-
- 素材大。
- 8.72 MB
- 素材授權:
- 免費下載
- 素材格式:
- .ppt
- 素材上傳:
- lipeier
- 上傳時間:
- 2019-04-21
- 素材編號:
- 229046
- 素材類別:
- 課件PPT
-
素材預覽
這是美食ppt成品,包括了美食是什么,大飽眼福,趣味停歇,教你幾招,自制美食,奇特的飲食習慣,坦桑尼亞人吃飯的時候不用餐具,而是用手抓等內容,歡迎點擊下載。
美食ppt成品是由紅軟PPT免費下載網推薦的一款課件PPT類型的PowerPoint.
美食 美食,就是美味的食物,貴的有山珍海味,便宜的有街邊小吃。美食是不分貴賤的,只要是自己喜歡的,就可以稱之為美食。 西班牙海鮮飯 要用半熟的米 假如在西班牙的餐館里,廚房端出的海鮮飯的米粒成全熟狀,那客人必定“退貨”,而且沒有回頭客。 荷蘭人愛吃生青魚 如果你在合適的季節(jié)去荷蘭,到處都會見到荷蘭人抓著青魚的尾巴,讓其慢慢地滑到嘴里。 坦桑尼亞人吃飯的時候不用餐具,而是用手抓。 蟋蟀是非洲坦桑尼亞、津巴布韋及博茨瓦居民的佳肴;非洲還有些民族愛吃蚱蜢,新加坡唐尼島及歐洲一些人很喜歡吃蜘蛛;印度有的人捉到蜈蚣就往嘴里送。印尼巴厘島的居民對油炸蝴蝶感興趣;澳大利亞和巴基斯坦人喜歡吃飛蛾;有的阿拉伯人把蝎子視為美食。 如果你到保加利亞人的家里做客,主人給你喝飲料,你想喝的時候千萬別點頭,如果點頭你就喝不成了,因為在他國家里,點頭表示不,而搖頭才表示是。 俄羅斯人愛用鹽招待客人,常在面包里夾鹽,以表示熱情。而埃塞俄比亞人常把鹽粒含在嘴里,就像我們 含糖粒一樣,大人哄小孩也用鹽粒。 中國菜肴素有四大風味和八大菜系之說。 四大風味:魯、川、粵、淮揚。 八大菜系:魯菜--( ) 川菜--四川 蘇菜--江蘇 粵菜--( ) 閩菜--( ) 浙菜--浙江 湘菜--( ) 徽菜--安徽 中國菜肴素有四大風味和八大菜系之說。 四大風味:魯、川、粵、淮揚。 八大菜系:魯菜--山東 川菜--四川 蘇菜--江蘇 粵菜--廣東 閩菜--福建 浙菜--浙江 湘菜--湖南 徽菜--安徽 做菜要熱鍋涼油。 先把鍋燒得很燙,甚至有一點冒煙也沒關系,然后加油后可以馬上把蔬菜放入炒,絲毫不會影響蔬菜的口感。 焯蔬菜一般用沸水。 在水中加點鹽和油,可以讓蔬菜色澤更加鮮艷,還能保持蔬菜的營養(yǎng)。焯好水也可以馬上放入冷水里,這樣也可以防止蔬菜變黃。 焯肉類 如牛、羊、豬肉及其內臟焯水后都可減少異味。一般是在烹調前先將肉放入冷水中,加熱至水開,這樣可以更好地去除臟東西,也可以使肉質鮮嫩。 記住一句話:橫切牛羊,豎切豬,斜切雞。牛肉質老筋多,必須橫著纖維紋路切,才能把筋切斷。豬肉的肉質比較嫩,肉中筋少,順著切就可以了。雞肉和兔肉最細嫩,肉中幾乎沒有筋絡,必須斜順著纖維紋路切否則加熱后,菜肴會變成粒屑狀。 蔬菜應怎樣清洗? 用淘米水洗菜能除去殘留在蔬菜中的部分農藥。因我國目前大多用有機磷農藥殺蟲,這些農藥一遇酸性物質就會失去毒性。在淘米水中浸泡10分鐘左右,用清水洗干凈,就能使蔬菜殘留的農藥成分減少很多。 肉類應該怎么腌制? 腌制的時候一般用水淀粉、料酒、姜、鹽、糖和老抽等。 提倡大家后放鹽。葉類的在關火前放好就可以,根莖和肉類的可以在菜8、9分熟的時候放。 油炸是最不健康的,要少吃。蒸是最能保持食物營養(yǎng)的辦法。蒸菜它能最大程度上保留食物的營養(yǎng)的同時,熱量也沒有油炸的或者炒的菜熱量高。 水果什么時候吃最好? 上午是吃水果的黃金時期,更能發(fā)揮營養(yǎng)價值 。早上吃水果是金,中午吃水果是銀,晚上吃水果是銅。 動物越小越有營養(yǎng)價值 吃四條腿的不如吃兩條腿的,吃兩條腿的不如吃沒有腿的。 四條腿的是畜肉,兩條腿的是禽肉,沒有腿的是魚肉。 營養(yǎng)學家們建議:吃肉時應遵循的一條重要原則是:吃畜肉不如吃禽肉,吃禽肉不如吃魚肉。畜肉中,豬肉的蛋白質含量最低,脂肪含量最高,即使是“瘦肉”,其中肉眼看不見的隱性脂肪也占28%。因此,需要限制脂肪酸攝入量的心血管、高血脂病患者,千萬不要以為吃“瘦肉”就是安全的。 魚肉是肉食中最好的一種。它的肉質細嫩,比畜肉、禽肉更易消化吸收,對兒童和老人尤為適宜。 《世界六大健康“飲”品 》 蘑菇湯 骨頭湯 酸奶 豆?jié){ 紅葡萄酒 綠茶 喝豆?jié){要注意什么? 忌喝未煮熟的豆?jié){ 忌在豆?jié){里打雞蛋 忌沖紅塘 忌裝保溫瓶 忌喝超量 喝酸奶有哪三不要? 不宜空腹喝酸奶 不宜加熱 嬰兒不宜喂酸奶 食療歌 鹽醋防毒消炎好,韭菜補腎暖膝腰。 蘿卜化痰消脹氣,芹菜能降血壓高。 胡椒去寒又除濕,蔥辣姜湯治感冒。 大蒜抑制腸胃炎,綠豆解暑最為妙。 梨子潤肺化痰好,健胃補腎食紅棗。 蕃茄補血美容顏,禽蛋益智營養(yǎng)高。 花生能降膽固醇,瓜豆消腫又利尿。 魚蝦能把乳汁補,動物肝臟明目好。 生津安神數(shù)烏梅,潤肺烏發(fā)食核桃。 蜂蜜潤肺化痰好,葡萄悅色人年少。 香蕉通便解胃火,蘋果止瀉營養(yǎng)高。 海帶含鈣又含磺,蘑菇抑制癌細胞。 白菜利尿排毒素,菜花常吃癌癥少 十大垃圾食品 燒烤類食品 冷凍甜品類(冰淇淋 話梅蜜餞、果脯fu 罐頭類(水果類) 方便類(膨化食品) 汽水可樂類 餅干類食品 加工肉類(肉松) 腌制類食品 油炸類食品 水果沙拉,就是將不同的水果切成丁狀,擺放在盤子里,澆上配醬如水果沙拉醬、酸奶或者蜂蜜等等,就完成了。 那些太甜的水果,如:西瓜、哈密瓜等瓜類,最好是在白天吃,而不要留到晚上吃,否則容易變胖。但是纖維質高、含糖量低的水果,怎么吃也不怕胖。例如:奇異果、櫻桃、草莓、楊桃、番石榴、蘋果、蓮霧、番茄……等,就可以隨自己的喜歡時間去吃。 蔬菜沙拉:胡蘿卜、卷心菜、紫甘藍、黃瓜、土豆、洋蔥、生菜、紅柿子椒、小西紅柿、豆苗、玉米粒等。 1.酸奶要選低脂的品種。高脂酸奶往往太稠,作出沙拉不好看,也與水果的清爽特點不符。 2. 水果不能是那種切成丁要出很多汁水的,因為這會使酸奶稀釋,以至醬裹不住水果丁。例如,西瓜和罐頭水果。 3. 水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足夠,蘋果和梨則因品種不同而甜度不一,需要挑選。 4.水果沙拉最好現(xiàn)做現(xiàn)吃。時間最好不要超過一小時,因為時間長了,切開的水果會“生銹”,影響口感和色澤。 一盤好菜, “色香味俱全” 。在此,“色”在頭位,菜能做得漂亮,在視覺上給人以沖擊力,起到增進食欲的效果。今天就跟大家分享一下番茄黃瓜拼盤的制作,注意看圖片哦: 1分鐘把蘋果切成小螃蟹 把蘋果豎著切成三份。①的部份可以切得稍薄些。 把③平放,從正中間剖開,再各切成均勻的薄片,去掉最邊上較小的一片,如圖所示擺好。 在②的2/3處垂直切下,用小刀切出兩個V型,再從中間對開做成兩個蟹螯擺好。 、伲眯〉对谝欢舜羶蓚小口,插上蘋果籽做成眼睛。如圖所示擺好,一只蘋果螃蟹就做好了。
快餐美食店美術ppt:這是快餐美食店美術ppt,包括了猜一猜,看誰反應快,介紹地方飲食文化,節(jié)日的美食,橡皮泥基本技法,課堂作業(yè),課堂總結,拓展延伸等內容,歡迎點擊下載。
英文介紹中國美食ppt:這是英文介紹中國美食ppt,包括了Chinese traditional staple food,the Chinese characteristic cuisine,Chinese festival food,Chinese food culture等內容,歡迎點擊下載。
世界各地的美食ppt:這是世界各地的美食ppt,包括了外國篇,韓國,日本,美國,埃及,中國篇,重慶,四川,北京等內容,歡迎點擊下載。