4、污水處理廠的工作原理是什么等介紹。細菌(英文：germs；學名：bacteria)，是微生物的主要類群之一，屬于細菌域。廣義的細菌即為原核生物是指一大類細胞核無核膜包裹，只存在稱作擬核區(qū)(nuclear region)(或擬核)的裸露DNA的原始單細胞生物，包括真細菌(eubacteria)和古生菌(archaea)兩大類群。人們通常所說的即為狹義的細菌，狹義的細菌為原核微生物的一類，是一類形狀細短，結(jié)構(gòu)簡單，多以二分裂方式進行繁殖的原核生物，是在自然界分布最廣、個體數(shù)量最多的有機體，是大自然物質(zhì)循環(huán)的主要參與者。細菌的個體非常小，目前已知最小的細菌只有0.2微米長，因此大多只能在顯微鏡下看到它們。細菌一般是單細胞，細胞結(jié)構(gòu)簡單，缺乏細胞核、細胞骨架以及膜狀胞器，例如粒線體和葉綠體，歡迎點擊下載人類對細菌和真菌的利用教材課件PPT模板哦。

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閱讀提綱P84-878gn紅軟基地
1、利用細菌和真菌可以制作哪些食品？8gn紅軟基地
2、怎樣才能使食品保存的時間長一些？8gn紅軟基地
3、細菌、真菌能防治疾病嗎？8gn紅軟基地
4、污水處理廠的工作原理是什么8gn紅軟基地
制作米酒8gn紅軟基地
你知道酒是怎么做出來的嗎？8gn紅軟基地
脫水法------蘑菇8gn紅軟基地
臘肉類熟食------曬制與煙熏法8gn紅軟基地
果脯-----滲透保存法用糖液除去鮮果中的水分8gn紅軟基地
咸魚-----腌制法，用鹽溶液除去鮮魚中水分8gn紅軟基地
這些方法都是依據(jù)除去水分防止細菌和真菌生長的原理8gn紅軟基地
袋裝牛奶、盒裝牛奶、肉腸------巴斯德消毒法，依據(jù)高溫滅菌的原理8gn紅軟基地
袋裝肉腸------真空包裝法，破壞需氧菌生存環(huán)境8gn紅軟基地
肉類罐頭------罐藏法，依據(jù)高溫消毒與防止細菌和真菌接觸的原理8gn紅軟基地
青霉素藥品8gn紅軟基地
污水處理廠：細菌在無氧的條件下和有氧的條件下，都能將有機物分解，使污水得到凈化。8gn紅軟基地
課堂作業(yè)8gn紅軟基地
P87第1-2題，8gn紅軟基地
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