這是一個(gè)關(guān)于廈門閩南小吃ppt，包括了蠔仔煎，燒肉粽，土筍凍，廈門沙茶面，湖頭米粉，深滬魚(yú)丸，漳州鹵面，泉州面線糊，芋圓，牛肉羹等小吃介紹，小吃名稱：深滬魚(yú)丸 典故：據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)泉州大旱，餓殍遍野，時(shí)任泉州太守王十朋便往法石寺觀農(nóng)。他發(fā)現(xiàn)有戶人家正在為老太君做生日，大魚(yú)大肉擺滿大殿。一問(wèn)方知，原來(lái)是秦檜親戚秦興在法石寺內(nèi)為老太君做壽。秦興得知太守到來(lái)，便到廂房求王十朋題詞討個(gè)彩頭，并愿敬送紋銀十兩潤(rùn)筆。王十朋早聽(tīng)說(shuō)這個(gè)秦興沒(méi)啥文化，官也是買來(lái)的，便提出詩(shī)成之后，一定要回市舶司當(dāng)眾宣讀，紋銀十兩捐給法石寺作求雨香資，大殿上的供品全部留下讓法石寺周圍村民分享。秦興滿口答應(yīng)。王十朋便問(wèn)詩(shī)題，秦興高興地出題：“秦百興升”。王十朋當(dāng)場(chǎng)一揮而就：“秦家魚(yú)肉滿籮筐，百姓糠菜填饑腸。興福毋忘造福眾，升官莫作殃民郎�！鼻嘏d不知其意，還興高采烈地與家人阿山回城了。秦興把詩(shī)拿到市舶司宣讀，本想借王十朋的詩(shī)炫耀一番，不料卻被市舶司上下傳為笑柄。秦興不敢得罪這些新貴，把王十朋恨得咬牙切齒，同時(shí)，也把仆人阿山趕出了秦家。到了麥子揚(yáng)花與灌漿時(shí)，泉州連日淫雨。王十朋又到城外法石寺觀農(nóng)，路上有人攔住叫屈，原來(lái)正是秦家家人阿山。聽(tīng)完阿山的陳述后，王十朋便為阿山出了個(gè)主意。那次在秦家太君生日宴上，王十朋只吃了一碗水丸湯，但覺(jué)得水丸太硬，味道也不好，他正有改良水丸的想法。于是，在法石寺內(nèi)，王十朋便將京城御菜的做法與水丸結(jié)合起來(lái)，為阿山寫(xiě)下了選料、制作、湯頭和內(nèi)餡的方法。阿山如獲至寶，帶著王十朋的方子舉家遷往深滬，做水丸賣魚(yú)羹去了。深滬的水丸堅(jiān)韌雪白，不易變質(zhì)，入口柔潤(rùn)清脆。魚(yú)丸用鰻、嘉臘、敏魚(yú)和五香肉做餡，并用肉骨清湯、油蔥、瘦肉配煮，味道與他處不同，據(jù)說(shuō)就是按照王十朋的方子做的，歡迎點(diǎn)擊下載廈門閩南小吃ppt。

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閩南特色小吃簡(jiǎn)述 （部分） 閩南特色小吃之二 燒肉粽 閩南特色小吃之三 土筍凍 閩南特色小吃之四 廈門沙茶面 閩南特色小吃之五 湖頭米粉 閩南特色小吃之六 深滬魚(yú)丸 閩南特色小吃之七 漳州鹵面 閩南特色小吃之八 泉州面線糊 閩南特色小吃之九 芋圓 閩南特色小吃之十 牛肉羹M5E紅軟基地

小吃名稱：深滬魚(yú)丸 典故：據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)泉州大旱，餓殍遍野，時(shí)任泉州太守王十朋便往法石寺觀農(nóng)。他發(fā)現(xiàn)有戶人家正在為老太君做生日，大魚(yú)大肉擺滿大殿。一問(wèn)方知，原來(lái)是秦檜親戚秦興在法石寺內(nèi)為老太君做壽。秦興得知太守到來(lái)，便到廂房求王十朋題詞討個(gè)彩頭，并愿敬送紋銀十兩潤(rùn)筆。王十朋早聽(tīng)說(shuō)這個(gè)秦興沒(méi)啥文化，官也是買來(lái)的，便提出詩(shī)成之后，一定要回市舶司當(dāng)眾宣讀，紋銀十兩捐給法石寺作求雨香資，大殿上的供品全部留下讓法石寺周圍村民分享。秦興滿口答應(yīng)。王十朋便問(wèn)詩(shī)題，秦興高興地出題：“秦百興升”。王十朋當(dāng)場(chǎng)一揮而就：“秦家魚(yú)肉滿籮筐，百姓糠菜填饑腸。興福毋忘造福眾，升官莫作殃民郎。”秦興不知其意，還興高采烈地與家人阿山回城了。秦興把詩(shī)拿到市舶司宣讀，本想借王十朋的詩(shī)炫耀一番，不料卻被市舶司上下傳為笑柄。秦興不敢得罪這些新貴，把王十朋恨得咬牙切齒，同時(shí)，也把仆人阿山趕出了秦家。到了麥子揚(yáng)花與灌漿時(shí)，泉州連日淫雨。王十朋又到城外法石寺觀農(nóng)，路上有人攔住叫屈，原來(lái)正是秦家家人阿山。聽(tīng)完阿山的陳述后，王十朋便為阿山出了個(gè)主意。那次在秦家太君生日宴上，王十朋只吃了一碗水丸湯，但覺(jué)得水丸太硬，味道也不好，他正有改良水丸的想法。于是，在法石寺內(nèi)，王十朋便將京城御菜的做法與水丸結(jié)合起來(lái)，為阿山寫(xiě)下了選料、制作、湯頭和內(nèi)餡的方法。阿山如獲至寶，帶著王十朋的方子舉家遷往深滬，做水丸賣魚(yú)羹去了。深滬的水丸堅(jiān)韌雪白，不易變質(zhì)，入口柔潤(rùn)清脆。魚(yú)丸用鰻、嘉臘、敏魚(yú)和五香肉做餡，并用肉骨清湯、油蔥、瘦肉配煮，味道與他處不同，據(jù)說(shuō)就是按照王十朋的方子做的。M5E紅軟基地

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