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- 2015-12-22
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- 23820
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- 節(jié)日PPT模板
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這是一個有關(guān)元旦的ppt模板，主要介紹了2013年春節(jié)禮品（食品）推薦、京八件、九品花點、雙層荷花鐵盒、皇家年禮、宮份普洱十八份、禮食文化等內(nèi)容。元旦，即世界多數(shù)國家通稱的“新年”，是公歷新一年的第一天。元，謂“首”；旦，謂“日”；“元旦”意即“首日”。
有關(guān)元旦的ppt模板是由紅軟PPT免費下載網(wǎng)推薦的一款節(jié)日PPT模板類型的PowerPoint.
御茶膳房
2013年春節(jié)禮品（食品）推薦
御茶膳房（ vip禮食網(wǎng)）
京八件(圖片)
京八件（文字）
推薦理由：
京式糕點中最具特色的傳統(tǒng)產(chǎn)品，最為北京百姓所喜愛。北京人探親訪友要攜帶禮物，講究送“京八件”，即“大八件”、“小八件”、“細八件”。
禮品配置：
24塊(葡萄，桂花，豆沙，鳳梨，南瓜，玫瑰，山楂，棗泥)，內(nèi)包裝分為酥八件，奶八件，酒八件。
京式糕點，品類繁多，滋味各異，具有重油、輕糖，酥松綿軟，口味純甜、純咸等特點。代表品種以京八件最為北京百姓所喜愛。京八件是典型的北京食品，口味純正的八件，皮酥餡嫩。
“京八件”是京式糕點中最具特色的傳統(tǒng)產(chǎn)品。在清代，它一直是皇室、王族祭祀、典禮的供奉食品和紅白喜事乃至日常生活中不可缺少的禮品及陳列品。舊時，北京人探親訪友要攜帶禮物，講究送“京八件”，即“大八件”、“小八件”。這原是清胡皇室王族婚喪典禮及日常生活中必不可少的禮品和擺設，后來配方由御膳房傳到民間。
“京八件”原本不是糕點的名稱。由于當初是將刻有“福”、“壽”、“祿”、“喜”以及“事事如意”等吉言美語的糕點，置于八只盤子里擺成各種圖案，所以成為京八件。傳統(tǒng)的京八件分為酥皮大八件、奶皮小八件、酒皮細八件三種。它們都是有餡的點心，區(qū)別主要在于皮：酥八件是酥皮類的點心，兩次和面，層面層酥；酒皮和奶皮八件是硬皮類的點心，一次和面，分別加入適量的黃酒、白蘭地或鮮牛奶，素以具有酒香和奶香。此外，它們的形狀略小于大八件，花樣也少一些。
大八件，有象征幸福字的福字餅，象征高官厚祿的祿字餅，象征長壽的壽桃餅，帶有雙“喜”字的喜字餅，還有椒鹽餅、太師餅、白薩其瑪、以及寓意年輕的夫婦早生貴子的棗花酥，地道京味，提在手里大方又漂亮。
小八件，則是做成各種水果形狀，有小桃，稱壽桃；小杏，諧音幸運、幸福；小石榴，石榴多子；小蘋果，平平安安；小核桃，和和美美；小柿子，事事如意；小桔子等也各有寓意。“小八件”塊兒小，重量比“大八件”要輕，餡料也相當講究。比如桃為水蜜桃餡，平安果為蘋果餡、幸福果為杏仁餡，核桃和合果為椒鹽核桃餡。
細八件，用料也同樣講究，八種造型、八種口味，而且塊型更小更精致。有福字餅、祿字餅、壽字餅、喜字餅、三仙餅、銀錠餅、桂花餅、硬皮桃，餡料分別為白蓮蓉、椰子餡、豆沙餡、鮮南瓜蓉、棗泥餡、黑芝麻蓉、桂花山藥、水蜜桃餡。
御茶膳房運用傳統(tǒng)工藝，宮廷專用模具，秘制餡料，傳統(tǒng)文化的包裝，同時與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，用木糖醇替代蔗糖，口感更香甜可口，甜而不膩，更照顧中老年人及糖尿病人體質(zhì)。此外，我們拋棄古代用大油制作，改用更健康的色拉油，照顧更多群眾。
九品花點（圖片）
九品花點（文字）
包裝規(guī)格：長22*寬22*高5
配料：精致面粉、糖、雞蛋、酥油、綠豆沙、果仁餡、香芋餡、山楂餡、蛋黃、白蓮蓉等。
配 置：九塊糕點（香芋、紅豆沙、綠豆沙、白蓮、山楂）
凈 含 量：840g
保質(zhì)期：常溫45天
推薦理由：
春翠酥、花瓣酥、石榴酥、開河酥、蛋黃酥、綠豆凸、香妃酥、大瓣酥、南瓜餅各1塊 （香芋、紅豆沙、綠豆沙、白蓮、山楂，五種餡料）九為吉祥數(shù)，祝福天長地久、稱心如意，新年快樂！同時象征春節(jié)過后，萬物復蘇，生活甜甜美美，生意錦上添花。
同時包裝色澤清雅，充分體現(xiàn)了宮廷文化中文雅與深厚兼具的氣質(zhì)。用其盛放宮廷級的美食，更是一種美食文化的享受，拿在手里相當氣派，有面子。是您家人團聚、好友互訪的絕好禮品。
御茶膳房運用傳統(tǒng)工藝，宮廷專用模具，秘制餡料，傳統(tǒng)文化的包裝，同時與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，用木糖醇替代蔗糖，口感更香甜可口，甜而不膩，更照顧中老年人及糖尿病人體質(zhì)。此外，我們拋棄古代用大油制作，改用更健康的色拉油，照顧更多群眾。
雙層荷花鐵盒（圖片）
雙層荷花鐵盒（文字）
包裝規(guī)格：28*28*15
配 置：一層：大魚1條，煎油、果仁各1盒 二層：花瓣酥糕點8塊（原味冰沙、綠茶冰沙）
凈 含 量：1030g
推薦理由：
年糕，漢族傳統(tǒng)食物，早期是在年夜用來祭神及供奉祖先，其后漸漸成為一種春節(jié)食品。春節(jié)，我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕有黃、白兩色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。”
“魚”和“余” 諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。一直一來就是老百姓過年必備的，即使在生活艱苦的時候，大家也會在年夜飯準備魚，來討一個好的彩頭。
本產(chǎn)品結(jié)合魚和年糕的美好寓意與一身，造型美觀大方，同時口感香甜黏軟，老人食用也很適合。
8塊花樣點心，象征春節(jié)過后，萬物復蘇，生活和和美美，生意錦上添花。
本產(chǎn)品為兩層鐵盒包裝，紅底荷花紋裝飾極富宮廷色彩的包裝，寓意合家歡樂，萬事如意！色澤清雅，充分體現(xiàn)了宮廷文化中文雅與深厚兼具的氣質(zhì)。用其盛放宮廷級的美食，更是一種美食文化的享受，拿在手里相當氣派，有面子。是您家人團聚、好友互訪、親友拜訪、答謝恩師的絕好禮品。
御茶膳房運用傳統(tǒng)工藝，宮廷專用模具，秘制餡料，傳統(tǒng)文化的包裝，同時與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，用木糖醇替代蔗糖，口感更香甜可口，甜而不膩，更照顧中老年人及糖尿病人體質(zhì)。此外，我們拋棄古代用大油制作，改用更健康的色拉油，照顧更多群眾。
皇家年禮（圖片）
皇家年禮（文字）
包裝規(guī)格：29.5*19*21
配 置：一層：小魚1條，煎油、果仁各1盒 二層：福祿壽喜吉祥如意糕點各1塊 三層：紅盒裝宮份茶八份入1盒，茶寶1個
食用方法：切條長7厘米，寬1厘米，油熱后煎4分鐘適合老年人食用，外酥內(nèi)粘；切條長7厘米，寬0.5厘米，油熱后煎4分鐘適合年輕人食用，酥脆香甜。
年糕，漢族傳統(tǒng)食物，早期是在年夜用來祭神及供奉祖先，其后漸漸成為一種春節(jié)食品。春節(jié)，我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕有黃、白兩色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。”
魚”和“余” 諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。一直一來就是老百姓過年必備的，即使在生活艱苦的時候，大家也會在年夜飯準備魚，來討一個好的彩頭。
本產(chǎn)品結(jié)合魚和年糕的美好寓意與一身，造型美觀大方，同時口感香甜黏軟，老人食用也很適合。
宮份茶來源于清宮檔案，凡宮中用度因身份不同皆有相應份例茶亦如此。
我們的產(chǎn)品分兩個級別貢級和御級。貢級就是清宮內(nèi)除帝、后外所有皇親國戚用茶。以黃緞裱糊外盒，內(nèi)置紅色單包裝兩錢份茶（清制兩錢等同今7克）御級茶為帝后專享，我們用故宮建筑燙樣作為御級茶外包裝，內(nèi)置黑色單包裝兩錢份茶。
貢級茶因產(chǎn)品通用一種包裝共十二款產(chǎn)品（六個規(guī)格即十二份入、十八份入、二十四份八以上三款為長條形，三十六份入、四十八份入、六十份入以上為長方形。
無論哪款貢級產(chǎn)品里都有一盒黑色御級茶當作茶頭，此為清朝皇帝為了顯示親密或恩寵把自己親喝的茶賞賜給親族或大臣，但御級頂尖的茶量畢竟有限，故就用此法使賞賜出的茶不顯太少又能恩澤眾臣。受賞的人一打開茶盒第一眼就能看見這盒黑色御茶，人們往往會把這盒御茶請出供于祖堂之上，然后呼喚眾親朋前來共享皇恩。那盒御級茶很少被人喝掉。我們現(xiàn)在的人當然不用這樣虔誠了，但還是要把這份御級茶放到最后喝才對，就像所有大人物都要最后出場一樣。
古時每逢過大年，皇宮也隨和百姓民俗，一樣互贈禮品，此系列產(chǎn)品做工精美，有皇家高貴的風范.，祝福新年吉祥如意。本產(chǎn)品為三層錦盒裝，龍紋裝飾極富宮廷色彩的包裝，色澤清雅，充分體現(xiàn)了宮廷文化中文雅與深厚兼具的氣質(zhì)。用其盛放宮廷級的美食，更是一種美食文化的享受，拿在手里相當氣派，有面子。是您拜訪岳丈、答謝恩師、饋贈客人、客戶聯(lián)誼以及公司福利的絕好禮品。
皇家年禮從（圖片）
皇家年禮從（文字）
包裝規(guī)格：40*19*27
配 置：一層：大魚1條，煎油、果仁各1盒 二層： 四小盒點心（原味、綠茶冰沙餡、無花果、紅豆沙各2塊） 三層：宮份八份普洱2盒，蓋碗1個
食用方法：切條長7厘米，寬1厘米，油熱后煎4分鐘適合老年人食用，外酥內(nèi)粘；切條長7厘米，寬0.5厘米，油熱后煎4分鐘適合年輕人食用，酥脆香甜。
推薦理由：
年糕，漢族傳統(tǒng)食物，早期是在年夜用來祭神及供奉祖先，其后漸漸成為一種春節(jié)食品。春節(jié)，我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕有黃、白兩色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。”
魚”和“余” 諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。一直一來就是老百姓過年必備的，即使在生活艱苦的時候，大家也會在年夜飯準備魚，來討一個好的彩頭。
本產(chǎn)品結(jié)合魚和年糕的美好寓意與一身，造型美觀大方，同時口感香甜黏軟，老人食用也很適合。
宮份茶來源于清宮檔案，凡宮中用度因身份不同皆有相應份例茶亦如此。
我們的產(chǎn)品分兩個級別貢級和御級。貢級就是清宮內(nèi)除帝、后外所有皇親國戚用茶。以黃緞裱糊外盒，內(nèi)置紅色單包裝兩錢份茶（清制兩錢等同今7克）御級茶為帝后專享，我們用故宮建筑燙樣作為御級茶外包裝，內(nèi)置黑色單包裝兩錢份茶。
貢級茶因產(chǎn)品通用一種包裝共十二款產(chǎn)品（六個規(guī)格即十二份入、十八份入、二十四份八以上三款為長條形，三十六份入、四十八份入、六十份入以上為長方形。
無論哪款貢級產(chǎn)品里都有一盒黑色御級茶當作茶頭，此為清朝皇帝為了顯示親密或恩寵把自己親喝的茶賞賜給親族或大臣，但御級頂尖的茶量畢竟有限，故就用此法使賞賜出的茶不顯太少又能恩澤眾臣。受賞的人一打開茶盒第一眼就能看見這盒黑色御茶，人們往往會把這盒御茶請出供于祖堂之上，然后呼喚眾親朋前來共享皇恩。那盒御級茶很少被人喝掉。我們現(xiàn)在的人當然不用這樣虔誠了，但還是要把這份御級茶放到最后喝才對，就像所有大人物都要最后出場一樣。
本產(chǎn)品為三層錦盒裝，龍紋裝飾極富宮廷色彩的包裝，色澤清雅，充分體現(xiàn)了宮廷文化中文雅與深厚兼具的氣質(zhì)。用其盛放宮廷級的美食，更是一種美食文化的享受，拿在手里相當氣派，有面子。是您拜訪岳丈、答謝恩師、饋贈客人、客戶聯(lián)誼以及公司福利的絕好禮品。
宮份普洱十八份入（圖片）
宮份普洱十八份入（文字）
宮份茶來源于清宮檔案，凡宮中用度因身份不同皆有相應份例茶亦如此，現(xiàn)御茶膳房推出宮份茶系列為中國獨家生產(chǎn)及銷售。
我們的產(chǎn)品分兩個級別貢級和御級。貢級就是清宮內(nèi)除帝、后外所有皇親國戚用茶。以黃緞裱糊外盒，內(nèi)置紅色單包裝兩錢份茶（清制兩錢等同今7克）御級茶為帝后專享，我們用故宮建筑燙樣作為御級茶外包裝，內(nèi)置黑色單包裝兩錢份茶。 貢級茶因產(chǎn)品通用一種包裝共十二款產(chǎn)品（六個規(guī)格即十二份入、十八份入、二十四份八以上三款為長條形，三十六份入、四十八份入、六十份入以上為長方形。
不論那款貢級產(chǎn)品里都有一盒黑色御級茶當作茶頭，此為清朝皇帝為了顯示親密或恩寵把自己親喝的茶賞賜給親族或大臣，但御級頂尖的茶量畢竟有限，故就用此法使賞賜出的茶不顯太少又能恩澤眾臣。受賞的人一打開茶盒第一眼就能看見這盒黑色御茶，人們往往會把這盒御茶請出供于祖堂之上，然后呼喚眾親朋前來共享皇恩。那盒御級茶很少被人喝掉。我們現(xiàn)在的人當然不用這樣虔誠了，但還是要把這份御級茶放到最后喝才對，就像所有大人物都要最后出場一樣。
極富宮廷色彩的包裝，色澤清雅，充分體現(xiàn)了宮廷文化中文雅與深厚兼具的氣質(zhì)。用其盛放宮廷級的生態(tài)茶，更是一種美食文化的享受，是您饋贈客人、答謝恩師的節(jié)日佳品。
普洱禮茶，以茶禮為傳播媒介。在品飲健康的同時，能體會到產(chǎn)品所承載的文化與精神。這是心領神會的溝通、潛移默化的傳達。品得到的歷史，嘗得到的文化，普洱茶生命值得我們不斷探索，在她面前，一切文化都顯得如此自然。
『文化性』普洱茶的包容、厚德、真醇、持久等無限的文化內(nèi)涵，啟迪著我們的心靈。這正是贈禮者所想要表達，收禮者渴望得到的心靈之禮。借以普洱茶醇厚的文化，我們的文化和品牌精神才能詮釋得淋漓盡致。
『主動性』強制閱讀不如主動接受，產(chǎn)品承載著濃濃的文化和品牌精神，貼身的“禮贈健康”意念，接受者除了欣然接受之外，少不得和親朋好友進行分享。
行業(yè)中新寵，健康飲品，文化禮品，在茶的基礎上賦予了禮的文化。就其功用而言，能滿足不同送禮者在禮品中高端市場中不同的需要，甚至是個性需求，具備了雅俗共賞，贈受皆宜的極佳的禮品屬性，既能讓受禮者收到健康的、好喝的飲品，又能感受博大精深的中華禮文化。
對于個人婚禮、生日、添丁等特殊時刻，更可為您呈上一份個性的紀念品，見證您人生的重要時刻。如同普洱茶生命一樣歷經(jīng)歲月而越陳越香，您也將邁向成功的未來。
普洱茶，首先在于普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃。這點對熟普洱茶尤為明顯。肝火旺盛的人易激動或沖動，急燥易怒，適合喝生普降火氣，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙癢或易長痤瘡的肌膚得到緩解，而且口干或口苦等等虛火癥狀會逐漸消除。一般輕發(fā)酵茶對愛茶人來說，確有"不可承受之輕"的顧忌，尤其是我們這些整日喝茶又飲食不正常的現(xiàn)代人，在咖啡因、單寧酸的長期浸漬下，常有搜腸刮胃之苦，相信很多人都有切身體會。
其二，普洱茶可以降血脂。許多醫(yī)學實驗證明，持續(xù)以恒的喝普洱茶能降低血脂達30%(視個體而不同)，在克雷泰伊的莫道爾醫(yī)院給20位血脂過多的病人，一天喝3碗云南沱茶，一個月后，發(fā)現(xiàn)病人血液中的脂肪幾乎減少了1/4，而飲同樣數(shù)量其它茶的病人血液脂肪則無明顯變化。[貝納爾賈克托教授，巴黎亨利倫多醫(yī)院]。由此，可以看出普洱茶在降血脂方面的特別功效。
其三，血脂降了，自然也就能帶來減肥的功效了。日常生活中也經(jīng)常會有人提起普洱茶減肥的功效并不明顯，而又有人說功效顯著。這種矛盾來自個體的差異以及對肥胖程度認識
宮份鐵觀音十八份入（圖片）
宮份鐵觀音十八份入（文字）
鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，“七泡余香溪月露 滿心喜樂嶺云濤 ”。茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重 紅芽歪尾桃 勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效（茶江湖）。鐵觀音既是一種珍貴的天然飲料，又有很好的美容保健功能。經(jīng)科學分析和實踐證明，鐵觀音含有較高的氨基酸，維生素，礦物質(zhì)，茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌癥、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效，聞名遐邇，暢銷港、澳、臺、東南亞、日本、歐美等地，深受消費者喜愛。
推薦理由：
鐵觀音的功效和作用：有助于延緩衰老 茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據(jù)有關(guān)部門研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同類物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應，清除活性酶的作用。據(jù)日本奧田拓勇試驗結(jié)果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。主要體現(xiàn)在一下方面：
1、有助于延緩衰老
2、有助于抑制心血管疾病
3、有助于預防和抗癌
4、有助于預防和治療輻射傷害
5、有助于抑制和抵抗病毒菌
6、有助于美容護膚
7、有助于醒腦提神
8、有助于利尿解乏
9、有助于降脂助消化
10、有助于護齒明目
六賜制（圖片）
六賜制（文字上）
六賜制：每年各地貢茶到京后內(nèi)務府指派御茶膳房尚茶正匯集各地六品名茶入匣以皇帝之名賜皇親國戚及二品以下大員。
本款產(chǎn)品匯集六大茶類：白茶，黃茶，紅茶，黑茶，青茶，綠茶。
a.白毫銀針（白茶）
白毫銀針，簡稱銀針，又叫白毫，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。由于鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶，長三厘米許，整個茶芽為白毫覆被，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悅目。沖泡后，香氣清鮮，滋味醇和�！“缀零y針的產(chǎn)地為福建省福鼎、政和兩市。
白毫銀針泡飲方法與綠茶基本相同，但因其未經(jīng)揉捻，茶汁不易浸出，沖泡時間宜較長。一般每3克銀針置沸水燙過的無色無花透明玻璃杯中，沖入200毫升70~75度開水，開始時茶芽浮于水面，5～6分鐘后茶芽部分沉落杯底，部分懸浮茶湯上部，此時茶芽條條挺立，上下交錯，望之有如石鐘乳，蔚為奇觀。約10分鐘后茶湯泛黃即可取飲。
白毫銀針功效，味溫性涼，有健胃提神之效，祛濕退熱之功，常作為藥用，白毫銀針極為珍貴，具有降虛火，解邪毒的作用，常飲能防疫欲病。
b.霍山黃芽（黃茶）
產(chǎn)地：安徽省霍山縣大化坪鎮(zhèn)金雞山、太陽鄉(xiāng)金竹坪、佛子嶺鎮(zhèn)烏米尖等"霍山黃芽"品質(zhì)特點是：外形條直微展、勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮。其制作工藝包括殺青（生鍋、熟鍋）、毛火、攤放、足火、揀剔復火等五道工序。 與綠茶區(qū)別主要是通過悶黃工序，使其葉片中葉綠素破壞，酚類物質(zhì)發(fā)生氧 化。氧化程度不同，變黃程度就不同。悶堆技術(shù)有幾種形式：殺青后趁熱悶堆，如臺灣省黃 茶；揉捻后悶堆，如黃湯；初干后悶堆，如黃大茶；紙包低溫悶黃，如君山銀針；薄攤悶堆，如霍山黃芽。采取不同的悶堆技術(shù)，芽葉變黃程度不一樣，形成黃茶品質(zhì)也各有不同，霍山黃芽在黃芽中的變黃程度算是輕的一類，因而品質(zhì)接近綠茶。
功效：降脂減肥，護齒明目，抗輻射，抗衰老延壽，增強免疫力，改善腸胃，消暑解熱。
c.祁門紅茶
采用一級祁紅毛峰為原料，不經(jīng)過切段工藝，干茶如毛峰形狀，茶形完整，條索緊細秀長，色澤烏潤(俗稱“寶光”)，略顯金毫傳統(tǒng)祁門紅茶工藝發(fā)酵，現(xiàn)代手工制形工藝精制而成；更耐泡（5泡以上），泡后味更濃，內(nèi)質(zhì)清芳并帶有獨特的祁門香，馥郁持久；湯色黃紅明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底(泡過的茶渣)紅亮。清飲最能品味雋永香氣。黃山地處安徽南端，黃山支脈由東向西環(huán)繞，西北有大洪嶺和歷山，東有楠木嶺，南有櫸根嶺，山地面積占總面積的90%，平均海拔高度為600米左右，茶園80%左右分布在海拔100~350米的峽谷地帶，森林面積占80%以上，早晚溫差大，常有云霧繚繞，且日照時間較短，構(gòu)成茶樹生長的天然佳境，釀成“祁紅”特殊的芳香厚味。
六賜制（文字下）
d.普洱（黑茶）
均為宮廷級熟茶原料:采用云南西雙版納、思茅、臨滄三地的著名茶山，精選無污染的優(yōu)質(zhì)群體種喬木型高山生態(tài)茶，精心拼配、名匠發(fā)酵，體介紹下普洱茶的喝法。由于普洱茶的茶味較不易浸泡出來，所以必須用滾燙的開水沖泡。
1. 將普洱茶葉置入濾杯中，約10克（鋪滿杯底，略高）。
2. 將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。
3. 片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。
4. 再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。
5. 打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，置于杯蓋內(nèi)。
6. 好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
7. 在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一道時，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置小會兒，第二杯普洱又泡好了。
8.第二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶性，以免過濃。
9.第四次以后，每增加一泡即增加15秒鐘，以此類推。飯后半小時，就可以喝。
e．龍井（綠茶）
龍井茶是中國著名綠茶。產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。
龍井茶始產(chǎn)于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的說法。龍井茶泡飲時，但見芽芽直立，湯色清洌，幽香四溢，尤以一芽一葉、俗稱“一旗一槍”者為極品。
先時此茶按產(chǎn)期先后及芽葉嫩老，分為八級，即“蓮心、雀舌、極品、明前、雨前、頭春、二春、長大”。今分為十一級，即特級與一至十級。一斤特級龍井，約有茶芽達三萬六千個之多。獅峰山上的龍井為龍井茶中之上品。該茶采摘有嚴格要求，有只采一個嫩芽的，有采一芽一葉或一芽二葉初展的。其制工亦極為講究，在炒制工藝中有抖、挺、扣、抓、壓、磨、搭、捺、拓、甩等十大手法。操作時變化多端，令人叫絕。四絕品質(zhì)則是：色綠、香郁、味醇、形美
特級一芽一葉初展，扁平光滑 一級一芽一葉開展，含一芽二葉初展，較扁平光潔。
二級一芽二葉開展，較扁平。
三級一芽二葉開展，含少量二葉對夾葉，尚扁平。
四級一芽二、三葉與對夾葉，尚扁平，較寬、欠光潔。
五級 一芽三葉與對夾葉，扁平較毛糙。
f．鐵觀音（青茶）
鐵觀音茶，產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣，發(fā)明于1725—1735年，屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，“七泡余香溪月露 滿心喜樂嶺云濤 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是：茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重，勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。 “鐵觀音” 茶樹，天性嬌弱，產(chǎn)量不大，所以便有了“好喝不好栽”的說法，“鐵觀音”茶從而也更加名貴。純種鐵觀音植株為灌木型，樹勢披展，枝條斜生，葉片水平狀著生。葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形，略向背面反卷，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略廠下垂，嫩芽紫紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱，這是純種特征之一。
禮食文化（御茶膳房）
“御茶膳房”代表清朝皇室宮廷御膳的風味特色，主要是由三種各具風味的地方菜系發(fā)展而成的。
第一種是滿族菜。滿族早期為游牧生活，牛、羊、馬等肉類便成為一般常用的食品原料。滿洲貴族入主中原以后，清宮內(nèi)府的廚師利用這些原料加以改良，從而形成一種獨特的風味。
第二種是山東菜。本來北京的飲食沒有什么特色，明朝都城移到北京時，宮廷中的廚師大多來自山東，因此山東風味便在宮中普及開來。此后，宮廷飲食便以山東風味為主沿襲下來。
第三種是蘇杭菜。乾隆皇帝數(shù)次巡行江南，每次都到蘇杭等地，乾隆皇帝對蘇杭菜點都十分欣賞，下令編菜譜，從此蘇杭菜便在宮中流行起來。宮中主要食品餑餑。餑餑是清代宮廷飲食中最富民族特色的食品，在清代宮廷飲食生活中占有重要的位置。凡是麥、黍，稷、粟、谷、豆類等雜糧都能磨成面粉，用蒸、炸、煮、烙、烤等不同熟制方法制成甜、咸可口的餑餑，是皇帝日常飲食或?qū)m廷筵宴中的主要食品。清宮餑餑并非滿洲餑餑，清宮餑餑是滿族傳統(tǒng)食品與漢族傳統(tǒng)飲食相互融合的結(jié)果，是清代皇帝統(tǒng)一帝國的象征。
到清乾隆時期，宮中面類則依賴于黃河流域產(chǎn)麥區(qū)貢進，如河南的貢麥、陜西寶雞的玉石麥、山西的潞城面粉。上述地區(qū)土地肥沃，物產(chǎn)豐富，種植小麥有著悠久的歷史。再說餑餑餡心，更是用料廣泛，有糖餡、澄沙餡、椒鹽餡、果料餡、甜醬餡、棗泥餡。其中果料餡就由蜜南棗、蜜瓜條、蜜山楂、蜜桂花、桃脯、蘋果、桂圓、橘餅、青梅、花生仁、松籽仁、榛子仁等十多種南北特產(chǎn)配制而成。 乾隆年間曾招蘇州、杭州等江南廚役進宮。蘇州廚張東官是擅長制作面類食品，清宮檔案中曾多次記載乾隆皇帝重賞張東官，說他“盡心效力”，所做南北風味結(jié)合肴饌深為帝、后所賞識�！队枭欧俊窓n案中還有新疆食品稱回子餑餑：“托噶赤、咯克察、察勒巴、桑子、囊”。 江南糕點講究花樣的特點，在生制面坯時改為搓條較長并使之互相搭配的做法，使之成型后留有自然空隙的造型；另在冰糖、蜂蜜和面時放上適量的桂花和北京果料——京糕、青梅、瓜籽仁、葡萄干等作點綴，使其從內(nèi)質(zhì)到外形趨于完美，成為色、香、味俱佳的清宮餑餑。 清宮餑餑用料精細、制作講究，在外形裝飾上更是花樣繁多，寓意吉祥。使人未食到口，先得到美的享受。 餑餑木模以硬木雕制，多成方形、棱形、倭角方形、方盛形（雙棱互套），紋飾凹刻，內(nèi)深二至三厘米，壁刻花邊。圖案多為福、壽題材：如五只蝙蝠組成一圓形，中心是一篆體“壽”字，稱作“五蝠捧壽”。又如一桃、一石榴、一佛手呈“品”字形，三蒂合一用兩片桃葉左右交叉互掩，叫做“福壽三多”——（桃象征長壽、石榴象征子孫昌盛、佛手諧音“福壽”）即多福多壽多男子。再如木模呈圓形，內(nèi)刻一大一小兩只瓜，環(huán)繞兩瓜周圍刻著纏綿不斷的瓜藤瓜蔓，名為“瓜瓞（die迭）綿綿”。瓜初生時小，而后乃盛大。小瓜稱為瓞，瓜藤蔓連綿。象征家族興盛、福壽長綿。像這種用諧音方式以物寓意的圖案很多，花瓶內(nèi)插如意，旁邊有一柿子諧如意平安、事事如意。梅花鹿銜靈芝諧“祿位亨通”。兩條金魚首尾相引呈圓形，諧和“金玉滿堂”，一鷺鷥和牡丹諧“一路榮華”、“一路寶貴：，一圓形錢眼內(nèi)雕一“福”字諧和“福字眼前”，一鶴一鹿諧“鶴鹿同春：……
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