這是一個(gè)關(guān)于葡萄酒工廠畢業(yè)論文答辯介紹PPT，主要介紹了項(xiàng)目概述、廠址選擇、葡萄酒的生產(chǎn)工藝、物料衡算及設(shè)備選型說明、生產(chǎn)人員及水、電衛(wèi)生要求、效益分析等內(nèi)容。葡萄酒生產(chǎn)的用水主要是設(shè)備和地面清洗用水，而且主要集中在發(fā)酵季節(jié)使用。據(jù)測(cè)定，每噸水可沖洗地面40平方米左右。蒸汽主要用于設(shè)備及輸送管道的高溫消毒及某些生產(chǎn)過程的加熱(如巴氏滅菌等) 用于冷卻、消防、制冷和其他不與葡萄酒接觸的用水，必須用單獨(dú)管道輸送，不得與飲用水系統(tǒng)交叉連接，并在管道適當(dāng)位置設(shè)置顏色明顯的醒目標(biāo)志，與生產(chǎn)用水（包括飲用水）管道相區(qū)別。車間耗電包括，照明用電、通風(fēng)用電、設(shè)備用電、制冷用電。要有備用電源，歡迎點(diǎn)擊下載葡萄酒工廠畢業(yè)論文答辯介紹PPT哦。

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主要內(nèi)容WVQ紅軟基地
酒莊特點(diǎn)WVQ紅軟基地
1.生產(chǎn)高端葡萄酒及葡萄酒文化的推廣。WVQ紅軟基地
2.以“君頂”為品牌，象征高貴。WVQ紅軟基地
3.具有東方神韻的個(gè)性化葡萄酒莊，集葡萄酒主題休閑旅游，餐飲，娛樂為一體。WVQ紅軟基地
二、廠址選擇WVQ紅軟基地
建廠地址：煙臺(tái)蓬萊南王山谷WVQ紅軟基地
建廠條件：WVQ紅軟基地
1、環(huán)境優(yōu)勢(shì)：煙臺(tái)是世界葡萄酒城，與世界著名葡萄產(chǎn)地法國波爾多和意大利西西里處于同一緯度，土壤、光照、濕度非常適宜良種葡萄的生長。WVQ紅軟基地
2、地理優(yōu)勢(shì)：交通十分便捷，節(jié)省長途運(yùn)輸?shù)陌�裝和費(fèi)用；WVQ紅軟基地
3、資源優(yōu)勢(shì)：附近有鳳凰湖，水、電等供應(yīng)充足、穩(wěn)定。WVQ紅軟基地
五生產(chǎn)人員及水、電、衛(wèi)生要求WVQ紅軟基地
生產(chǎn)車間定員32人，其中車間主任1人，工藝員3人，管理人員2人，質(zhì)檢員3人，生產(chǎn)人員18人，勤雜人員（衛(wèi)生清潔、設(shè)備維修等）5人，一律實(shí)行合同制。WVQ紅軟基地
用水、用電規(guī)定WVQ紅軟基地
              衛(wèi)生要求WVQ紅軟基地
六、效益分析WVQ紅軟基地
設(shè)備流程圖WVQ紅軟基地
         車間平面布置圖WVQ紅軟基地
          管道流程圖WVQ紅軟基地
                 結(jié)論WVQ紅軟基地
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